Grand Rapids Magazine krysset byens mat scene for å gi deg årets Restaurant of the Year, Best New Restaurant, Top 10 Restaurants og de nyeste nabolagsrestaurantene. I år har vi sett en rekke nye retter komme til byen, samt en retur til klassisk Farm-to-table hersker fremdeles, men restauranter vet at de må gå utover maten for å trekke spisesteder inn etter hvert som byens restauranttilbud utvides.
Mat til ettertanke
Årets restaurant
De 10 beste restaurantene i Grand Rapids – den beste restauranten – Trendy mat
Grand Rapids siste hotspots
Foodies trenger å ta Grand Rapids på alvor
Av Austin Langlois
En matskribent spurte meg på en nylig pressetur: «Hva har en 27 år gammel fyr fra Michigan å si om mat?»
Rettferdig spørsmål. Tøff, men rettferdig.
Før denne turen hadde jeg skrevet for Time Out Miami som dekket den livlige matscenen i Sør-Florida; turnerte dessertgårder på Aruba; og reiste til Napa Valley for å dykke inn i den naturlige vinscenen.
Men i matverdenen tar ingen deg på alvor hvis du ikke er LA eller NYC. Følelsen gjelder også for byer. Folk tror at de største byene har en puls på trender. Selv om det ofte er sant, tror jeg at der trender virkelig får grep og blir en del av vår daglige palett, er når de sprer seg til resten av landet.
I løpet av det siste tiåret har vi sett økningen i popularitet av cupcakes, bacon, donuts, bacon i donuts, avokado toast, grønnkål og potteboller. Disse mattrendene har for det meste spredt seg fra landets største byer til de minste. Faktisk toppet smultringer i Grand Rapids lenge før de gjorde i Miami, noe som viser at West Michigan ikke er så bak som folk kanskje tror.
Å bringe nye smaker til byen
Noen av restaurantene som åpnet i år fortsetter å understreke at Grand Rapids matscene er en å ta på alvor.
Hancock på Wealthy Street brakte Nashville varm kylling til byen vår. Maxs South Seas Hideaway på Ionia Avenue førte oss inn i gjenoppblomstringen av tiki-baren, og gjenspeiler LAs tiki-bar nattelivsscene.
AHC + Gjestfrihetsegenskaper løfter Grand Rapids-hotellrestauranten med den nydesignede franskinspirerte Margaux og den glitrende lobbybaren på AC Hotel; det er en trend vi ser i store byer som NYC og Miami, hvor hotellets restaurant ikke bare er for gjester, det er et spisested.
Vi har også sett en økning i etnisk mat, spesielt på Balkan og i midten Østlige smaker, med restauranter som Kingfisher, Café de Miro og Živio som bringer kajakkost, muhammara rød pepperdyp og nigellafrø til Grand Rapids – noe som gjenspeiler den økende populariteten til mat fra Midtøsten og Østeuropa i større byer.
Farm to table, men ikke bare lokale gårder
Trendene er også mer subtile enn bare nye retter eller mat. Det er også et skifte i fortellingen rundt innkjøp og ingredienser.
For fem år siden var bevegelsen fra gård til bord helt raseri, oppnådd av restauranter som Grove, Reserve og Terra. Men med hver restaurant som kjøper lokalt, er det mindre fokus nå. Spesielt siden om vinteren serverer hver restaurant fra gård til bord rotgrønnsaker og rosenkål. For spisesteder, og jeg er sikker på at kokker, blir den litt gammel.
Som et resultat har vi sett restauranter vende seg til å skaffe mer høykvalitets og økologiske ingredienser utenfor Mitten, spesielt i løpet av utenfor sesongen. Mest synlig er denne endringen sett med Morning Belle, som erstattet Twisted Rooster. Mens forgjengeren fokuserte på lokale råvarer, fokuserer nykommeren på ferske, vegetabilske / fruktretter, og kjøper ingredienser ikke bare lokalt, men også fra gårder over hele landet.
Da klimaendringene fortsetter å påvirke Michigans landbruksnæring og lokale bønder, vil vi sannsynligvis se dette fortsette.
La oss spise
Til den snobbete matskribenten som det ble referert til i begynnelsen av dette stykket, svarte jeg: «Jeg liker å spise.» Og jeg antar, kjære leser, at du også liker å spise.
