5 ting Oppstartsrestauranter vanligvis overforbruk på

Å starte en restaurant er en ambisiøs oppgave. Mange oppstartsrestauranter begynner med en drøm, en som består av å lage en fantastisk meny servert inne i en restaurant med nydelig innredning og en innbydende atmosfære.

Den drømmen bør også tempereres med litt virkelighet, som restaurantvirksomhet er en av de tøffeste bransjene. Målet ditt, i tillegg til å servere deilig mat, er å tjene penger, så du må unngå å bruke for mye for å gjøre drømmen din til virkelighet.

Likevel bruker mange nyetablerere for mye penger fra begynnelsen. Vi skal diskutere fem ting som oppstartsrestauranter vanligvis bruker for mye på, men la oss først se på gjennomsnittlige oppstartkostnader.

Gjennomsnittlige restaurantoppstartkostnader varierer fra noen få tusen til noen få millioner. Ifølge en undersøkelse er median kostnaden for å åpne en restaurant $ 275 000 eller $ 3 046 per sete. Hvis det å regne med beløpet er å eie bygningen, er mediekostnaden $ 425 000 eller $ 3 734 per sete. De fleste respondentene spurte at disse median kostnadene var 15% over det anslåtte budsjettet.

Så før vi til og med begynner å diskutere måter startups overforbruk, kan vi se at overforbruk er et omfattende og veldig vanlig problem.

Før du tror du må bruke millioner på den nye oppstarten, la oss diskutere noen ting som oppstartsrestauranter vanligvis bruker for mye på, sammen med noen måter å holde kontroll på budsjettet.

# 1: Nytt utstyr Kostnader

Utstyr for kjøkken og kjøp av utstyr kan godt være en av de største måtene oppstartsrestauranter vanligvis bruker for mye.

Oppstart må være forsiktig med å bruke for mye når du kjøper utstyr. Se på brukte alternativer, kjøp online og kjøp bare det du trenger nå. En annen restaurants feil kan være heldig for deg. Se etter disse da du kanskje finner utstyr til sterkt reduserte priser.

Det er utrolig viktig å ha riktig utstyr tilgjengelig, spesielt på kjøkkenet, og finansiering av restaurantutstyr kan være et annet svar for å få profesjonelt utstyr. en oppstart trenger uten å bruke for mye.

Et erfarent, anerkjent finansieringsselskap jobber med restaurantoppstart for å lage en plan. De beste selskapene kan tilby alt en oppstart trenger fra kjøkken til spisestue. Bonusen for deg er at du kjenner til de månedlige kostnadene, og du kan samarbeide med selskapet for å angi en gjennomførbar betaling som ikke vil bryte budsjettet.

# 2: Technology

Teknologi er overalt, og vi kan ikke leve uten den. Men trenger oppstarten din virkelig alt? For mye høyteknologisk kan være dårlig for restaurantens økonomiske helse.

Prioriter de viktigste elementene på listen din. Du trenger et bokføringssystem for å holde kostnadene i sjakk, og du trenger et salgsstedssystem. Dette er viktige teknologiprodukter.

Trenger medlemmene av servitørene dine iPads for bestilling? Sannsynligvis ikke, spesielt hvis du prøver å ikke bruke for mye penger.

Mens teknologien på restauranter øker, er det til syvende og sist opp til deg å bestemme hvor mye du vil bruke og bruke for mye på det.

Hvis forretningsmodellen dikterer iPads på bordsiden for bestillings- og betalingsalternativer, undersøk priser. Kanskje restauranten din ikke trenger den nyeste modellen; kan du kanskje få den siste generasjonen til å fungere. Vær sikker og forhandle om de beste prisene. Sjekk ut hele Wi-Fi-prisalternativene; ikke bare slå deg til ro med den første selgeren som kommer og banker.

Igjen understreker vi behovet for et budsjett og holder oss til det for ikke å bruke for mye på teknologibudsjettet ditt.

# 3: Salg og markedsføring

Det er utrolig enkelt for nystartede selskaper å overforbruke innen salg og markedsføring, spesielt hvis markedsføring ikke er noe de vet mye om. (tweet dette)

Enten blir restauranteieren snakket om en byråkontrakt fordi de ikke vet nok om markedsføring, eller i stedet for å bruke andre billige markedsføringsmetoder, har oppstartsbedrifter en tendens til å skynde seg og ansette dyre reklamebyråer eller salgsteam. Startups forventer at disse annonsebyrågruppene vil lansere store, splashy annonsekampanjer, ofte før noen markedsundersøkelser er gjort.

