Del eller lagre dette innlegget til senere
Prøver du å finne ut hva du skal spise i Nederland? Din liste over de mest berømte nederlandske matvarene du vil prøve mens du besøker Amsterdam, Nederland skrevet av en nederlandsk innbygger. Jeg inkluderer også tips om hvor du finner disse typisk nederlandske matene i Amsterdam. Du finner en nedlastbar sjekkliste med 25 matvarer du kan prøve i Amsterdam (eller Nederland) nederst!
Jeg har bodd i Nederland i snart tre år nå. Til ære for kongedagen som kommer neste uke, har jeg skrevet en liste over nederlandsk mat å prøve mens du er i Nederland. Jeg har tatt med de beste stedene å kjøpe disse typisk nederlandske matene, samt nederlandske matvarer som du ofte finner i Nederland som jeg ofte anbefaler å besøke venner og familie!
Bitterballen
Bitterballen er en klassisk mat som du finner på de fleste barer rundt om i Nederland. Laget med biff eller kalv, serveres bitterballen vanligvis med sennep.
Bare vær forsiktig når du biter i en bitterball, da de ofte er veldig varme inni deg, og du kan brenne tungen hvis du ikke tar et lite napp til å la dampen komme ut først. Du finner dem på de fleste nederlandske barer som serverer forretter, så bare spør bartenderen din! I Amsterdam anbefaler jeg De Ballenbar i Foodhallen.
Stroopwafel
Denne deilige nederlandske søtsaken finner du hos din lokale Albert Heijn, selv om de beste stroopwafels blir laget friske foran deg på Albert Cuypmarkt. Det er ingenting som når karamellen mellom de to vaflene drypper nedover vaffelen. Du forstår når du prøver en fersk stroopwafel i Amsterdam!
Sild
Sild (kjent som haring på nederlandsk) er en typisk nederlandsk mat som du finner på sildestativ over hver nederlandske by. Du ser dem servert rå med hakket løk, samt syltet i biter. Hvis du lurer på om rå fisk, er det trygt å spise og den mest populære måten å spise haring på? Bare slipp den i munnen mens du holder halen. (Fisken er utbenet.) Hvis du besøker Nederland mellom mai og juli, vil du sannsynligvis prøve Hollandse nieuwe haring, noe som betyr at silda er mer fet enn den vanligvis er (16% + fett). Det er ganske sunt også!
Tonys Chocolonely Caramel Sea Salt Chocolate Bar
Ikke typisk på den klassiske listen, men et nytt tillegg til listen er min favoritt sjokoladebar i Nederland. Denne sjokoladen er den første slavefrie sjokoladen i verden fra bønne til bar. Du må ikke gå glipp av denne 100% nederlandske sjokoladen mens du er i Amsterdam. Du kan ta turen til Tonys-butikken på Westergasfabriek eller stoppe i din lokale Albert Heijn for å finne den oransje sjokoladebaren, Caramel Sea Salt (Karamel Zeezalt). Det er andre smaker, men denne smaken er den beste.
Lakris
Dette skjønte jeg ikke helt før jeg flyttet til Nederland, men lakris (og andre anisrelaterte smaker) er en stor avtale. Når du er på apotek eller supermarked, må du se etter Engelsdrop, navnet på lakris på nederlandsk (bokstavelig talt engelsk dråper). Du finner også mange andre godteri som ender i fall i supermarkedet. Hvis du er interessert i lakris, bør du vurdere å prøve Dropshot, en nederlandsk brennevin laget med salt lakris!
Spekkoek
Denne indonesiske kaken er laget med kanel og ble utviklet under den nederlandske kolonitiden i Indonesia. Det er ment å etterligne de europeiske lagdelte kakene, selv om jeg vil hevde at det er mye mer interessant enn en standard kake. Du finner dette på enhver indonesisk toko (en to-go indonesisk kafé). I De Pijp anbefaler jeg Tijns Toko.
Pepernoten
Pepernoten er en favoritt i desember Sinterklaas-sesongen. Disse små knasende snacksene er laget med kanel og er herlige å bite i. Du finner dem på HEMA, en nederlandsk butikk som selger snacks og klær. For noe annet, se etter pepernoten dekket av sjokolade! Det er tradisjonelt at foreldre kaster dem inn på barnerommene for å få dem til å se etter dem!
Indonesisk mat
Visste du at Nederland hadde den største indonesiske befolkningen utenfor Indonesia? Noe av den beste maten du finner i Nederland … er indonesisk mat! Mens du er i Nederland, vil du støte på noe som heter rijsttafel mens du er på mer avanserte indonesiske restauranter.