Så ta trendene eller la dem være og bare gå og nyt et godt måltid på din lokale favorittrestaurant. Hvem bryr seg om hva LA tenker uansett?
Tilbake til toppen
Årets restaurant
Sovengard dyrker samfunnet med systemomfattende tilnærming.
Av Charlsie Dewey
For å forberede meg på månedens spisestueutgave brukte jeg mye tid på å reflektere over middagsopplevelsene mine det siste året. Hvor hadde jeg gått, hvor hadde jeg ikke gått og hvorfor bak begge disse spørsmålene.
Restauranten jeg besøkte mest i 2019 er Sovengard på Grand Rapids West Side, og årsaken er enkel: Hver gang jeg gå, jeg lager nye minner med venner og familie. Jeg elsker den hygge-lignende atmosfæren, maten er kreativ, men likevel fylt med smaker jeg forventer av hver tallerken, cocktailene er fargerike og endrer seg med sesongen, og restauranten fortsetter å utvikle seg.
Sovengard har tilbudt noe unik for Grand Rapids restaurant scene siden den først ble åpnet i august 2016. Det er den eneste skandinavisk-inspirerte restauranten i byen, og interiøret og menyen er distinkte og ulikt andre steder i byen.
«Sovengard følger filosofiene til den nye nordiske bevegelsen, som handler mindre om tradisjonell nordisk eller skandinavisk mat og mer om bærekraft, innkjøp og sesongmessighet, ”sa Rick Muschiana, eier av Sovengard.
Siden åpningen har restauranten utvidet seg, først med sin betydelige utendørs biergarten og deretter legge HOST ovenpå – et nytt konsept som gjør at restaurantens kokk kan bli enda mer kreativ med en gård-til-bord-meny som endres daglig.
«Alt vi gjør strever etter en ekte gård-til-bord-opplevelse e, men HOST er en daglig skiftende meny med fokus på her og nå av sesongbaserte og lokale råvarer, ”sa Muschiana. «Det er en mindre meny som virkelig lar kjøkkenlaget vårt leke og eksperimentere med ting i en langsommere og intim setting. Vi vil at folk skal ta seg tid, snakke om retter med personalet vårt og nyte hver bit.
«Vår hagenivåmeny har omtrent den samme følelsen som den alltid har gjort, men vi har gradvis tatt den i en mer uformell retning som er tilgjengelig, enkel og veldig mye bærer den avslappede stemningen som er så mye en del av biergarten. Vi vil at hagenivået og biergarten skal være et dagligdags sted med en fantastisk introduksjon til mat fra lokalområdet. ”
Menyene gjenspeiler sesongen med solid mat i høst- og vintermånedene og deretter overgang til lettere mat i våren og sommeren – og alltid fokusere på Michigans toppprodukt.
«Jeg tror det er mange ødelagte deler av mat- og landbrukssystemet vårt på et utbredt nivå , og at lokale og regenerativt produserte matvarer er en viktig del av å fikse ting og fremtiden for vår verden. Derfor startet jeg Sovengard. ”
Rick muschiana
Alle disse rettene serveres mot et hygge-lignende bakteppe av myke, avslappende farger og naturlige elementer.HOST-spisesalen består av varme skoger, synlig murstein, blågrønne aksenter og en plantevegg fylt med grøntområder, mens underetasjen har lyse, luftige skoger med gjenvunnet tre som fungerer som aksentposter bak baren og hvitkalket murstein og et betonggulv som gir det er litt av en industriell moderne stemning. Den lyse, koselige atmosfæren i begge rom fremmer avslapning og oppfordrer grupper til å slå seg ned for en kveld med små og store tallerkener og drinker fra cocktailer til vin og øl.
Hvis du velger å tilbringe tid i biergarten (åpent fra mai til oktober), vil du sannsynligvis få nye venner – i det minste for kvelden. Biergarten tilbyr en felles atmosfære med lange piknikbord og hagespill, inkludert en boccia-ballbane.
I år legger Sovengard til tre tematelt til biergarten. «Vår biergarten er så sammenkoblet med vår identitet, at den er tøff når den stenger for sesongen,» sa Muschiana. «Vi har prøvd å tenke på noen måter å bruke den på … så da vi oppdaget de store klokketeltene, visste vi at de var veldig perfekte for vår stil.
