I ricercatori hanno elaborato alcune teorie su come il consumo di latticini potrebbe influire sullacne.
Le sezioni seguenti li descriveranno in modo più dettagliato.
Ormoni della crescita
Il fattore di crescita simile allinsulina (IGF-1) è un ormone nel sangue. Il latte contiene naturalmente IGF-1, così come altri ormoni, tra cui prolattina, prostaglandine e steroidi.
Uno studio ha scoperto che gli adulti che hanno bevuto 3 porzioni di latte al giorno per 12 settimane avevano livelli di IGF-1 che erano circa il 10% in più rispetto a quelli delle persone che non bevevano latte.
Inoltre, diversi studi indicano che il consumo di latte aumenta i livelli di IGF-1 nel sangue del 9-20% nei bambini di età compresa tra 10 e 12 anni.
LIGF-1 può aumentare il sebo produzione. Il sebo è un olio della pelle che può bloccare i pori e causare lacne.
Un altro studio ha scoperto che i livelli di IGF-1 erano più alti nelle persone con acne rispetto a quelle senza. Lassociazione tra il livello di IGF-1 e il numero di lesioni da acne era particolarmente forte tra le femmine adulte.
Ormoni artificiali
Negli Stati Uniti, gli allevatori spesso trattano le mucche con un ormone sintetico chiamato ormone della crescita bovino ricombinante (rBGH) per aumentare la produzione di latte. LRBGH stimola la produzione di latte vaccino aumentando i livelli di IGF-1.
Le vacche trattate con RBGH possono produrre latte con livelli più elevati di IGF-1 rispetto al latte di vacche non trattate. Gli esseri umani possono assorbire piccole quantità di IGF-1 aggiuntivo quando bevono il latte di vacche trattate con rBGH, il che può aggravare lacne che hanno.
Tuttavia, la revisione più recente della Food and Drug Administration (FDA) afferma che ci sono poche prove che suggeriscano che il latte di vacche trattate con rBGH abbia livelli più elevati di IGF-1 rispetto al latte di vacche non trattate.
Alcune organizzazioni sanitarie si sono chieste se gli esseri umani assorbano o meno lrBGH, il che può aumentare i livelli di IGF-1. Tuttavia, secondo la FDA, lormone della crescita bovina non è attivo negli esseri umani, quindi anche se una persona assorbisse lrBGH con il latte, sarebbe improbabile che causasse problemi di salute.
Proteine del latte
Il legame tra acne e latticini è più forte per il latte scremato rispetto al latte intero e a basso contenuto di grassi. Ciò potrebbe suggerire che la relazione sia dovuta ad altre cose nel latte, come le proteine del latte, piuttosto che al contenuto di grassi del latte.
Le principali proteine nel latte sono siero di latte e caseina. Il siero di latte aumenta i livelli di insulina nel sangue, mentre la caseina aumenta lIGF-1. Queste proteine possono innescare un attacco di acne.