Mangiare a Firenze, in Italia come un locale

Le migliori scelte per gustare la cucina locale

Mangiare come “un locale” cambia ogni anno, soprattutto quando i visitatori della città di Firenze si concentrano sui migliori ristoranti citati da tanti come “i migliori” e riempiono i tavoli! Questi ristoranti sono ancora deliziosi, ma ascoltiamo sempre la gente del posto per qualche nuovo commenti (2019) per tenerti un passo avanti rispetto alla folla di turisti, in particolare quelli con menu freschi e deliziosi che mettono in risalto le ricette, i sapori e gli ingredienti locali.

Dal momento che mangiare fuori è così soggettivo, dipende da cosa ti piace (e cosa non ti piace), quanto vuoi spendere e come vuoi vestirti (anche se a Firenze “vestirsi bene” è soggettivo, si passa dallapice della moda alla moda semplice e comoda).

La nostra selezione di ristoranti tocca un po di tutto: luoghi in cui puoi vestirti o vestirti, economici e particolarmente romantici. È una tua scelta, speriamo solo di offrire un po di informazioni sulla lunga lista di ristoranti.

E se non trovi quello che stai cercando qui, allora potresti provare a cercare alle inserzioni con il nostro partner The Fork, questo sito elenca tantissimi ristoranti fiorentini, offrendo facili prenotazioni online e sconti speciali. Puoi persino prenotare fino allultimo minuto e ottenere sconti speciali!

Lelenco seguente è una combinazione di luoghi che vengono altamente consigliati dalla gente del posto o che sono stato personalmente e ho mangiato come un locale (e ci è piaciuto moltissimo!)

Trattoria la Casalinga

Il nome dice praticamente tutto: casalinga si traduce in “casalinga”, ovvero piatti fatti in casa. La zona di San Frediano è stata ben nota a Firenze come un angolo autentico in cui la gente del posto può rilassarsi e sentirsi come se avessero il controllo. Questo piccolo angolo di prelibatezze culinarie si trova praticamente di fronte alla meravigliosa chiesa di Santo Spirito e offre pranzo e cena tutta la settimana (tranne la domenica).

Il menu è un whos who lista di piatti classici e popolari tra la gente del posto tra antipasti, primi piatti fatti in casa e secondi che includono pesce, carne alla griglia e verdure fresche. Preparati per unatmosfera molto informale, gestita da “Mom & Pop” e una cucina affollata!

Ristorante Perseus

Questo ristorante fa parte di un gruppo specializzato nella valorizzazione delle specialità della zona. Il Ristorante Perseus, è appena fuori dal centro storico – ma non troppo lontano da non poterlo percorrere a piedi, se volevo anche portarti in una zona ancora molto residenziale tra la gente del posto.

Lopinione comune è che sono specializzati nella “bistecca fiorentina” ma cè molto di più nel menu. In stagione troverete funghi porcini e fiori di zucca e, naturalmente, il vino è locale e abbondante!

Standby classici da tenere a portata di mano

4 Leoni

Con pasti sia allinterno che allesterno, questo ristorante ti darà unatmosfera molto speciale su Firenze. Situato in un piccolo cortile caratteristico a pochi passi da Palazzo Pitti, è una zona vivace . Arriva presto e concediti uno spritz in uno dei bar locali. Dovrai prenotare al ristorante (a meno che tu non sia fortunato). È il menu divertente e stravagante con specialità locali che lo rende uno dei miei preferiti.

So quando in vacanza è difficile dire dove sarai ea che ora … ma fai una prenotazione, scommetto che amerai i risultati. Ho mangiato qui diverse volte e adoro il modo mantengono le ricette classiche nel menu per la l ocals.

Trattoria Zazà

Unicona nel mondo della ristorazione fiorentina. Situato vicino alla stazione ferroviaria e al Mercato Centrale, anche alla gente del posto non importa lottare con il turista per un posto. Offrono una combinazione di pizza e piatti locali, tutti serviti velocemente, caldi e deliziosi.

Zazà offre posti a sedere sia allinterno (aria condizionata) che allesterno in una piazza aperta (principalmente) a chi ama camminare traffico. È pittoresco, un po rumoroso e talvolta persino turbolento, ma sempre buono.

Piazza del Vino

Sicuramente un po fuori del centro città, quindi probabilmente vorrai un taxi.Ma se stai cercando qualcosa di un po più discreto, orientato alla gente del posto che ama il vino e la cucina regionale, allora questo è uno dei posti che dovresti inserire nella tua “lista dei pasti”. Ricavato da un magazzino, larredamento è aperto e rustico.

