La lasagna è diventata molto più facile con questa lasagna a cottura lenta! Metti tutto a strati nel crockpot, anche i noodles NON COTTI!
Vuoi sentire qualcosa di triste? Mio padre e mio fratello maggiore non mangiano formaggio! Non lo toccheranno. Niente cheddar, niente mozzarella, niente parmigiano … niente! Come puoi vivere una vita senza formaggio ??!
Ciò significa che la lasagna, uno dei piatti più deliziosi di tutti i tempi, era una specialità rara a casa nostra. Ogni volta che mia madre ce la faceva, (di solito quando papà era fuori città) il resto di noi sarebbe stato così eccitato! È stato inghiottito in pochi minuti!
Di solito preparava questa ricetta classica della lasagna italiana. È una lasagna assolutamente autentica che utilizza una semplice besciamella bianca al posto della ricotta o della ricotta. È fantastico, ma richiede un po di preparazione e lavoro.
Ora che ho una famiglia mia, sono sempre alla ricerca di modi per preparare pasti o pasti facili in anticipo o buttarli nel mio coccio pentola.
Questa lasagna a cottura lenta è VINCITRICE! Tutte le parti che richiedono tempo di lasagna, i molti piatti e tutta la preparazione, vengono portate via.
Mi piace che questa ricetta non richieda nemmeno di cucinare le lasagne in anticipo. Puoi usare le lasagne regolari, quindi sovrapponi la salsa, le tagliatelle e il formaggio. La lasagna impiega circa 4-5 ore per cuocere a fuoco lento. Se sei davvero di fretta, potresti cuocere le lasagne a cottura lenta in alto e sarebbe pronto in circa la metà del tempo!
Chi sapeva che potresti fare deliziose lasagne fatte in casa nella pentola di coccio.
Come preparare la lasagna a cottura lenta:
Prepara prima la salsa rossa. Preparo i fantastici sugo per spaghetti fatti in casa di mia madre per la salsa, ma puoi usare qualsiasi salsa marinara in bottiglia che ti piace.
Aggiungi un po di salsa sul fondo della pentola a cottura lenta.
Inizio con uno strato di lasagne crude. Rompili se necessario, per formare un unico strato.
Distribuisci un po della miscela di salsa di formaggio bianco sopra.
Ripeti per altri due strati, terminando con salsa rossa. Cospargere più formaggio su tutta la superficie.
Coprire e cuocere a BASSO nella pentola a cottura lenta per 4-5 ore o finché i noodles sono teneri.
SUGGERIMENTO: usa i pirottini della pentola a cottura lenta per pulire in un attimo!
Considera di servirlo con:
- Grissini fatti in casa
- I MIGLIORI panini fatti in casa
- Insalata di spicchi classica
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Lasagna a cottura lenta
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Ingredienti
- ▢ 1/2 libbra di carne macinata di manzo
- ▢ 1/2 libbra di salsiccia italiana macinata (io uso piccante)
- ▢ 1 1/2 cucchiaino di sale
- ▢ 1/2 cucchiaino di pe nero appena macinato pper
- ▢ 1 cipolla grande, tritata *
- ▢ 1 cucchiaino di condimento italiano
- ▢ 2 cucchiai di fiocchi di prezzemolo essiccato
- ▢ 2 cucchiaini di aglio in polvere
- ▢ 2 cucchiai di salse Worcestershire
- ▢ 6 once di concentrato di pomodoro
- ▢ 29 once salsa di pomodoro
- ▢ 2 cucchiai di zucchero semolato
- ▢ 1 1/4 tazza di acqua
- ▢ 8 once di lasagne di pasta, crude
- ▢ 4 tazze di mozzarella grattugiata
- ▢ 1 1/2 tazza di ricotta
- ▢ 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
Istruzioni
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In un grande padella su medi um scaldare rosolare la carne macinata, la salsiccia e la cipolla.
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Aggiungi sale, pepe, condimento italiano, prezzemolo, aglio in polvere, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro , salsa di pomodoro, zucchero e acqua. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. (Potresti preparare la salsa in anticipo!)
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Distribuire un quarto del sugo di carne il fondo della pentola a cottura lenta. Disporre un terzo delle tagliatelle sopra la salsa (rompere le tagliatelle per adattarle, se necessario).
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Unisci la mozzarella, la ricotta e il parmigiano; versare un terzo del composto sulle tagliatelle. Ripeti gli strati due volte.
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Completare con il sugo di carne rimanente e cospargere con altra mozzarella, se lo si desidera.
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Copri e cuoci a fuoco basso per circa 4-5 ore o finché i noodles sono teneri.
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Servire con grissini alloliva fatti in casa o uninsalata.
Note
AGGIORNAMENTO: 3/8/16: Dopo i commenti che la lasagna fosse un po troppo liquida ho ridotto lacqua a 1 1/4 di tazza nella ricetta!