Luoghi fantastici dove mangiare a Gettysburg

La Pennsylvania produce il quarto raccolto di mele più grande degli Stati Uniti e la contea di Adams è il principale produttore di mele dello stato (Gettysburg è il capoluogo della contea di Adams County). Le fattorie a Gettysburg e nei dintorni, tuttavia, producono molto più delle mele e ci sono alcuni posti fantastici dove mangiare a Gettysburg, in Pennsylvania.

Sfruttando i prodotti e i prodotti locali, gli chef di Gettysburg creano i piatti più freschi possibili. Lo so per certo, perché abbiamo aiutato lo chef Jeremy Shaffner (di Savor Gettysburg Food Tours) a fare acquisti al mercato contadino locale, quindi a preparare, cucinare e mangiare del cibo straordinario.

Per mostrare Gettysburg come altro oltre al famoso campo di battaglia, Destination Gettysburg ha invitato alcuni giornalisti a partecipare a un tour culinario (lho reso un #COOLinary). Il nostro tour multimediale comprendeva una vasta gamma di ristoranti, dalla cucina innovativa dalla fattoria alla tavola alla classica cucina da taverna.

Posti fantastici dove mangiare a Gettysburg

Lo chef Cory Williams è uno dei tanti giovani chef che infondono Gettysburg con un atteggiamento locale da mangiare e da bere. Situato ai margini del Gettysburg College, il suo ristorante, Food 101, attrae unampia varietà di persone. Gli studenti adorano le pizze ei panini semplici ma freschi, mentre i piatti complessi e preparati con eleganza piacciono a tutti.

Lo chef Corey ci ha preparato un antipasto con ingredienti e prodotti locali. Su un letto di rucola fresca, ha messo delle lance di prosciutto avvolte intorno a fette di mele e ha spruzzato la creazione con miele e una riduzione di fichi balsamici.

Dobbin House Tavern

Dobbin House è noto per essere ledificio più antico di Gettysburg (più antico degli Stati Uniti ) ma oltre 250.000 persone ogni anno mangiano il loro cibo classico e delizioso. La voce di menu firmata Dobbin House è la zuppa di cipolle francese, che abbiamo avuto durante questa visita, ma posso dirti che i loro antipasti sono magnifici (da una visita precedente).

The Dobbin House Baked Kings Onion La zuppa è preparata in lotti da 25 galloni e un mezzo panino più la zuppa di cipolle francese è molto popolare. Il direttore generale mi ha detto che il Rum Bellies Venegeance è la loro bevanda dautore. Utilizza 151 rum e Dobbins impone un limite rigoroso di 2 a persona.

One Lincoln

One Lincoln si trova nella piazza storica nel centro della città, tra la casa in cui si trovava il presidente Lincoln rimase la notte prima dellindirizzo di Gettysburg e della stazione ferroviaria dove era arrivato. Si trova nello storico Gettysburg Hotel, ora di proprietà e gestito dal Gettysburg College.

Lo chef Joseph Holmes varia il menu per attirare i visitatori, ma conserva i vecchi preferiti per i clienti di lunga data. La frittella di granchio con pomodori cimelio di fine estate su un letto di polenta morbida era un punto culminante, così come la sangria di sidro che era fatta in casa.

Ci hanno portato alcuni altri piatti da assaggiare. Sì, mangiamo troppo durante i tour culinari dei media. Qualcuno deve farlo!

Il piatto di gnocchi allo zafferano con anatra scottata, carote e cavoletti di Bruxelles era magnifico. Di seguito è riportata la versione di Chef Holmes di una cheesesteak, ma non è il solito hoagie!

Oh, e se vedi Drunken Apple Amaretto Crunch nel menu dei dessert, prendilo.

Ristorante 1863

I tre luoghi di cui sopra si trovano nel centro storico di Gettysburg. Il ristorante 1863, tuttavia, si trova a circa tre miglia di distanza in un hotel nascosto dietro loutlet sullaltro lato dellautostrada principale. Se non stai cercando specificamente il 1863, non lo troverai.

Trova il 1863, però, in modo da poter provare del cibo fantastico. Lo chef Andrew Ernst vuole trasformare latmosfera in una classica steakhouse ma anche fornire piatti di coniglio alla cacciatora. Basandosi su ingredienti freschi provenienti da agricoltori e fonti locali, la maggior parte degli articoli ha il sapore di cibo vero e non di unimmaginazione di laboratorio elaborata chimicamente.

Fidler & Co., Biglerville

NOTA: Fidler & Co. è ora chiuso. Sostieni i tuoi luoghi locali preferiti in modo che rimangano aperti!

Situata a circa 12 km da Lincoln Square, Fidler & Co. è una cucina artigianale e una drogheria, che offre una cucina rustica di lusso. Lo chef Josh Fidler dice che tutto è fatto da zero, fatto in casa, niente viene elaborato e gli articoli vengono acquistati localmente quando possibile (dice, tuttavia, che non ha ancora il collegamento giusto per la carne locale).

Lo chef Fidler è estremamente appassionato e immagina” maggiori opportunità per le aziende locali di superare i limiti “. “Adora quando 60 persone vogliono mangiare qui e guidare da New York. Abbiamo più potenziale di quello che abbiamo immaginato. “

Le pizze e la frittata del giorno sono super popolari. La pizza è sbalorditiva. Limpasto viene fermentato a freddo per 36 ore e il forno in mattoni funziona a 600 gradi anziché il tradizionale standard napoletano di 900.

Per una copertura aggiuntiva sui posti dove mangiare a Gettysburg, leggi gli articoli di altri membri del tour FuninFairfaxVA e la valigia pronta.

Prima del tuo prossimo viaggio a Gettysburg, leggi questi articoli:

– 8 ottimi modi per visitare il campo di battaglia di Gettysburg

– Una fuga a Gettysburg immersa nel civile Storia della guerra

Hai suggerimenti su dove mangiare a Gettysburg PA?

Fantastic Places to Eat in Gettysburg è stato originariamente pubblicato su McCool Travel il 19 dicembre 2016.

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