Adoro quando un vecchio consiglio si rivela totalmente assurdo, falso o, nel caso di bere un bicchiere di latte caldo prima di coricarsi come induttore del sonno, VERO!
Il mese scorso, la scrittrice del New York Times Anahad OConnor ha risolto il reclamo sul latte come aiuto per dormire in un articolo che metteva a tacere alcune vecchie affermazioni sul latte … con una svolta.
SÌ, caldo il latte può aiutarti ad addormentarti. Ma non è perché contiene triptofano, che secondo la leggenda metropolitana ti farà addormentare (e questo è spesso il discorso al Ringraziamento quando le persone si lasciano cadere come mosche dopo un pasto abbondante ricco di tacchino ricco di triptofano).
In effetti, la giuria non è ancora in grado di stabilire se il latte possa o meno favorire il sonno. Studi sullimpatto del triptofano sul sonno hanno rilevato che solo una fase del sonno, la prima in cui ci si addormenta, è potenziata dal triptofano. Altri aspetti del sonno, come la quantità di sonno profondo raggiunta durante la notte, possono essere danneggiati dal triptofano, soprattutto se assunto in forma supplementare. Ricordo alle persone che i cibi che favoriscono il sonno, come il tacchino, richiederebbero che tu mangi circa 40 libbre di tacchino per ottenere abbastanza di quellenzima da farti assonnare!
Come sottolinea ulteriormente larticolo, il triptofano ha attraversare la barriera emato-encefalica per avere effetti sul sonno. E questo può essere difficile in presenza di altri amminoacidi, il che spiega perché i ricercatori scoprono che mangiare cibi ricchi di proteine, incluso il latte, può diminuire la capacità del triptofano di entrare nel cervello. Il trucco sta nel mangiare cibi ricchi di carboidrati perché linsulina rilasciata renderà più facile al triptofano entrare nel cervello e proprio per questo consiglio di combinare una dose abbondante di carboidrati insieme a una piccola quantità di proteine (che contiene il aminoacido triptofano) come spuntino ideale prima di coricarsi. Questo può anche incoraggiare il tuo cervello a produrre serotonina, noto come “ormone calmante”.
Se non sei proprio il “cuoco” in cucina, o semplicemente non hai il tempo, lo farei incoraggiarti a dare unocchiata a un nuovo fantastico prodotto sul mercato chiamato Dreamerz Foods. È una bevanda per dormire completamente naturale che ha la giusta quantità di melatonina (0,3 mg) e una sostanza chiamata Lactium (questa è la proteina del latte che provoca il rilassamento nei neonati ma in un dosaggio più concentrato), e devo ammettere che è unottima alternativa a molti di quei farmaci “PM”.