Da nederlenderne kom til Indonesia, ba de indonesere om å ta med seg sin beste rett. Imidlertid er Indonesia sammensatt av mange øyer med forskjellige matlagingsstiler, så de fikk beskjed om at det ikke var en «beste rett», men en fra hver av øyene. Så hollenderne ba om å prøve den beste retten fra hver øy. / p>
Disse koloniale røttene er der rijsttafel fikk sin start, og selv om det absolutt er nederlandsk, vil jeg hevde at det er bedre å gå til noen av tokos for autentisk indonesisk mat. Klikk for restaurantanbefalingene mine i Amsterdam.
Roti
Roti kom til Nederland under koloniseringen av Surinam. I løpet av denne tiden brakte det nederlandske vestindiske selskapet indente indianere til Surinam for å jobbe. Da disse indiske arbeiderne immigrerte, De tok også med seg maten, inkludert Roti. Du kan prøve roti i De Pijp (i tillegg til ganske mange andre områder) langs Albert Cuypstraat.
Kroket
Disse populære nederlandske snacksene ( ligner på de spanske krokettene) dateres tilbake til tiden til kong Louie XIV da fransk mat var et populært tillegg til Nederland.
Disse smakfulle stekte snacksene har forskjellige fyllinger, selv om du sannsynligvis finner dem med kalv eller storfekjøtt inni. Det dyppes best i sennep, selv om du også vil se mange nederlendere som knuser en mellom en brødskive. FEBO er sen kveldsfavoritt for kroketten.
Frites
Du finner Vlaamse Frites over hele Nederland. Dette betyr at de er pommes frites. I stedet for pommes frites (de er ikke!), Vil du ofte se ordet Vlaamse foran frites som finnes i Nederland, noe som indikerer at folk tror at opprinnelsen er fra Vlaanders, den flamsktalende delen av Belgia. Uansett er frites en billig og rimelig matbit. For de beste pommes frites i Amsterdam, gå til Frites Atelier for å få forskjellige sauser!
Kibbeling
Kibbeling er en favoritt nederlandsk komfortmat som du enkelt finner i markedene i Nederland. Det er ganske enkelt: stekt fisk (ofte torsk eller pollock) med mayo-basert saus eller tartarsaus. Det er fortsatt ganske tilfredsstillende, så hvis du leter etter en tilfredsstillende matbit mens du surfer på Albert Cuypmarkt, kan du stoppe for litt fisk.
Oliebollen
Oliebollen finnes bare i vintermånedene rundt desember / januar da de er en tradisjonell nederlandsk nyttårsgodt. Disse stekte deigkulene dekket av melis er noen av mine favoritt nederlandske matvarer, og jeg kan ofte ikke motstå en varm oliebol på en kald vinterdag! Du kan bare prøve disse nederlandske søtsakene i november (kanskje), desember og januar.
Du finner noen laget med rom eller rosiner på oliebollen står rundt Amsterdam om vinteren, hovedsakelig i boligområder. Den beste tiden å finne oliebollen er rundt nyttårsaften i Amsterdam.
Nederlandsk ost
Vi kunne ikke la nederlandsk ost være utenfor denne listen over nederlandsk mat. Selv om du kanskje blir fristet til å gå inn i ostebutikkene i nærheten av Dam Square, lager de beste ostebutikkene langt mer enn noen få typer ost. Jeg anbefaler å hoppe over Dam-plassen for å dra til Kaasland, en nabolagets ostebutikk med gratis prøver og bedre priser. Du kan klikke her for å lese mer om de beste nederlandske ostene!
Min favorittype er Jonge Boerenkaas, som er laget med rå melk. Selv om den ikke har en endelig opprinnelse, er den en beskyttet ost fra Nederland og alltid god. Ellers vil jeg anbefale å prøve ostene Gouda, Edam eller Beemster. Du kan også finne disse på ditt lokale supermarked eller gå opp til byene med navnebror for å besøke de nederlandske ostemarkedene.
Poffertjes
Poffertjes er små nederlandske pannekaker. Disse deilige nederlandske pannekakene blir ofte servert med smør og melis. Du finner dem mens du går rundt Albert Cuypmarkt eller pannekaker! i sentrum. De er alltid herlige og undervurderer ikke hvor mange poffertjes du vil spise … (Jeg elsker dem også med nutella!)