«Vi samarbeidet med Amber Brandt (Coziness Consultant) om designet og har gjort dem morsomme og koselige, veldig i tråd med den danske ideen om hygge. De er perfekt for en hangout før eller etter middagen med venner. Vi tar bestillinger for dem via telefon eller e-post. Hvis de er tilgjengelige, kan folk gå rett inn og bruke dem. «
Muschiana sa at året fremover vil se Sovengard finslipe sitt kulinariske håndverk og bygge videre på middagsopplevelsen, samt dele historier om de lokale gårdene det jobber med.
«Jeg tror det er mange ødelagte deler til våre mat og landbrukssystem på et utbredt nivå, og at lokale og regenerativt produserte matvarer er en viktig del av å fikse ting og fremtiden for vår verden, ”sa Muschiana. «Derfor startet jeg Sovengard.
» Å spise er så primalt med så øyeblikkelig tilfredsstillelse at det noen ganger er vanskelig å tenke eller bry seg hvor ting kommer fra, hvem som vokser dem, eller hvordan de påvirker planeten vår akkurat som så lenge de er billige og smaker godt. Vi er enorme forkjempere for ting som smaker godt, men tror også at smaken kan være i balanse med mange andre edle hensyn. Farm-to-table kan også ha konnotasjoner av elitisme, og jeg tror vi prøver å hjelpe det med å kaste den oppfatningen også. Vi er langt fra perfekte, men vi prøver hver dag å få disse ideene ut i livet. ”
Jeg forventer fullstendig at jeg i 2020 kommer til å ta mange flere besøk til Sovengard og skape enda flere minner – og jeg håper du gjør det også.
Tilbake til toppen
De 10 beste restaurantene i Grand Rapids
Disse spisestedene vil etterlate deg sulten på gjenbesøk.
Av Charlsie Dewey
Å velge årets 10 beste restauranter var ingen enkel prestasjon. Grand Rapids fortsetter å utvikle seg i spiseavdelingen, både i kvaliteten på maten og også i å skape minneverdige opplevelser for spisesteder. Og erfaring er virkelig stikkordet. Mens maten må være på punkt, er den samlede opplevelsen det som holder folk tilbake til en favoritt.
Så i år valgte Grand Rapids Magazine sin topp 10-liste basert på kvaliteten på maten, restaurantstemningen og den generelle opplevelsen av en kveld ute. Restaurantene på denne listen er virkelig unike og hjelper til med å gjøre Grand Rapids til et reisemål.
Grove / 919 Cherry St. SE
Siden den først ble åpnet, har Grove fortsatt å levere med kreative retter som er like delikate og visuelt imponerende. Restauranten er fokusert på mat fra bord til bord som lar lokale råvarer og kjøttleverandører skinne. Menyen er fylt med moderne komfortmat, og den endres ofte nok til at du alltid kan prøve noe nytt. Dette er restauranten å slå hvis du er en dristig eater eller leter etter en uventet rett. Grove tilbyr varer du ikke finner andre steder i byen. Med sin unike meny som fungerer som bakgrunn for enhver anledning, vil du sannsynligvis ikke glemme en kveld ute du har hatt på Grove.
Forty Acres / 1059 Wealthy St. SE
Etter å ha blitt kåret til Best New Restaurant i fjor, har Forty Acres fortsatt å skinne langs Wealthy Street-korridoren. Restauranten er et nabolag og et bakteppe for mange feiringer og uformelle kvelder. Spisesteder strømmer til restauranten og har aldri travelt med å dra. Den uformelle atmosfæren er kombinert med en minimalistisk stil med lyse, naturlige elementer som passer til menyen med moderne sørlige favoritter. Målet på Forty Acres var å heve soulmaten og feire afroamerikansk mat, og restauranten har lyktes. Dette er stedet å besøke hvis du vil dvele over et heaping-kurs og nyte retter som virkelig representerer amerikansk historie.