La collezione di vini allinea letteralmente le pareti e il menu è una divertente combinazione di piatti classici provenienti da tutta Italia. La mia scelta è stata il tonno siciliano in crosta di pistacchi … che si scioglie in bocca delizioso. Dai unocchiata al loro sito web per aperitivi e degustazioni di vini a tema ea volte puoi trovare offerte su Groupon.

Trattoria Vittoria

Ho perso loccasione di venire qui con la “serata tra ragazze” ma , non preoccuparti, hanno proceduto a riempirmi di tutti i deliziosi piatti che mi sono perso … Piangerei nel mio vino se non fosse per il fatto che mi hanno promesso, torneremo presto.

Larredamento non è niente di entusiasmante ma i piatti a base di pesce sono spettacolari, freschi e indimenticabili.Soprattutto divertenti, a volte decidono solo di portarvi un assaggio della loro bontà … chi può dire di no!

Trattoria Cammillo

Altamente raccomandato dalla gente del posto per lalta qualità delle carni & verdure così come lautentica tic ricette locali. Questo ristorante fa parte del paesaggio fiorentino dal 1945 – tre generazioni sono state al timone, preservando unatmosfera familiare dove il servizio è cordiale, caldo e accogliente. È una trattoria e larredamento ricorda i tempi passati, il prezzo è un po alto ma il cibo riceve recensioni entusiastiche e secondo me è quello che conta davvero.

Ristorante Latini

Per chi non vede lora di assaporare la famosa Bistecca Fiorentina, questo è sicuramente un ristorante da mantenere in considerazione. Vantano una lunga e attiva presenza a Firenze e per molti – soprattutto i locali – è considerata parte integrante del paesaggio – e vantano anche lunghe code, quindi prenotate!

Un classico ristorante toscano con un un po di fanfara turistica nellarredamento, offre un menu classico che tenterà le vostre papille gustative. Lultima aggiunta è la cantina dei vini, un ambiente romantico nella cantina, con un arredamento moderno e famosi … e soprattutto deliziosi … vigneti da ogni parte.

lOrtone

La mia ultima scoperta. Mi sono presentato per lhappy hour perché pubblicizzavano la serata jazz. (Adoro un po di jazz dal vivo, una birra in mano – o un bicchiere di spumante locale – e unatmosfera rilassante). Offrono posti a sedere allaperto e al coperto per lhappy hour e il ristorante ha unatmosfera moderna ma rustica. Il menu mi ha reso estremamente felice – con piatti classici, cucinati con criteri e talvolta un po di fantasia.

Situato proprio dietro il mercato di SantAmbrogio, è una facile passeggiata. Attrae una folla mista di gente del posto, turisti e studenti universitari. Quindi, se stai cercando un po di colore locale, menu autentico e prezzi onesti, allora fermati sicuramente.

Cantinetta Antinori

Il ristorante si trova allinterno dellelegante palazzo quattrocentesco che funge da uffici amministrativi del Famiglia Antinori viticoltori nel centro storico di Firenze. Il cibo è versioni di alto livello dei piatti tradizionali toscani che cambiano con le stagioni, come il paté di campagna con tartufi servito su pane e gamberi e insalata di gamberi con carciofi crudi a scaglie sul menu.

E, naturalmente, un ottimo selezione di vini … ma sono disponibili solo i vini Antinori. Se non vai al ristorante in città, dai unocchiata alla loro cantina vicino a San Casciano

Mercato centrale

Non proprio un ristorante, ma più una gita gastronomica. Lambiente è stato recentemente restaurato per preservarne lantica bellezza. Una passeggiata (a tutte le ore) vi farà crogiolare tra i profumi ei colori del menù fiorentino . Leggi il nostro articolo sul Mercato.

Pizza

Qualcuno potrebbe chiedersi perché nel mondo mangiare una pizza, quando ci sono così tante cose da assaporare a Firenze? Perché – una pizza è una di quelle grandi cose da assaporare.Dai unocchiata al nostro articolo sulle pizzerie a Firenze per vedere dove va la gente del posto

Bistecca Fiorentina

Se stai cercando di restare fedele alla tradizione, allora cercherai di gustare uno dei piatti più popolari per la gente del posto, gli italiani e i turisti. Questa bistecca spessa e succosa è chiamata “T-bone” in inglese e include la carne morbida e succulenta del filet mignon e la New York Strip con la sua classica striscia di grasso lungo il lato. Più spesso che denso, viene cotto a fuoco vivo ed è enorme. Dai unocchiata a questo articolo per le nostre migliori scelte su dove mangiare questa meraviglia.

Gelato

Non vorremmo mai scoraggiarti dallordinare un “dolce” quando sei in un ristorante … ma se niente attira davvero la tua attenzione puoi sempre contare su un ottimo gelato per riempire quel buco. Leggi qui per trovare le nostre gelaterie preferite. Inoltre … sappiamo tutti che il gelato è un pasto in sé 😉