Hollandske pannekaker
Til tross for det mannen min sier, er nederlandske pannekaker absolutt verdt å prøve, da de er tynnere og mindre søte enn amerikanske pannekaker. Nærmere i bredden til en crepe, finner du vanligvis salte påfyll, selv om det også er mulig å finne nederlandske pannekaker med søte pålegg hvis du foretrekker det.
Pancake Bakery er et anstendig sted for pannekaker, så vel som Pannenkoekenhuis. (Som en heads up: De fleste nederlandske pannekakesteder i Amsterdam løper på den mer turistiske siden.)
Stamppot
Stamppot er en tradisjonell nederlandsk mat servert med poteter, spinat, surkål og noen andre grønnsaker. (Vær advart veganere: denne retten er ikke veganvennlig!) Den er ganske tung rett, perfekt for en kald vinterdag i Amsterdam. Jeg vil anbefale å gå til Moeders, en tradisjonell nederlandsk restaurant, for stamppot.
Kasteeltjes
Disse nederlandske bakverk laget av marsipan er noen av mine favoritt nederlandske bakverk. Du finner disse på noen nederlandske bakerier, selv om du også kan finne dem i fryseren hos noen Albert Heijns. De er formet nesten som en firkantet gaveeske med et ytre lag av marsipan og et indre kakelag med creme inni.
Kasteeltjes er mine søtsaker når jeg trenger å få inn noe deilig for venner, og jeg anbefaler å prøve disse nederlandske søtsaker hvis du har sjansen!
Hagelslag
Første gang jeg var i Nederland som turist, ble jeg uendelig moret av hagelslag. Jeg trodde at det var en dessert, men hagelslag er mer som en matbit (ofte for barn). Du ser det ofte på lunsjsteder for barn. Det ristes ofte med hvitt brød og smør, så dryssene holder seg på plass (og smelter) når du sprer hagelslag på brødet ditt. I tillegg til sjokolade, finner du noen andre smaker hvis du leter etter en interessant nederlandsk matsuvenir!
Snert / Erwtensoep (Split Pea Soup)
Snert, kjent som ertesuppe , er en stift av nederlandsk mat. Du finner dette enkelt på mange koselige nederlandske barer som serverer mat, og det er en fin solid rett om vinteren.
Dutch Apple Pie
Hvordan kan jeg utelate nederlandsk eplepai !? Selv om vi sier at ting er amerikanske som eplepai, har nederlenderne gitt Amerika et godt løp for pengene. Denne deilige kaken har noen forskjeller i måten den blir til (spesielt toppen), men den er helt deilig. Jeg anbefaler paien fra Winkel43 i De Jordaan til min favoritt eplepai i Amsterdam.
Van Stapele Chocolate Cookies
Det er bare en butikk med sjokoladekaker i Amsterdam som jeg anbefaler å besøke: Van Stapele. Denne lille kakebutikken med et vakkert interiør skaper bare en type informasjonskapsel: bakte til-perfeksjon sjokoladekaker med et klebrig sjokoladesenter som smelter i munnen! Det er ofte en linje, men det er bare en Van Stapele. Klikk for å lese flere tips om å besøke van Stapele!
Ossenworst
Første gang jeg prøvde ossenworst, trodde jeg det bare var vanlig pølse. Jeg ble litt overrasket over hvor deilig denne råpølsen er. Ossenworst ble opprinnelig laget av oksekjøtt, men det er nå laget med storfekjøtt. Min svigermor ble litt sjokkert første gang hun prøvde det, men elsket absolutt smaken. Ikke vær redd!
Vlammetjes
Av en eller annen grunn insisterte mine nederlandske venner på at jeg måtte prøve vlammetjes. Disse krydrede svinekjøttrullene som ofte serveres rundt happy hour, er alltid hyggelige å spise på.
Brød
Ta med meg, men brødet du finner på nederlandske bakerier er av høyere kvalitet enn du kanskje finner hjemme. Det er typisk at du går ut om morgenen eller rundt lunsjtid for å få ferskt brød til lunsj. På slutten av dagen er det vanligvis ikke mye igjen på supermarkedet, så kjøp brødet ditt tidlig på dagen, eller prøv i det minste noe brød fra et nederlandsk bakeri. 😉
Din nedlastbare sjekkliste for nederlandsk mat!
- De vakreste gatene i Amsterdam
- Din ølguide til Amsterdam
- En selvstyrt tur i Jordaan
- Alkohol å prøve i Nederland
- Din perfekte Amsterdam-reiserute
- Enkle dagsturer fra Amsterdam
- De rimeligste restaurantene i Amsterdam