Scava: una bistecca va bene mentre sei incinta
La gravidanza arriva con molte ragioni di eccitazione: larrivo tanto atteso del tuo piccolo, la pianificazione di un asilo nido e scegliere un nome sono solo alcuni. Viene fornito anche con il divieto di quelle che potrebbero essere alcune delle tue cose preferite, compresi i cibi che non dovresti mangiare. Fortunatamente, per la mamma che ama la carne, puoi ancora mangiare bistecche, ma dovresti prendere alcune precauzioni.
Mangia bistecca in sicurezza
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Puoi ancora tagliare quella succosa T-bone mentre sei incinta, potrebbe non essere altrettanto succosa. Questo perché è deve essere cotta almeno a una temperatura media, pari a 160 gradi.
Usa un termometro per alimenti per controllare in sicurezza la temperatura della tua bistecca. Inserisci il termometro nella parte più spessa la bistecca. Non toccare ossa, grasso o cartilagine. Controlla la temperatura qualche minuto prima di es aspetta che sia fatto in modo da non cuocere troppo la carne. Quindi, siediti e goditi quella bistecca anche se non è cucinata esattamente nel modo che preferisci.
Rischi Listeria
Devi rinunciare al mezzo raro bistecca durante la gravidanza a causa del rischio di listeria. La Listeria è uninfezione batterica che, sebbene rara, può essere molto grave per le donne incinte e per i loro bambini non ancora nati. Le donne incinte hanno dieci volte più probabilità di contrarre la listeria e se la ottieni, puoi trasmetterla al tuo bambino non ancora nato. Linfezione può causare aborti spontanei, nati morti e parto pretermine.
Se eviti i cibi giusti, dovresti stare bene, ma tieni docchio i seguenti sintomi di listeria.
- Lievi sintomi simil-influenzali
- Mal di testa
- Dolori muscolari
- Febbre
- Nausea
- Vomito
Se manifesta uno qualsiasi di questi sintomi, contatti il medico. Listeria può essere trattata con antibiotici e prima è meglio è.
Precauzioni alimentari
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Oltre alle bistecche poco cotte, dovresti evitare altri cibi durante la gravidanza.
Evita il pesce spada, squalo, tilefish, marlin, orange roughy, big eye tonno e king mackerel, che sono tutti più ricchi di mercurio. Questo può interferire con il normale sviluppo del cervello e del sistema nervoso del tuo piccolo.
Mentre tagli il pesce ricco di mercurio, taglia anche i crostacei crudi come ostriche e vongole.
Stai lontano da germogli crudi o poco cotti, come erba medica, trifoglio, fagiolo verde e ravanello. Possono contenere E. coli o salmonella. Finché li cucini bene, però, sei al sicuro.
Anche le insalate facili e pronte sono un no-no perché potrebbero contenere listeria.
Se ti viene voglia di cuocere, fallo, ma leccare la torta cruda o limpasto dei biscotti dal cucchiaio è spento in quanto potrebbero contenere salmonella.
Anche hot dog, salumi e latticini non pastorizzati sono soggetti alla listeria. Puoi mangiare carne a pranzo se la riscaldi al vapore e controlla letichetta sui formaggi per assicurarti sono fatti con latte pastorizzato, che li rende sicuri.
Assicurati che anche i succhi e il sidro siano pastorizzati. Se il tuo succo non è pastorizzato, portalo a ebollizione e fallo bollire per almeno almeno un minuto prima di bere.
Super alimenti per la gravidanza
Alcuni alimenti potrebbero essere vietati, ma dovresti scavare in altri. I cereali integrali, come il pane integrale o la pasta o il riso integrale, sono tutti ricchi di acido folico, ferro e fibre, tutti buoni per te e per il bambino.
Fagioli, fagioli, fagioli. Aggiungi qualsiasi tipo di fagioli ai tuoi piatti per aggiungere proteine, fibre, ferro, acido folico, calcio e zinco.
Il salmone è ricco di acidi grassi Omega-3, che aiutano il cervello e gli occhi del tuo bambino. Il pesce ha anche molte proteine e vitamine del gruppo B. Cerca di mantenere lassunzione di pesce a non più di 12 once a settimana, tuttavia, e mantieni il pesce a basso contenuto di mercurio.
Mescola un uovo o due al mattino. Le uova forniscono proteine, aminoacidi e vitamine extra a beneficio di te e del tuo piccolo; assicurati solo che siano ben cotti.
Fai il pieno di bacche, che sono piene di vitamina C, potassio, acido folico e fibre. Aggiungili alla farina davena, allo yogurt o semplicemente mangiali a manciata.
Lo yogurt magro è un altro buon spuntino durante la gravidanza. Una tazza di yogurt bianco ha effettivamente più calcio del latte ed è anche ricca di proteine.