Mange nystartede selskaper blir begeistret hvis de skårer litt risikovillig kapital. De tror det er på tide å bruke-bruke-bruke, og reklame virker et levedyktig sted. Ikke så bra hvis oppstarten har en større reparasjonsregning en kort stund på veien.

Restaurantens oppstart trenger å markedsføre sin nye restaurant. Så hvordan håndterer en oppstart markedsføring uten å overforbruke?

• Utnytt internett.
• Registrer deg for nettsteder på sosiale medier.
• Plasser lavpris Facebook- og Twitter-annonser; vurdere å annonsere på andre sosiale mediesider.
• Start en samtale ved hjelp av blogg og sosiale medier på nettstedet ditt.
• Del ut flygeblad på lokale bedrifter.Nettverk, nettverk, nettverk for å oppmuntre til henvisninger.

Selv om TV-annonsering fremdeles er en levedyktig kilde, er det ikke nødvendigvis en du må begynne med, spesielt hvis du vil unngå overforbruk. En eMarketer-studie viser at 70% av respondentene føler at TV har innflytelse for et merke, mens sosiale medier følger raskt etter med 60% som synes det er innflytelsesrikt. De tre neste mest verdifulle kildene ifølge undersøkelsen er online visning, online video og mobil.

# 4: Oppussing / dekorering

Å dekorere spisestuen er en kostbar kostnad enten en oppstart bare dekorerer eller ombygger et område. Disse utgiftene legger seg raskt sammen og reduserer det allerede stramme oppstartsbudsjettet.

Bestem hva som er viktigst. Er det den lysekronen på $ 2000 eller art deco-maleriene? Prøv å holde deg borte fra store utgifter som å flytte vegger.

I rush for å ha alt perfekt, glemmer oppstart ofte at det å velge noen få slagkraftige elementer kan gi en stor smell for pengene. Oppstart kan skape en fantastisk atmosfære med malingsfarger, overflater, fin belysning, noe billig landskapsarbeid og unike trekkalternativer.

Oppstart vil gjøre det bra å huske sin gjennomsnittlige måltidspris og bruke deretter på dekorering. Trikset er å komme med dramatiske uttalelser uten å bruke for mye penger. Søk på nettsteder som Pinterest for å dekorere ideer til et budsjett.

Ikke glem å budsjettere med det uventede når du dekorerer og ombygger. Når entreprenøren din oppdager en lekkasje i damestuen, vil du ikke bruke for mye hvis du allerede har en innebygd beredskap. Ikke la uventede kostnader overraske deg.

# 5: Matutgifter

For mange nystartede selskaper er det viktig å suge inn kostnader. (tweet dette) Likevel bruker mange nyetableringer for mye matutgifter og dårlige menyvalg. Det kan være vanskelig å ikke kjøpe for mye, men det er en måte å administrere matbudsjetter for nyetableringer.

For å begynne, ikke bli snakket til en dyr, fancy matleverandør. Ta kontakt med lokale bønder og samarbeidspartnere. Etabler relasjoner med flere leverandører, og samarbeid med dem for å låse inn priser.

Evaluer menyen din. Vurder å redusere mengden tilbud for å effektivisere innkjøp og forberedelse.

Identifiser avfallsområder. Vær oppmerksom på hvor mye mat som kommer tilbake til kjøkkenet, og undersøk porsjonsstørrelsene dine på nytt. Å redusere porsjonsstørrelsen, men likevel å la kostnadene være den samme, øker fortjenestemarginene.

Til slutt, veier alt og ikke overbu. Den ferske salaten du kjøpte på bondens marked, varer ikke hele uken. Å kaste det legger til overforbruket og øker sannsynligheten for at du bryter budsjettet.

Avslutningsvis

Det er viktig å huske at mens oppstartsrestauranter har mange utgifter, er det avgjørende for å holde litt kapital i reserve for å sette mot uventede utgifter. Dårlig budsjettering og mangel på planlegging har resultert i at mange restauranter mislykkes. Så lenge du oppretter et budsjett og holder deg til det, og du holder litt penger i reserve, vil du være i stand til å håndtere de uventede varene som dukker opp med letthet.

Fortell oss hvordan du håndterte restaurantens oppstartsbudsjett. Hadde du problemer med overforbruk? Hvordan taklet du dem? Eller klarte du å holde deg til budsjettet og holde utgiftene i sjakk? Vi vil gjerne høre dine kommentarer og tips til fremtidige eierne av restaurantstarter. Legg ut nedenfor!

