Lemon Pepper è il preferito di tutti! Puoi usarlo su molto di più che semplici ali di pollo. Agrumata, aromatica, con le perfette note floreali di pepe appena spezzato, questa miscela semplice è un must per la tua cucina. Guarda come faccio questo fantastico peperoncino con scorza di limone fresca.
Cè una ragione per cui questa semplice miscela regna più popolare come sfregamento a secco per le ali di pollo! Ci vuole sale e pepe a un livello completamente nuovo. Quella esplosione di agrumi è un tale miglioramento del sapore. Potresti persino sostituire la tua normale ciotola di sale e pepe con questa miscela versatile.
Userò questa ricetta cosparsa di pollo, pesce, per condire una salsa cremosa per la pasta o arrostire verdure; è un tale vincitore. Questo è un momento in cui il mix di spezie fatto in casa rispetto al mix di spezie acquistato in negozio fa davvero la differenza. Usare la vera scorza di limone sullaroma artificiale che troverai nel pepe al limone al supermercato fa molto.
Ingredienti
Continua a scorrere verso il basso fino alla scheda della ricetta per un elenco delle quantità COMPLETE degli ingredienti e delle istruzioni oppure fai clic su “Vai alla ricetta” pulsante nella parte superiore della pagina!
- Scorza di limone – Usa un microplane per ottenere la dimensione perfetta della scorza per questa miscela.
- Pepe – Se hai un macinapepe , ruotalo fino a ottenere limpostazione più grossolana. Altrimenti, acquista pepe macinato grosso,
- Sale – Qualsiasi tipo tu abbia.
- Aglio in polvere e Cipolla in polvere – Puoi usarne tanto o poco quanto ti piace.
Come preparare il pepe al limone
- Preriscalda il forno a 170 ° F o alla temperatura più bassa del forno. *
- Mescola gli ingredienti in una ciotola. Distribuisci il composto. su teglia rivestita di carta pergamena. Infornare per 20-25 minuti o fino a quando la scorza di limone è completamente asciutta.
- Trasferire il peperoncino in un contenitore ermetico e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.
* Ogni forno è diverso e il livello di calore più basso potrebbe essere superiore al mio. Se il tuo forno non arriva a una temperatura di 170 ° F, impostalo semplicemente sulla temperatura più bassa a cui può arrivare il tuo forno.
Quando lo tiri fuori dal forno per la prima volta, il tuo peperone al limone piacerà nella foto sotto, quindi se è troppo ruvido per i tuoi gusti, trasferiscilo su un robot da cucina o un macinino per spezie o caffè e frullalo fino a ottenere la consistenza desiderata.
Posso usare una friggitrice ad aria?
Assolutamente! Se stai cercando di passare meno tempo con il forno acceso, riscaldando la tua casa o se il forno viene già utilizzato in altri modi, puoi usare quella pratica friggitrice ad aria.
Stendi il pepe al limone su una teglia adatta per la tua friggitrice ad aria. Preriscalda la friggitrice ad aria a 170 ° F e cuoci il pepe al limone per 20-25 minuti. Poiché la teglia della friggitrice ad aria sarà più piccola di quella che useresti in un forno, dovrai mescolare il pepe al limone ogni 5-7 minuti per assicurarti che ogni pezzetto abbia lopportunità di asciugarsi.
Puoi anche utilizzare un tostapane seguendo le stesse istruzioni della friggitrice ad aria.
Perché devo cuocerlo?
Questo processo, usando una fiamma bassa e piacevole, serve semplicemente ad asciugare lumidità dalla scorza di limone fresca. Non vedrai alcun colore o doratura dalla cottura sugli ingredienti o alcun cambiamento nel sapore.
Se è presente dellumidità durante la conservazione del peperone al limone, potresti rischiare di formare muffe e rovinare la miscela di spezie. Con questo rapido passaggio, il tuo pepe al limone durerà molto più a lungo e sarà perfettamente sicuro da consumare!
Cosa fare con il pepe al limone
Se hai seguito il mio blog, tu ” Saprò che amo qualsiasi cosa abbia a che fare con il pepe al limone! Ecco alcune delle mie ricette preferite che ho preparato con questo meraviglioso ingrediente:
- Pollo al pepe e limone
- Ali al pepe al limone
- Pepe al limone al forno Salmone
Il pepe al limone è un ottimo condimento per pollame e frutti di mare. Provalo su alcuni gamberetti o capesante scottati nel burro, conditi con aglio fresco e parmigiano e arrostiti su verdure, o anche come un modo davvero semplice e carino per gustare le tagliatelle al burro.
Quanto durerà la mia miscela?
Conserva il peperone al limone in un contenitore ermetico o in un barattolo con chiusura ermetica. Durerà 3-4 anni in un ambiente fresco, buio e asciutto come la dispensa o il cassetto delle spezie. Mi piace etichettare le mie miscele di spezie con la data in cui le ho mescolate per consentirmi di tenerne più facilmente traccia.
Se stai usando un contenitore appena lavato per conservare la tua miscela, assicurati che sia asciugare completamente prima di aggiungere la miscela. Voglio dire, hai appena passato tutti quei guai per asciugarlo in primo luogo!Lascia il barattolo o il contenitore capovolto su uno stendino per almeno 20-30 minuti se è stato lavato di recente prima di conservare il pepe al limone.
Dai unocchiata a queste facili miscele di spezie fatte in casa:
- Sale condimento
- Peperoncino in polvere
- Condimento per taco
- Condimento Fajita
- Condimento per pollame fatto in casa
- Miscela di spezie marocchine
- Condimento jamaican Jerk
- Condimento Cajun
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Lemon Pepper
Attrezzatura
- ▢
Ingredienti
- ▢ 3 cucchiai di scorza di limone
- ▢ ¼ di tazza di pepe macinato grosso
- ▢ 2 cucchiai di sale
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cipolla in polvere
Istruzioni
-
Preriscalda il forno a 170 ° F o al livello di calore minimo del forno. *
-
Mescola gli ingredienti insieme in una ciotola. Distribuire il composto su una teglia rivestita di carta forno. Infornare per 20-25 minuti o finché la scorza di limone non sarà completamente asciutta.
-
Trasferisci il pepe al limone in un contenitore ermetico e conservalo in un luogo fresco e asciutto.
Note sulla ricetta
- * Ogni forno è diverso e il tuo limpostazione del calore più basso potrebbe essere superiore alla mia. Se il tuo forno non scende fino a 170 ° F, impostalo semplicemente sulla temperatura più bassa a cui può arrivare il tuo forno.
- La ricetta produce 9,5 cucchiai. Le informazioni nutrizionali sono per 1/2 cucchiaio.
- Quando lo tiri fuori dal forno per la prima volta, il tuo peperone al limone sarà un po grossolano, quindi se lo desideri, trasferiscilo in un robot da cucina o una spezia o macina caffè e frullalo fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Conserva il peperoncino in un contenitore ermetico o in un barattolo con chiusura ermetica. Durerà 3-4 anni in un ambiente fresco, buio e asciutto come la dispensa o il cassetto delle spezie. Mi piace etichettare le mie miscele di spezie con la data in cui le ho mescolate per consentirmi di tenerne più facilmente traccia.
- Se usi un contenitore appena lavato per conservare la tua miscela, assicurati che sia completamente asciutta prima di aggiungere la miscela. Voglio dire, hai appena passato tutti quei guai per asciugarlo in primo luogo! Lascia il barattolo o il contenitore capovolto su uno stendino per almeno 20-30 minuti se è stato lavato di recente prima di conservare il pepe al limone.