Osteria Rossa / 16 Monroe Center NE
Selv om det er i hjertet av byen, like nord for Monument Park, føles Osteria Rossa som en skjult perle i sentrum. Når du er inne, begynner du å glemme byen rundt deg, delvis på grunn av de smale spisestueområdene og lite belysning, som alle skaper en intim atmosfære perfekt for en date-natt, spesiell feiring eller happy hour. Designkonseptet hjelper spisesteder å slå seg fra alt og fokusere på maten, familien og vennene sine. Det du ikke vil glemme er maten – eller vinen. En italiensk restaurant som fokuserer på vedfyrte pizzaer og håndsveivede pastaer. Mottoet er «varmen til votten, sjelen til støvelen.» Maten er elegant med distinkte smaker og stemningen er inspirert av den uformelle italienske puben.
Marcona på Lyon / 623 Lyon St. NE
Gjemt bort på et uventet sted, bare nede fra hjørnet av Lyon Street og Union Avenue, var Marcona på Lyon ment å betjene det omkringliggende nabolaget ved å gi innbyggerne et gangbart alternativ til lunsj og middag. Det styres av den respekterte kokken Matt Overdevest, som er medeier og driver Marcona tilbyr middelhavsmat, inkludert retter med Midtøsten, Sør-Europa og afrikansk innflytelse. Besøk på Marcona har lyst til å ta en tur tilbake i tiden til Middelhavet takket være den nøye detaljene som er lagt inn i interiørdesignet, som er inspirert av art deco fra 1940-tallet. reiseplakater, og maten er en leksjon i middelhavskulturen, og bruker ingredienser som er populære i reg ion. Marcona tilbyr spisesteder en liten flukt i noen timer.
New Hotel Mertens / 35 Oakes St. SW
New Hotel Mertens er et kjærlighetsarbeid for eieren Anthony Tangorra, som blir tydelig. når du kommer inn i restaurantens velbevarte spisestue. Historie og eleganse kommer sammen her, fra det originale gulvet som en gang tråkkes av hotellets gjester som går gjennom byen til ostevognen som ruller rundt spisestuen og serverer gjester. Siden åpningen har New Hotel Mertens utvidet seg til å omfatte Haute at New Hotel Mertens, takstuen og et bakeri. Alle disse elementene kombineres for å skape et spisested i sentrum. Enten du stopper for bakverk og kaffe på vei til jobben eller blir med venner for happy hour og utsikt over byen eller nyter et klassisk fransk måltid i spisesalen, er du sikker på å ha en minneverdig opplevelse.
Lineær / 1001 Monroe Ave. NW
Det som gjør middagen på Linear spesiell er beliggenheten. Restauranten ligger ved siden av Grand River, og vinduene fra gulv til tak som strekker seg over tre fjerdedeler av spisestuen, gir deg en uklanderlig utsikt hele dagen og natten. Noen ganger når du er ute i Grand Rapids, føler du deg veldig avskåret fra den gigantiske elven som skal være byens hjerte, men i Linear føler du deg knyttet til byens navnebror. Restauranten bringer også naturen innendørs med en vegg fylt med planter, som alle bidrar til en beroligende, gjenopprettende atmosfære. Du kan slappe av her og slå deg ned på en kveld med elegante og smakfulle kurs. Og du vil ønske å dra nytte av de mange kursalternativene. Denne restauranten tilbyr unike forretter, hovedretter og desserter.
The Commons / 547 Cherry St. SE
The Commons brakte noe virkelig unikt til Grand Rapids spisestue – en temarestaurant. Stemningen på 1970-tallet skaper en atmosfære som ingen andre i Grand Rapids. Eier Beth Rich bemerket da hun først åpnet restauranten i 2018 at restauranter ute i Los Angeles må skape en opplevelse for å tiltrekke seg og beholde spisesteder, så det er ingen overraskelse da hun flyttet tilbake til Grand Rapids fra en periode som barinnehaver i Santa Monica som hun ville bringe ideen til en flott temarestaurant. Diners har strømmet til The Commons for opplevelsen og returnert for maten, som består av et moderne spinn på klassiske 70-talls komfortmat som mac og ost og rosenkål.
Amore Trattoria Italiana / 5080 Alpine Ave. NW
Amore Trattoria Italiana har vært en stift i Grand Rapids i 10 år, og for mange føles restaurantens spisestue som hjemme. En kveld ute på Amore er en livlig affære. Det kommer til å være høyt, det vil bli latter, vinen vil flyte over koppen din, og du vil spise til buksene dine er klare til å sprekke – og da kan kokk Jenna Arcidiacono rusle forbi og slippe av en tallerken med deilig godbit du ikke gjorde Ikke bestill, så vil du «finne plass» til det. Når du reiser, planlegger du allerede en tur / retur. Amore er stedet å dra i italienske porsjoner og når du vil føle at du er hjemme mens du lar noen andre ta seg av oppvasken.