Bilder: Kristoffer Trolle og Wally Gobetz

1. Henry sier:

   Her er gratis forretningsplanguide for en restaunant

   Du kan laste den ned mens den er gratis.

2. Kikon sier:

   Hei … Jeg er 19 år, studenter og ønsket å starte opp min egen restaurant i hjembyen min. Jeg er en helt nybegynner og har ingen bakgrunn innen dette feltet. Også jeg er en fattig fyr. Så vær så snill å hjelpe med å foreslå noen gode bøker om denne virksomheten, og det vil også være en glede hvis du deler ut noen trengende tips.

3. Raavan sier:

   Hei..Jeg er Raavan 17 år gammel..Jeg vil starte en restaurant i hjembyen min … men … Jeg har ikke mer penger ..og så overbeviste jeg faren min..og jeg gir min mening og ideen min om å lage en restaurant..og plutselig..Jeg klarer ikke å overbevise faren min … så vær så snill å gi meg dine forslag … og drømmen min om å bli millionær i en viss tid …

4. Laine sier:

   Selv om jeg visste disse tingene, det var flott å lese! Også en god retningslinje. Jeg planlegger å åpne en uformell god mat i Atlanta med 3,5,5 millioner, og budsjettering og kostnad er alt. Menyen er veldig fin, men kort og kortfattet, så jeg vil ikke ha ekstra avfall på matkostnadene. Takk for denne artikkelen.

5. Adam sier:

   Takk for innholdet, dette var en flott lesning! Jeg ønsket å åpne en restaurant snart, og innholdet her ga virkelig verdi til det jeg ikke skulle bruke for mye på. Det førte også til at jeg søkte etter billige menydesignere, og jeg kom over https://menudesigns.badroneds.com
   bare hvis noen ser ut. Jeg håper denne kommentaren hjalp noen i fremtiden med å spare penger på minst ett aspekt ved å åpne en restaurant 🙂

6. Henry sier:

   For å åpne en restaurant, trenger du først en økonomiplan. Her kan du finne en GRATIS mal å laste ned, samt en Premium-versjon av restaurantmalen i Excel. https://finmodelslab.com/restaurant-business-plan/

7. MICHAEL sier:

   VELDIG GODT UTEN PRAKTISK SOM HAR SITT BUSINESS MISLYKT PÅ OMRÅDENE DU RÅDGJEG VELDIG HJELPFULL EN PÅMINNELSE ER GOD

8. audrie sier:

   Jeg har drømt om å være kokk og åpne min egen virkelig stilige resturant i California, hvordan kommer jeg i gang?

9. Zabiullah Bayat sier:

   Hei, jeg heter Zabiullah Bayat og ser på å åpne min egen restaurant i Toronto . og jeg liker å si at jeg virkelig liker tipset ditt om å drive restaurantvirksomhet. Gode retningslinjer.
   Vennlig hilsen

10. Karabo Majane sier:

    Jeg var ferdig med videregående bare i fjor, og jeg har alltid drømt om å åpne min egen restaurant. Må lese alle tipsene om hvordan du starter en restaurant uten å bruke for mye … Jeg må si at det er veldig relevant og vil hjelpe meg i det lange løp …

11. K.Raghuveer sier:

    Jeg vil starte sør-indisk restaurant, i Surat, jeg har ingen bakgrunn for virksomheten, vil begynne med liten, kone god i god smak og ekspert på sør-indiske retter. Gi tilbakemelding.

12. torres sier:

    kloke ord .
    takk.

13. SHIBA sier:

    Hei, jeg er shiba, jeg gleder meg til å eie en restaurant, rådene dine er så hjelpsomme. Jeg trenger hjelp til hvordan jeg kan få penger.

14. oliviier jouet sier:

    når du begynner, følg arbeidskostnadene (Dyrt i California)

15. Divya Uplogic sier:

    Hei,
    Fin blogg, takk for innlegget. Hvis noen har ideer til å starte en restaurantvirksomhet, så har jeg her gitt løsningen på hvordan du kan starte en vellykket restaurantvirksomhet, vennligst les her: http://bit.ly/301pkt1

16. Scott sier:

    Jeg vil gjerne kjøpe denne baren nær TN / KY-grensen. Den er stengt nå for noen andre som kjøpte den, men ønsker å selge den for å tjene penger.
    Jeg vil ikke bare ha en bar som er åpen fra kl. 15.00 til 02.00. Så jeg tenkte på å åpne en frokostrestaurant på den ene siden og en bar på den andre siden. En stor fordel at det er på en hovedvei og at det ikke er noen andre frokoster rundt, og baren var ganske opptatt siden de var de eneste som hadde live musikk.
    Er det noen som synes at det er for mye å ha begge siden Jeg må betale mye mer for flere ansatte, eller tror noen at jo mer du kan gjøre, jo bedre er det forhåpentligvis å øke fortjenesten ??? Husk at kona mi har jobbet på en restaurant i over 17 år og alltid ønsket å ha sin egen restaurant, så jeg ville drive bar-siden og hun ville drive restaurant-siden.

