Crosta sottile, piatto profondo, senza glutine o farcita di grano. Indipendentemente dal modo in cui ti piace la tua pizza, la conclusione è che questo classico italiano è uno dei cibi più universalmente amati al mondo – e questo include Austin. Certo, la capitale del Texas potrebbe essere meglio conosciuta per il suo barbecue incredibilmente buono e le creazioni tex-mex creative, ma non commettere errori: Austin sa un paio di cose sullottima pizza.
Austin potrebbe non avere il suo stile di pizza distinto, ma è uno dei posti migliori al mondo per afferrare di tutto, dalla pizza in stile Detroit, alla croccante crosta sottile o alle tradizionali torte napoletane. Come sempre, puoi trovare qualcosa di unico e un po strano ad Austin. Per pizza ciò significa torte con miele caldo, pastrami e persino vongole bianche.
Dalle pizzerie della vecchia scuola dove puoi prendere una fetta di peperoni mentre sei in giro a locali moderni che offrono opzioni vegane e fissaggi gourmet, la città si sta riscaldando con pizzerie che potrebbero dare filo da torcere a New York City. Comunque la tagli, ecco la pizza migliore, in stile Austin.
Le migliori pizzerie di Austin
East Side Pies
http://eastsidepies.com
1401 Rosewood Ave | 5312 Airport Suite G | 13265 N Hwy 183 Suite B
East Side Pies mantiene le cose locali quando servono le loro pizze dalla crosta sottile. La carne e i prodotti freschi provengono dagli agricoltori del Texas e di Austin e la loro mozzarella di latte intero è da morire. Fermati in uno dei tre luoghi di Austin o ordina cibo da asporto per gustare la pizza a casa tua.
Bufalina
http://www.bufalinapizza.com
1519 E Cesar Chavez St | 6555 Burnet Rd
Cerchi una pizza napoletana pluripremiata con un tocco di raffinatezza? Dirigiti verso East Austin e fermati a Bufalina, uno dei migliori ristoranti italiani di Austin. Le pizze di ispirazione italiana presentano tutti gli ingredienti classici da mozzarella, fontina e salsiccia ad aggiunte uniche come yogurt, salsa verde e peperoncino. Prova la Fresca con mozzarella, prosciutto, rucola, limone e parmigiano.
Pieous
166 Hargraves Dr. Unit H
Pieous è un ristorante italiano informale che offre autentiche pizze napoletane, panini italiani e insalate. Con il suo esterno rustico in stile fienile rosso e gli interni accoglienti in stile newyorkese (si pensi ai muri in piastrelle bianche della metropolitana, alle sedie in metallo bianco e ai menu della lavagna), Pieous è uno di quei posti divertenti e informali dove puoi gustare una pizza sottile senza qualsiasi confusione. Anche se tante persone vengono per il pastrami texano intagliato a mano e affumicato in casa come fanno per la pizza, se ti capita di essere vegetariano, ci sono diverse opzioni gustose. (E la maggior parte può anche essere vegana.) Il patio è adatto ai cani e troverai pizze senza glutine e birre premiate alla spina.
Pinthouse Pizza
http://www.pinthousepizza.com
4729 Burnet Rd | 4236 S Lamar Blvd | 2800 Hope Trail Round Rock
Pinthouse Pizza è unottima pizzeria se stai cercando gustose birre artigianali da abbinare alla tua fetta di pizza. Qui troverai birre pluripremiate e un giro del Texas sulla pizza tradizionale. Prova il Billy Bird a base di salsa piccante di bufala, pollo saporito, formaggio blu e cipolle e non perdere il loro happy hour.
Home Slice Pizza
http://www.homeslicepizza.com
1415 S Congress Ave | 1421 South Congress Ave | 501 East 53rd St
Saprai di aver trovato una delle migliori pizzerie della città quando vedrai le file che si avvolgono sul marciapiede. Home Slice è leggendario ad Austin e serve alcune delle migliori pizze in stile newyorkese dellintero stato. Prova la torta di melanzane o la torta bianca con spinaci con ricotta, provola e romano.