Bistro Bella Vita / 44 Grandville Ave. SW
Bistro Bella Vita har vært et konstant sentrum i over 20 år – ingen enkel prestasjon for en restaurant.Mens mange andre restauranter har kommet og gått, fortsetter Bistro å tilby kvalitetsmat og en jevn opplevelse. Det som er interessant er at Bistro er det perfekte bakteppet for en spesiell kveld eller en uformell jeans og en T-skjortekveld. Konsentrerer seg om moderne fransk og italiensk mat, og Bistro holder menyen frisk og har nylig gjennomgått en makeover for å sikre at den holder tritt med Grand Rapids diners smak.
Terra / 1429 Lake Drive SE
Terra har bare vokst bedre gjennom årene, som et showpiece fra gård til bord. Denne restauranten tilbyr nye retter basert på lokale råvarer, i tillegg til å holde en konsistent meny slik at du alltid kan gå tilbake for en favoritt. Spisestuen er lys takket være gulv-til-tak-vinduer, og om sommeren gir en fin uteplass spisesteder en sjanse til å nyte solskinnet. Dette er et flott sted for feiringer eller en uformell kveld. Kokk Clark Frain ble nylig med i Terra, og han har bare bidratt til restaurantens fantastiske rykte. Du finner Terra travle når som helst på dagen, enten det er søndagsbrunsj, happy hour eller en helgemiddag. Denne favoritten i Eastown er et hotspot i nabolaget.
Tilbake til toppen
Beste nye restauranten
Margaux kombinerer klassiske franske teknikker med moderne platering.
Av Charlsie Dewey
Franske restauranter har et rykte – oppskalere, tett, litt pretensiøs – men JW Marriots nyeste tilbud, Margaux, håper å endre det. Det tidligere seks.one.six-rommet gjennomgikk en transformasjon i fjor, og ble åpnet som en uformell fransk restaurant i oktober.
Når du går inn i spisestuen, føles den lettere og lysere enn før, og gir en mer behagelig atmosfære mens gir fortsatt et snev av luksus. Det er levende planter som også hjelper til med å skape en luftig atmosfære, og sollyset dapper spisestuen mens den sitter over Grand River.
«Før var det litt mørkt og tungt. Rommet føles lett i generelt, og det føles som om du går gjennom et flytende rom, ikke det tunge treet, mørke utseendet, «sa Caprice Mikel, kjøkkensjef for Margaux.» Jeg har lyst til med dette rommet, du kan føle så mange forskjellige følelser. Det er mange planter her inne og mer liv i rommet. ”
Målet med interiørdesignet var å skape et bakteppe som passer til restaurantens franskinspirerte meny, som er avhengig av klassiske franske teknikker, men med fokus på moderne plating.
Mikel sa at fransk mat ikke nødvendigvis er den mest attraktive, og i mange franske restauranter er plating en ettertanke – i det hele tatt en tanke. På Margaux er pletteringen like mye i fokus som smaksprofilene til rettene. Mikel fleiper med at han alltid søker på nettsteder etter tallerkener som vil tjene som det perfekte bakteppet for restaurantens sesongbaserte franske retter.
«Vi kuttet vår ribbeinside. Det er imponerende. Folk liker det. ”
Caprice Mikel
Pletteringen er en del av den samlede opplevelsen Mikel håper å gi spisende besøkende til Margaux, og Elle Wadel, daglig leder for Margaux, sa at små ting fra garnityr til makaronene som serveres på slutten av måltidet, bidrar til å skape en unik opplevelse.
Mikel bemerket også tjenesten ved bordet som følger med ribbein for to, «Vi kuttet ribbeinsiden. Det er imponerende. Folk liker det. ”
Restauranten tilbyr også en serie vinmiddager, som hver fokuserer på en annen region i Frankrike og hjelper gjestene å dykke dypere inn i historien og kulturen til det som er på tallerkenene deres.
Mens spisesteder på jakt etter minneverdige opplevelser, hjelper alle disse tingene med å skille Margaux fra hverandre. Men du lurer kanskje på hvorfor fransk mat og hvordan er det unikt?
