Whisky er kjent for sin komplekse smaksdybde, og kan alltid nytes pent. Men når det er parret med andre ingredienser, kommer allsidigheten virkelig ut. Whisky kan være søt, krydret, velsmakende eller røykfylt – og ofte kan en god mikser hjelpe den til å skinne.
Gitt, noen miksere kan passe personlighetene til en slags whisky mer enn en annen – det passer perfekt sammen en pepperet rug kan kollidere med en søtere bourbon – så sjekk gjerne ut guidene våre for å få en følelse av en bestemt whisky-stil. Som alltid kan noen eksperimenter være for å finne det som passer best for din smak.
(Merk: Pricier whisky, som alderen single malt eller sjeldne bourbons, blir ofte verdsatt for sine spesifikke smaksprofiler, så du kan ønsker å reservere de for å nippe og velge en billigere blanding av cocktailer. Men som alltid er det opp til deg!)
Når det gjelder hvilke miksere du skal velge, spurte vi VinePair-teamet for en oversikt over best, fra gamle favoritter til dristigere valg. Dette er på ingen måte en uttømmende liste, men tenk på det som en idiotsikker guide når du leter etter enkel cocktailinspirasjon.
Her er seks av de beste mikserne for whisky:
Ingefær
Ingefær er den perfekte sidekick for whisky, ettersom smakens kompleksitet varierer fra søt til varm, medisinsk og jordnær, avhengig av kontekst og konsentrasjon. En enkel bourbon og ingefærøl er en klassisk inngangsnivåkombinasjon («helter dør aldri», mente en VinePair-ansatt), mens en krydret ingefærøl og en toasty irsk whisky spiller godt i den irske mulen. For en smak av det brennende sparket fersk ingefær kan gi, blande en røykfylt, skotsk-basert penicillin-cocktail.
Søt vermut
Akkurat som en god whisky har kompleksitet og smaksdybde, så gjør også søt vermut, hvis notater ofte inkluderer vanilje, appelsin og nellik. Mens mange whiskykocktailer, fra Boulevardier til Blood and Sand, henger på den vinnende kombinasjonen av visp (e) y og vermouth, er den enkleste whisky-vermouthcocktailen Manhattan. Rug er vanligvis den valgte whiskyen – her er våre anbefalinger – da dens krydderi best utfyller en god vermuts søthet, men en blandet skotsk fungerer også beundringsverdig (noe som vil gjøre det til en Rob Roy-cocktail).
Soda Water
Hvis du foretrekker whiskyen din kjølt og med bobler, har du flaks ydmyk whisky og brus Highball har en renessanse akkurat nå, takket i stor grad innflytelsen fra japanske bartendere. Tilsetningen av bracingly fizzy seltzer fungerer best med dristig smaksatte whiskyer, det være seg på den søtere siden (som Suntory Toki, som ble opprettet spesielt med tanke på Highballs), eller noe helt morsommere (som Johnny Smoking Gun fra Detroits Two James Spirits). Husk å legge til en klemme sitron i Highball for å få et sitrus spark – eller enda bedre, fyll glasset med sitronisbiter.
Coca Cola
Det kan ikke benektes at dette er drikk tilsvarende komfortmat, «perfekt for Netflix og chill,» som en VinePair-medarbeider uttrykte det. Jack og Coke kan få all oppmerksomhet, på godt og vondt, men Coca-Colas søte jordnærhet passer spesielt godt sammen med enhver bourbon-stil whisky. Vårt råd: Hold deg til en billig whisky – her er våre anbefalinger – og legg til en klem kalk for å dempe søtheten. Og mens cola ikke er den eneste colaen du kan bruke, er det fortsatt det beste valget for en rekke historiske Faktisk. I noen deler av landet har «koks» blitt et generelt begrep.
Sitron
Ryggraden i en Whisky Sour, sitronsaft gir en søt tang som kan avvæpne en whiskys forhåndsdrift. Om sommeren er en whisky og limonade en lett, forfriskende langdrink; kommer de kaldere månedene, ingen Hot Toddy ville være komplett uten et sitronhjul, hvis essensielle sitrusoljer blander seg perfekt med mullingkrydder for å skape noe direkte kurativ.
Amaro
Hvis du Har du noen gang kastet noen ekstra streker med bitter i din gammeldags, vil du forstå appellen av å blande whisky med en bitter italiensk Amaro. Riktignok er kategorien bred – ingen to Amari er ganske like – så noen eksperimenter kan være for å finne den kombinasjonen som passer for deg. På San Franciscos Bourbon and Branch hadde stjernebartenderen Todd Smith spesiell suksess med å parre whisky med den bittersøte Amaro Averna for å skape «Black Manhattan», mens Cynars vegetabilske jordlighet perfekt utfyller en blandet skotsk.