Malasadas
Malasadas morbide, soffici, morbide e dolci che non puoi smettere di mangiare. Questa ricetta facile di Malasadas è il copione di Leonards Bakery, è a prova di errore e semplicissimo.
Se sei stato alle Hawaii, sono sicuro che hai avuto il famoso Leonards Malasadas sullisola di Oahu.
Non sei stato alle Hawaii se non hai provato Leonards. Sono uno dei fan delle malasadas, quelle che bramo costantemente.
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Malasadas è di origine portoghese. palline di pasta fritte fondamentalmente a base di lievito ricoperte di zucchero Limpasto è soffice, gonfio, p lento e una volta che affondi i denti in uno, non puoi più smettere di mangiare. Sono affascinato dal mio primo viaggio alle Hawaii.
Il mio fornaio Kendoll e io abbiamo deciso di provare la ricetta di My Pinterventures, che è la ricetta delle malasadas più semplice di sempre! È molto semplice e non ci vuole molto tempo. Il tempo attivo è piuttosto breve e il tempo di prova è di circa 1 ora.
Quante calorie per porzione?
Questa semplice ricetta di Malasadas ha solo 238 calorie per pezzo.
Quali piatti servire con questa ricetta?
Questo dolce è meglio servire con una tazza di caffè o tè. Per un tea party pomeridiano, consiglio le seguenti ricette.
I risultati finali sono le malasadas più sorprendenti che mi trasportano immediatamente alla Leonards Bakery. Ogni boccone è assolutamente soddisfacente. Prova questa ricetta, ti garantisco che è a prova di errore!
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Ingredienti
- 1 bustina di lievito secco attivo （1/4 oz. o 2 1/4 cucchiaini da tè o 7 grammi)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/3 di tazza di acqua
- 8 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 tazze di latte scottato
- 1/2 tazza di burro, sciolto
- 8 uova grandi, sbattute
- olio per friggere
- zucchero, per rivestimento
Istruzioni
- Sciogliere il lievito e 1 cucchiaio di zucchero in acqua tiepida. In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero e il sale e fare una fontana al centro. Aggiungere il latte, il burro, le uova e il lievito. Sbattere bene per formare un impasto morbido e liscio. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio delle dimensioni, circa unora. Scalda lolio a 350 gradi. Mentre lolio si sta riscaldando, modellare limpasto in dischi rotondi piatti, tirando limpasto verso lesterno e lasciando una piccola rientranza al centro (vedi immagine sotto).
- Mettere limpasto nellolio e friggere fino a doratura. Scolare su carta assorbente, quindi agitare in un sacchetto con lo zucchero.
Note
Il latte scottato è il latte riscaldato al massimo Bollire. Rende le malasadas più morbide e leggere.
Adattato da: Pinterventures
Informazioni nutrizionali
24 malasadas
Quantità per porzione Calorie 238 Grassi totali 6 g Grassi saturi 3 g Colesterolo 67 mg Sodio 161 mg Carboidrati 38 g Fibra 1 g Zucchero 6 g Proteine 7 g
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