La versione 1725:
Ora canta Jacky Horner
Seduto allangolo del camino
Mangia di un Christmas-Pie,
Mettendo il pollice, Oh Fie
Mettendo, Oh Fie! il suo pollice
tirando fuori, oh strano! una prugna.
Poesia satirica di Carey
Henry Carey ha scritto questa filastrocca (la versione del 1725) come una poesia satirica. Il bersaglio della sua satira era Ambrose Philips, anche lui poeta e scrittore. La presa in giro era motivata dalla gelosia, perché Philips amava essere patrocinata da ricchi aristocratici. Le sue poesie, a volte chiamate “infantili”, erano infatti apprezzate e ammirate da molti proprio per la loro semplicità. Jack Horner, invece, è stato da allora associato allopportunismo.
The Manor in a Pie
Unaltra interpretazione di questa filastrocca fu creata nel diciannovesimo secolo. Secondo questo, la storia di Little Jack Horner parla di Thomas Horner, contemporaneo del re Enrico VIII. Servì il beato Richard Whiting, capo del monastero di Glastonbury, in Inghilterra. 
Whiting inviò Horner a Enrico VIII con un grande Natale torta, allinterno della quale erano nascoste le gesta di dodici manieri, cercò di salvare il monastero wi Questo atto, poiché Enrico VIII si era separato dalla Chiesa cattolica, consisteva nel chiudere i monasteri e nel sequestrarne le proprietà. Durante il viaggio Horner ha rubato uno degli atti, il rogito al maniero di Mells, e in seguito ne è diventato il proprietario. Anche se Enrico VIII ha ottenuto i restanti undici manieri, non ha risparmiato il monastero. È stato anche chiuso, Whiting è stato accusato di tradimento e giustiziato.