Mikel bemerker at restauranter i en periode var fokusert på dekonstruksjon – å ta fra hverandre retter og leke med smakskombinasjonene, men nå svinger pendelen mot å «sette den sammen igjen» og bruke klassiske ingredienser og smaker.
«Mange kokker vil fokusere på deres tro på at det å gjøre ting komplisert er bedre. Jeg tror det er en skjev visjon, ”sa Mikel. «Du ser det mye med yngre kokker. Tilsetning av 20 ingredienser i retten er veien å gå. Personlig vil jeg heller smøre deg et godt stykke kjøtt og gi deg en virkelig god stivelse og grønnsaker og presentere det for deg i en måte at du ser på det og tenker, Wow, det er vakkert, og så skal du smake på det og tenke, Wow, det er deilig, og på slutten av måltidet føler du den komfortfølelsen . ”
Beslutningen om å holde fast ved klassikerne og fokusere på kreative presentasjoner fungerer for Margaux. Fra det imponerende sjømatstårnet til ribbeyen for to treffer hver rett på Margaux-menyen stedet.
Denne restauranten kombinerer en upåklagelig meny med en avslappet, moderne atmosfære.
Den største utfordringen for Margaux vil være beliggenheten inne i JW. Mens hotellrestauranter i andre byer ofte er destinasjonssteder for besøkende og lokalbefolkningen i Grand Rapids, er det bare ikke tilfelle. Men Margaux håper å overbevise lokalbefolkningen om å gi den et skudd og peker på appen sin roachable vibe.
Med alle de nye restaurantene som åpnet i Grand Rapids i 2019, leder Margaux flokken. Det er å komme tilbake til det grunnleggende mens man fremdeles skaper en luksuriøs følelse og en atmosfære som fremmer livlig samtale og dvelende ved bordet.
Bli kjent med Caprice Mikel
Margaux-kokk Caprice Mikel kom til Grand Rapids fra Minneapolis, hvor han begynte å jobbe sammen med James Beard Award-vinnende kokk Alex Roberts, og senere fungerte som kokk konsulent.
Han begynte først å lage mat som barn fordi moren hans var en travel barnelege, og han trengte å lære å lage middag til familien.
Hans favorittrett på Margaux er lammet. «Den kommer ut foran deg, og serveren vår heller reduksjonen rundt tallerkenen. Den ser vakker ut, så spiser du den, og du er altfor mett, men vil fortsette å spise mer, men du er så mett at du ikke kan ha mer. Det er retten for meg. ”
Kokestilen hans er mer velsmakende, men når det kommer til hans personlige smak, har han en søt tann.
Tilbake til toppen
Trendyeste mat
Denne sandwichen er varm!
Av Charlsie Dewey
Det er ingen tvil om at Nashville hot chicken sandwich var den hotteste maten i 2019 , og med god grunn, fordi denne sandwichen er deilig. Mens nasjonale kjeder slo den ut for tittelen som beste sandwich, kom Grand Rapids-restauranter for å legge dette tilbudet til menyene.
Hancock og New Holland Brewing – Knickerbocker tilbyr begge ekte Nashville hot chicken sandwicher, w hile The Friesian tilbyr en harissa varm kyllingsandwich, og Juju Bird, Kitchen 67, The Commons og Third Nature Brewing tilbyr kyllingsandwich fra mild til krydret.
Vi forventer å se den varme kyllingesandwichen fortsette sin regjeringstid året og vises på enda flere lokale menyer.
Tilbake til toppen
Grand Rapids siste hotspots
9 nye restauranter vi er glade for
Av Charlsie Dewey
Nye restauranter ser ut til å åpne hver måned i Grand Rapids, noe som gjør det vanskelig å holde oversikt over alle de hotteste stedene. Her er en liste over ni restauranter som åpnet dørene i 2019 som vi fortsatt snakker om.
