De beste raske og enkle meksikanske nattdagsmåltider som hele familien vil elske!
Det er ingen overraskelse at meksikansk mat er en favoritt her. Tross alt vokste vi opp i Los Angeles hele vår barndom! Så her er det: mine 15 beste meksikanske favoritter – retter jeg lager minst en gang i måneden!
1. One Pan Mexican Quinoa – Fantastisk lett, sunn og næringsrik. Og det er så lett å lage – til og med quinoaen er kokt rett i pannen.
2. Enchilada Pasta – Alle smakene av cheesy enchiladas kastes sammen i denne raske og enkle pastaretten.
3. Southwestern Chopped Salat with Cilantro Lime Dressing – En salat i tex-mex-stil med en utrolig kremaktig G reek yoghurt koriander dressing.
4. Quinoa fylte paprika – Disse utstoppede paprikaene gir næringen du trenger for et sunt, balansert måltid.
5. Beef Enchiladas – Lastet med en enkel og solid smuldret bifffylling, vil disse osteaktige enchiladene være på middagsbordet ditt på kort tid.
6. Meksikansk ris – Restaurant-stil meksikansk ris kan enkelt lages hjemme, og den smaker også en million ganger bedre.
7. Cheesy Enchilada Rice Skillet – De enkleste enchiladene du noensinne vil lage. Ingen rulling, ingen folding. Bare kast alt i en skillet, så er du klar.
8. Taco Salat – Alle smakene til en taco i en sunn salat med en forfriskende, pittig lime-vinaigrette.
9. Easy Taco Pie – Den enkleste, osteste kaken du noensinne vil lage i en enkelt stekepanne på bare 30 minutter – perfekt for de travle ukene og kresne spiserne.
10. One Pot Mexican Skillet Pasta – Denne meksikansk-inspirerte pastaretten kan lages på 30 minutter eller mindre i en enkelt panne. Du kan ikke slå det.
11. Chicken Enchilada Skillet – En enchilada-skillet på innsiden laget på mindre enn 30 minutter.
12. Slow Cooker Pork Carnitas – De enkleste carnitasene du noensinne vil lage i crockpot, kokt lavt og sakte for den mest fantastiske ømhetens godhet.
13. Easy Burrito Bowls – Hopp over Chipotle og prøv disse burrito bollene hjemme. Det er lettere, sunnere og 10000 ganger bedre.
14. Hvite kylling Enchiladas med grønn Chile rømmesaus – Disse enchiladene har den enkleste fløtesausen du noen gang kan lage. Det er så bra at du vil suge det ned.
15. Quinoa Enchilada Gryte – En opplyst, sunn enchilada bake chockfull av quinoa, svarte bønner og osteaktig godhet.
