Panera Bread har blitt et høydepunkt for de som elsker ferske ingredienser, rask service og et uformelt miljø . De er også en av få restauranter med menyer skreddersydd for veganer, vegetarianere og glutenfrie mennesker. Her er en komplett liste over ting på Panera hvis du er ute av gluten, atskilt med frokost-, lunsj- og middagsvarer – og hvilke matvarer du bør holde deg unna.
Frokost
Foto med tillatelse fra panerabread.com
Bestill som det er: Summer Fruit Cup
Får ikke: Havregryn eller Strawberry Granola Parfait. Selv om ren havre ikke har gluten i seg, har mange hurtigmatrestauranter små krysskontaminasjonsproblemer med hvete- og havregrynproduktene. Selv om forurensningen er minimal, er det best å fjerne det.
Lunsj
Foto med tillatelse fra Sean på Flickr
Orden som den er: Gresk salat, sesonggrønne salater, Fuji eplesalat med kylling eller den grønne gudinnen Cobb salat med quinoa
Bestill med modifikasjoner: Caesar salat, uten krutongene. Vannmelon Feta-salat med mandler, minus den gamle kornblandingen. Vegetarisk kremet tomatsuppe, ingen krutonger.
Får ikke: The Cream of Chicken and Wild Rice Soup. Denne suppen høres ut som en perfekt glutenfri lunsj, men buljongen som brukes inneholder hvete. Definitivt en no-go.
Middag
Foto med tillatelse fra Elvert Barnes på Flickr
Ordre som den er: Romaine & Grønnkål Caesar salat med kylling, moderne gresk salat med quinoa, jordbær valmuefrø og kyllingsalat, fettfattig vegetarisk svart bønnesuppe, bakt potet suppe , eller Veggie Summer Corn Chowder.
Bestill med modifikasjoner: BBQ Chicken Salad without Frizzled Onions. Spicy Thai Salat with Chicken, nix wonton strips, Thai chili vinaigrette og peanøttsaus – prøv den asiatiske sesamdressingen i stedet.
Ikke få: Brokkoli Cheddar Soup eller New England Clam Chowder. Deres hjerteligere supper er også villedende glutenfrie. Begge disse suppene bruker hvete i buljongen.
Søtsaker & Drikke
Foto med tillatelse fra panerabread.com
Bestill som det er: Glutenbevisst Triple Chocolate Cookie med valnøtter, Superfruit Power Smoothie med gresk yoghurt, Fersken og Blueberry Power Smoothie med mandelmelk, eller Mango Smoothie med lite fett.
Får ikke: Glutenbevisst Monster Cookie med nøtter. Denne informasjonskapselen inneholder, i motsetning til den som er oppført ovenfor, havre. I likhet med frokosthavremel, er det en sjanse for krysskontaminering med hvete. Hvis du er alvorlig allergisk eller cøliaki, anbefales ikke dette.
Selv om dette er deres glutenfrie varer, inneholder noen av disse matvarene andre allergener. Hvis du har en annen allergi, ikke vær redd for å spørre en ansatt om ingrediensene i produktet – de er alltid glade for å erstatte.