The Backspace
http://thebackspace-austin.com
507 San Jacinto Blvd
Backspace è una pizzeria napoletana situata nel cuore del centro di Austin dietro il backspace di Parkside, di proprietà dello chef Shawn Cirkiel. Lintima sala da pranzo è il luogo perfetto per gustare pizze in stile italiano. La farina è importata dallItalia e cotta in un forno a legna. Abbina una fetta di pizza ai loro fantastici antipasti e una bevanda italiana: ti consigliamo il classico Peroni.
Little Deli & Pizzeria
http://www.littledeliandpizza.com
7107-A Woodrow Ave
Little Deli è una gastronomia in stile nord-orientale che serve unautentica pizza del New Jersey vicino a Crestview. La pizza è realizzata con impasto fatto in casa in stile artigianale ed è condita a mano. Limpasto viene riscaldato su un focolare di pietra da due pollici e puoi prendere unintera torta o solo una fetta di pizza.
LABGB
http://www.theabgb.com
1305 W Oltorf St
LABGB è un amato brewpub di Austin che offre deliziose torte per pizza e birre per completare ogni gusto. Per una pizza vegana, prova la Marinara, che ha salsa marinara, aglio arrosto ed erbe fresche senza formaggio.Per qualcosa di più avventuroso, prova la pizza con vongole bianche o la pizza di manzo macinata Wagyu, entrambe deliziose prelibatezze a sé stanti.
Pizza al carbone di Tony C
http://www.tonycs.com
12800 Hill Country Blvd
Tonys è uno dei pochi posti nella zona di Austin che serve pizze cotte a carbone. Fondato e gestito dalla famiglia Ciola, il ristorante è ora guidato dal ristoratore di terza generazione Tony Ciola. Qui troverai preziose ricette di famiglia insieme a pizze in stile newyorkese.
Via 313
http://via313.com
1111 E 6th St | 61 Rainey Street
Via 313 è il posto dove andare per una pizza in stile Detroit ad Austin. Con un totale di cinque sedi, non ci sono scuse per perdere questa fantastica pizza profonda la prossima volta che sei in città. Non cè niente di più autentico di così: anche le pizze vengono cotte in padelle provenienti da Detroit, originariamente progettate per i ricambi auto. Prendi una fetta quadrata e assapora la crosta spessa e il formaggio appiccicoso che farebbe perdere casa anche alla Detroiter più autentica. Qui troverai ingredienti dalle polpette e formaggio di capra al pesto e lautentica salsa di pomodoro. Fermati se stai passeggiando sulla 6th Street e assicurati di visitare Craft Pride proprio accanto per gustare deliziose birre.
Desano Pizzeria Napoletana
http://www.desanopizza.com
8000 Burnet Rd
Qui i maestri pizzaioli servono pizze deliziose, autentiche come quelle che troverai a Napoli. Le crostate napoletane sono cotte nel forno a legna e aderiscono alle rigide linee guida dellAssociazione Verace Pizza Napoletana. Prova la classica pizza Margherita con pecorino romano o il Diavolo con mozzarella di bufala, soppressata e peperoni.
Scava nella migliore pizza di Austin
Non importa come la tagli, pizza è solo uno di quegli alimenti che ti mette sempre di buon umore. Certo, il carico di carboidrati potrebbe non essere lidea migliore ogni giorno della settimana. Ma quando le voglie di una torta calda e salata vengono a chiamare, queste pizze di Austin saranno sicuramente azzeccate. Ma solo per coprire le tue basi, assicurati di controllare i posti migliori per fare unescursione e i migliori parchi di Austin in modo da poterti coccolare e rimanere sulla buona strada. Se stai cercando la migliore pizza ad Austin, prova alcuni di questi punti caldi. Sia che tu stia cercando una pizza profonda o opzioni senza glutine, la città ha qualcosa per tutti.