Due cavalli che sono inciampati durante le riprese delle sequenze di corse per il primo e il settimo episodio di HBOs Luck sono stati ritenuti inutilizzabili ed eutanasia. Si dice spesso che i cavalli morti e morenti vengano “inviati alla fabbrica di colla”. Perché i cavalli sono bravi a fare la colla?
Hanno molto collagene. Il collagene è una proteina chiave nei tessuti connettivi (cartilagine, tendini, legamenti) così come le pelli e le ossa. È anche lingrediente chiave nella maggior parte delle colle animali, in quanto può essere trasformato in una gelatina che è appiccicosa quando è bagnata ma si indurisce quando si asciuga. La parola collagene in realtà deriva dal greco kolla, che significa colla, e il suffisso -gen, che significa produttore. Come animali grandi e muscolosi, i cavalli contengono molto di questo produttore di colla. La colla per cavalli non è generalmente migliore o più appiccicosa di qualsiasi altro tipo di colla animale, anzi, un elefante potrebbe essere usato per fare anche più colla di un cavallo e la colla animale è più spesso prodotta da maiali e bovini.
Gli esseri umani hanno usato gli animali per fare la colla per migliaia di anni. La colla più antica scoperta era un adesivo a base di collagene che aveva 8.000 anni ed era usato per tenere insieme gli utensili Non passò molto tempo prima che queste colle animali fossero usate per riparare fratello Ken pots e, in un caso, incollare bulbi oculari davorio nelle orbite delle statue. Altri adesivi erano fatti con albume duovo, linfa di alberi, catrame e cera dapi, che gli antichi romani usavano per calafatare il fasciame delle navi. Nel Medioevo, il misterioso autore Teofilo compilò le istruzioni per produrre vari tipi di colla, tra cui la colla fatta di pelli e corna di cervo, la colla a base di vesciche di pesce (ora chiamata colla di pesce) e “la colla di formaggio” (ora chiamata caseina per la colla di pesce, Teofilo raccomandava la vescica dello storione, ma le alternative includevano la pelle di anguilla e “le ossa della testa del pesce lupo”. La prima fabbrica di colla commerciale, avviata in Olanda allinizio del XVIII secolo, utilizzava pelli di animali. La colla a base di sangue, che ha funzionato a causa delle proprietà coagulative del sangue, ha funzionato particolarmente bene quando si incollava il compensato ed era comunemente usata per questo scopo fino alla metà del XX secolo.
La colla per animali, popolare da migliaia di anni, è passata di moda negli ultimi decenni. Nella seconda metà del 20 ° secolo, le colle sintetiche sono diventate più avanzate, poiché sono economiche, di qualità uniforme e hanno una durata di conservazione più lunga. Le colle bianche per tutti gli usi come quelle di Elmer sono fatte di miscele gommose chiamate emulsioni di acetato di polivinile e, sebbene la mascotte di Elmer sia un toro sorridente, la società afferma che non utilizza parti di animali. Alcuni produttori distribuiscono ancora colle animali. I rilegatori li adorano perché sono lenti da impostare, consentendo ai rilegatori un sacco di tempo per lavorare. Ma quei produttori rappresentano solo una piccola parte delle centinaia di aziende che compongono lindustria multimiliardaria.
Oggigiorno, i cavalli morti e indesiderati non vengono inviati alla fabbrica di colla poiché spesso vengono inviati oltre confine, macellati, e raccolte per la loro preziosa carne. (Il divieto di lunga data degli Stati Uniti di macellare cavalli per il consumo umano è stato revocato lo scorso autunno, ma la pratica rimane tabù.) * Altri cavalli vengono trasformati in carne per levrieri e cibo per gatti di grossa taglia negli zoo. Gli ippofili potrebbero cremare i cavalli preferiti – in alcuni stati è illegale seppellirli – mentre altri semplicemente portano il cavallo alla discarica locale.
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Spiegatore ringrazia Jerrold Winandy dellUniversità del Minnesota.
Correzione, 15 febbraio 2012: questo articolo in origine e erroneamente affermava che la macellazione di cavalli per il consumo umano è illegale negli Stati Uniti. Il divieto di macellare cavalli per questo scopo è stato revocato lo scorso autunno. (Torna alla frase corretta.)