Uptown Neighborhood – Kingfisher / 1001 Lake Drive SE
Kingfisher har noen store sko å fyll, åpning i den tidligere Marie Catribs beliggenhet. Det nyeste tilskuddet til Joel Wabeke og Sarah Wepmans restaurantportefølje har holdt en lignende stemning som forgjengeren, men med en likhet med parets andre restauranter, Littlebird og That Early Bird, også. Denne «vegetabilsk-fremover» -restauranten med middelhavsretter tilbyr omeletter, boller og hash, supper og salater, ristet brød og smørbrød, og søtsaker og bakverk. > Damir Duratovic og hans sønner, Dino Duratovic og Denis Duratovic, brakte denne nye bosnisk-inspirerte restauranten til live på Wealthy Street.Beskrevet som en moderne europeisk taverna, finner du østlige og sentraleuropeiske og middelhavsinspirerte retter her, som shish kebab, wienerschnitzel, gyroer, pitas, hummusdips og wraps, stroganoff og paprikash, samt et utvalg av supper, salater og desserter.
Hancock / 1157 Wealthy St. SE
Den siste oppføringen i den lokale restauratøren Paul Lees portefølje er varm – Nashville varmt, altså. Hancock (også eid av Jessica Lee og Arnold Lee), er en rask, uformell restaurant som tilbyr Nashville varme kyllingsmørbrød, vanlige stekte kyllingsmørbrød og en mengde sider, inkludert mac n ost, bakte bønner, braised greener, coleslaw, potetmos og mer. Dette stedet har en avslappet atmosfære og et flott uteareal.
Midtown Neighborhood
Friesian Gastro Pub / 720 Michigan St. NE
Komfortmat og håndverksøl plassert i Medical Mile tidlig i fjor i form av Friesian Gastro Pub. Medeiere Craig Jones, Zan Lamkin og Phil Rienstra ønsket å skape et rom for folk i nabolaget å stoppe i etter jobb eller i helgene, der de kan henge og ta igjen. Dette nabolagsstedet tilbyr en avslappende atmosfære, en solid meny og en takbar med utsikt over det omkringliggende nabolaget.
Ginza Sushi and Ramen Bar / 1015 Michigan St. NE
Det fjerde restauranttilbudet fra Shun Ci Chen og Dong Wen Wang, gir Ginza Sushi og Ramen Bar japansk smak til Midtown. Du finner sushi og ramen sammen med poteskåler, hibachi-middager, forretter, suppe og salat på dette eksklusive stedet. Interiøret har en sofistikert sjarm som øyeblikkelig er avslappende, og menyen er imponerende stor.
West Side
Fratellis Kitchen & Bar / 443 Bridge St. NW, Suite 2
Etter 10 år i pizzabransjen bestemte Vincenzo «Enzo» Cannizzo og Maria Cannizzo seg for å utvide med Fratellis Kitchen and Bar, en italiensk restaurant ved siden av Fratellis Pizza. Fratellis fokuserer på siciliansk mat og inkluderer en håndfull pasta, hovedretter og pizza. Den nye restauranten har blitt et populært samlingssted på Vestsiden.
Sentrum
Maxs South Seas Hideaway / 58 Ionia Ave. SW
Med sitt tiki-tema bringer Maxs South Seas Hideaway noe helt unikt til Grand Rapids. Restauranten er lidenskapsprosjektet til Mark Sellers, eier av BarFly Ventures; Gecko, en tiki- og polynesisk kunstner på Hawaii, og Martin Cate, en James Beard-vinnende forfatter, badeier og mixolog, som gikk sammen for å skape denne tropiske flukten i hjertet av sentrum. Menyen inkluderer polynesisk mat og cocktailer som får deg til å drømme om stranden.
Social House / 25 Ottawa Ave. SW
Rett over gaten fra Van Andel Arena er Social House en gå til sted før eller etter en konsert eller Griffins-spill. Den «uformelle puben» tilbyr tradisjonell amerikansk mat. Du finner burgere og smørbrød sammen med en håndfull forretter og populære tilbehør som pommes frites, hvitløk «knuste poteter» og rosenkål.
Brickyard Tavern / 940 Monroe Ave. NW
Brickyard Tavern er litt av en bevart hemmelighet. Restauranten ligger gjemt inne i Boardwalk Building, der JD Reardon var, og serverer rolig Monroe North-området. Tilbyr amerikansk pris som grillet ost, Dirty Bird (kylling) burger, laks mac og ost, abbor og en kylling og vafler sandwich, dette er en morsom, eksklusiv pub å sette på din spiseliste. Brødrene Elias, Dimitri og Vasili Sepsakos står bak dette stedet.
Tilbake til toppen