Questo manicotti ripieno di spinaci e formaggio è una delle ricette di famiglia preferite. Guarda il video che ti mostra come fare i manicotti, quindi scorri fino alla fine di questo post e stampa la ricetta in modo da poterla fare a casa.
Cosè Manicotti?
Manicotti è una pasta a forma di tubo. È lungo circa 4 pollici e ha un diametro di 1 pollice. Di solito è bollito al dente, poi raffreddato, riempito con una specie di ripieno di formaggio, ricoperto di salsa e cotto. In questa ricetta, non devi cuocere i noodles prima di farcirli. Cucineranno nella salsa quando cuocerai i manicotti al forno.
I manicotti sono un piatto di grande comodità. Produce in abbondanza, sazia, è completamente adatto alle famiglie e gli avanzi sono persino migliori del lotto appena fatto. Lo facciamo quando abbiamo una manciata di amici o familiari in giro. È una ricetta carina e senza fronzoli che tutti sembrano amare. Preparalo avanti, tienilo in frigo e buttalo nel forno quando tutti sono pronti per mangiare.
Come si fa tu fai i Manicotti:
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: ricotta, parmigiano, mozzarella e crema di formaggio. Avrai anche bisogno di uova, spinaci congelati, manicotti e salsa marinara.
Il ripieno è molto semplice da fare. Mescola tutto in una ciotola fino a quando non è ben amalgamato. Se a te (o ai tuoi figli) non piacciono gli spinaci, puoi sempre lasciarli fuori … anche se ho scoperto che non li rilevi molto con tutte le altre cose meravigliose e la salsa nella ricetta.
Potresti considerarlo un buon modo per “intrufolare” qualcosa di buono nella cena.
A uno strato di salsa va sul fondo di una padella da 13 × 9 pollici.
Il modo più semplice per farcire i manicotti è metti il ripieno misto in un sacchetto di plastica. Puoi usare una sac à poche per glassare o un sacchetto con cerniera da un gallone. Taglia langolo, raccogli la parte superiore e spremi il ripieno nellangolo.
Tieni in mano un guscio di manicotti crudo e spremi il ripieno allinterno del guscio. Lascialo traboccare da entrambi i lati.
Metti il guscio ripieno nella padella foderata di salsa.
Ripetere con i restanti manicotti e riempire la padella con le s gusci tufati, finché non si esauriscono i gusci e il ripieno.
Coprire con un generoso strato di salsa marinara.
Cospargere di formaggio. A questo punto, puoi coprire con un foglio, conservare in frigorifero e poi infornare quando sei pronto. Va bene lasciarlo in frigorifero durante la notte.
Copri e inforna per circa unora.
Apri una bottiglia di vino rosso e mangia! Questa ricetta Manicotti ripieni di spinaci e formaggio darà da mangiare a 6 o 7 persone affamate: 2 gusci ripieni ciascuno sono abbondanti se serviti con insalata e pane allaglio. E i mangiatori più leggeri saranno pieni in abbondanza con un solo guscio.
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Manicotti ripieni di spinaci e formaggio
Dettagli ricetta
Ingredienti
- 15 once di ricotta scremata in parte
- 8 once di mozzarella grattugiata
- 4 once di crema di formaggio
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 10 once di spinaci surgelati, scongelati & spremuti a secco
- 2 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato fresco
- 1 scatola (da 12 a 14 gusci) noodles manicotti
- 4 tazze di salsa marinara (in barattolo o fatto in casa)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, per guarnire
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi F.
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Mettere circa 1 tazza e mezzo di salsa marinara in una Padella 9×13 pollici. Stendilo per coprire il fondo.
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Metti il ripieno misto in un sacchetto di plastica. Puoi usare una sac à poche per la glassa o una sacca con cerniera da un gallone. Taglia langolo, raccogli la parte superiore e spremi il ripieno nellangolo. Tenere in mano un guscio di manicotti crudo e spremere il ripieno allinterno del guscio. Lascia che trabocchi su entrambi i lati. In alternativa, puoi farcire gli spaghetti crudi con un cucchiaino o una forchetta. Mettere il guscio ripieno nella padella foderata di salsa. Ripetere con i restanti manicotti e riempire la padella con i gusci ripieni, fino ad esaurire i gusci e il ripieno. Dovresti essere in grado di riempire da 12 a 14 gusci: se esaurisci lo spazio nella padella, usa una padella più piccola separata per accogliere lextra.
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Copri completamente la pasta con la salsa marinara, usando circa 2 tazze e mezzo di salsa. Cospargere 1/2 tazza di parmigiano sopra. A questo punto, puoi coprire con un foglio e conservare in frigorifero finché “non sei pronto per cuocere, oppure puoi coprire con un foglio e metterlo in forno immediatamente.
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Cuocere, coperto con carta stagnola, 50 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere altri 10 minuti.
Video
Note
- Va perfettamente bene usare la ricotta a basso contenuto di grassi e la crema di formaggio a basso contenuto di grassi.
- Se non desideri usare gli spinaci, puoi lasciarli fuori e trasformarli in un manicotti ripieni di formaggio.
- Se non desideri utilizzare il metodo del sacchetto di plastica per spremere il ripieno nei gusci, puoi usare un cucchiaio molto piccolo o una forchetta per farcire il ripieno. impiegare un po più di tempo e potrebbe essere un po disordinato.