    Takk,
    Scott

17. Marckale sier:

    Dette var veldig nyttig. Takk.

18. Emmanuel sier:

    Denne informasjonen gir en guide til oppstarten min. Jeg planlegger å åpne opp en restaurant. Dette stykket vil gå langt for å styre budsjettpresentasjonen min. Takk

19. Leon sier:

    Takk for rådet. Å kjøpe brukt utstyr er en glimrende måte å redusere kostnadene på.

20. Jeffery Gantt sier:

    Er det den beste måten å få finansiering for det nye prosjektet mitt?

21. Rod sier:

    Jeg tenker på å åpne en restaurant, men har ingen erfaring. Synes du dette er en god idé? Hvordan vil du foreslå å komme i gang

22. Joe sier:

    Utstyr , Utstyr, utstyr! Stort sted hvor vi bruker for mye, ikke bruker nok, ikke får riktig utstyr og noen ganger føler oss tapt ved å bruke!Jeg vil anbefale å gå til en mindre restaurantutstyrsbutikk (helst familieeid) som vet hvor mye innsats det tar å åpne en bedrift. Jeg er fra Toronto og handlet over hele Internett (spesielt på Kijiji) på jakt etter brukt utstyr til jeg snublet over Vendexx Inc. De har blitt åpnet i 16 år og er familieeid (sønn og far). De tilbrakte 3 timer med meg i STORE !! Kunne ikke tro på rådene de ga meg. Jeg kom ut derfra under budsjett og forberedte meg på å takle åpningen min. Jeg prøvde å kjøpe fra USA, men bare for dyre og andre selskaper for nytt utstyr, merker seg mye mer enn dette selskapet.
    Prøv dem! I Montreal, men send hvor du trenger dem!

23. Maribel Zannini sier:

    Takk for informasjonen.
    Dette var noen gode råd. Jeg tror jeg vil lykkes veldig med min forretningsannonse. Jeg har noen av de gode ideene dine.
    Holder deg oppdatert

24. Jordan sier:

    Ps hvor mye omtrent skal jeg bruke på oppstart?

25. Jordan sier:

    Jeg prøver å fullføre en forretningsplan før foreslår det til banker og investorer på min idé om et restaurantkonsept. Dessverre har jeg problemer med å komme med nøyaktige tall for planen. Noen ide hvor jeg kan finne statistikk med hensyn til restaurantjobber, forbrukerbase osv. Sammen med demografi? Takk.

26. LNWeaver sier:

    Jeg liker rådene dine til velg det som er viktig. Budsjettet ditt vil ikke være ubegrenset. Du vil ha de mest innflytelsesrike brikkene til den laveste prisen.

27. Josiah Nuah sier:

    Hei, jeg heter Josiah Nuah. Jeg ser på å åpne min egen restaurantvirksomhet og liker å si at jeg virkelig liker tipset ditt om å drive en restaurantvirksomhet. Gode retningslinjer

28. rohtash pasricha sier:

    jeg ville spørre! Det har gått et år jeg driver en restaurant i India. Den fine restauranten vår eksisterer fra de siste 12 årene og gjør det bra, så i fjor har vi introdusert koffeinmodellen. det startet bra, og vi begynte å tjene penger innen 5 måneder. Men nå fungerer ikke ting så bra. Siden det er sesongens tid her for restaurantvirksomhet, men fremdeles blir ting ikke bra for oss. Hva foreslår du? Takk Rohtash

    • Mike sier:

      Snakk med kundebasen din. Hva er de ikke fornøyd med?

29. renegadeplanner sier :

    Dette er så sant! Spesielt ombyggingsbudsjetter kan virkelig blåses ut av vannet. Jeg har jobbet med nye restauranteurs som har åpnet med $ 100.000 i oppstartkostnader, og andre som har brukt over $ 1 million. Utvalget er så stort at det nesten er overveldende å bestemme hva man skal bruke penger på. Denne artikkelen gir en god generell retningslinje. Takk!

30. Hijas sier:

    Dette er veldig informativt. Takk

31. McFaddens NYC sier:

    Denne bloggen ser flott ut slik at du definitivt vet hva du snakker om!