Uno degli additivi più utilizzati oggi nei farmaci e negli integratori è il magnesio stearato. In realtà ti sarà difficile trovare qualsiasi integratore venduto oggi sul mercato che non lo includa, sia che si tratti di integratori di magnesio, enzimi digestivi o di un altro integratore a tua scelta, anche se potresti non vederlo chiamato direttamente.
Comunemente indicato con altri nomi, come “stearato vegetale” o derivati come “acido stearico”, è praticamente ovunque. Oltre ad essere onnipresente, il magnesio stearato è anche uno degli ingredienti più controversi nel mondo degli integratori.
In un certo senso, è simile alla controversia sulla vitamina B17 e si discute se si tratti di un veleno o di un trattamento per il cancro. Sfortunatamente per il pubblico in generale, gli esperti di salute naturale, i ricercatori delle aziende di integrazione e gli operatori sanitari collocano regolarmente prove contrastanti a sostegno delle loro opinioni personali – ed è estremamente difficile arrivare ai fatti.
Con questo tipo di dibattiti, è meglio adottare un approccio pratico e rimanere diffidenti nel schierarsi con prospettive estreme.
La linea di fondo è questa: come la maggior parte dei riempitivi e degli additivi sfusi, lo stearato di magnesio non è salutare a dosi elevate, ma non è così dannoso da consumare come alcuni ritengono perché è tipicamente disponibile solo in dosi minuscole.
Diamo unocchiata più da vicino.
Che cosè il magnesio stearato? Che cosa fa?
Il magnesio stearato è un sale di magnesio dellacido stearico. Essenzialmente, è un composto contenente due acidi stearici e magnesio.
Lacido stearico è un acido grasso saturo presente in molti alimenti, inclusi grassi e oli animali e vegetali. Il cacao e i semi di lino sono esempi di alimenti che contengono notevoli quantità di acido stearico.
Dopo che il magnesio stearato è stato scomposto nelle sue parti componenti nel corpo, il suo grasso è essenzialmente lo stesso di quello dellacido stearico. La polvere di stearato di magnesio viene spesso utilizzata come additivo in integratori alimentari, fonti alimentari e cosmetici.
Il magnesio stearato è lingrediente più comune utilizzato nella formazione delle compresse perché è un lubrificante efficace. Viene anche utilizzato in capsule, polveri e in molti prodotti alimentari, tra cui una miriade di dolciumi, gomme da masticare, erbe e spezie e ingredienti da forno.
Noto come “agente di flusso”, aiuta ad accelerare il processo di produzione perché impedisce agli ingredienti di attaccarsi allattrezzatura meccanica. È necessaria solo una minima quantità per rivestire una miscela in polvere di praticamente qualsiasi farmaco o integratore miscela.
Funziona anche come emulsionante, legante e addensante, antiagglomerante, lubrificante, distaccante e antischiuma.
Non solo è fantastico per scopi di produzione perché consente trasporto sulle macchine che le producono, ma rende la pillola più facile da deglutire e spostarsi lungo il tratto gastrointestinale. Anche il magnesio stearato è un eccipiente comune, il che significa che aiuta a potenziare leffetto terapeutico del principio attivo di vari farmaci per favorire lassorbimento del farmaco e solubilità.
Conosciuti come veicoli sicuri per i farmaci, gli eccipienti aiutano anche a dare alle pillole una consistenza uniforme.
Alcuni sostengono che sia possibile produrre un farmaco o un integratore senza eccipienti come il magnesio stearato, che implorano è la domanda sul perché vengono utilizzati quando sono disponibili alternative più naturali. Ma potrebbe non essere così.
Nelle parole della società molto popolare NOW Foods:
NOW sta riformulando alcuni prodotti con alternative al magnete stearato, utilizzando tale eccipienti naturali come lascorbil palmitato, ma lo stiamo facendo dove ha senso e non perché fraintendiamo la scienza. Queste alternative non sempre funzionano, tuttavia, avendo proprietà fisiche diverse.
A questo punto, non è ancora chiaro se le alternative al magnesio stearato siano probabili o addirittura necessarie.
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Rischi ed effetti collaterali
Se assunto in quantità trovate nella dieta integratori e fonti alimentari, il magnesio stearato è probabilmente sicuro. In effetti, che tu te ne renda conto o no, probabilmente consumi ladditivo ogni giorno nel tuo multivitaminico, olio di cocco, uova e pesce.
ORA è abbastanza sicuro che il magnesio non sia tossico. Il suo sito web afferma:
Proprio come altri minerali chelati (ascorbato di magnesio, citrato di magnesio, et al), non ha negativi intrinseci in base al suo essere in una stalla composto neutro composto da un minerale e un acido alimentare (acido stearico di origine vegetale neutralizzato con sali di magnesio).
Daltra parte, nel suo rapporto sul magnesio stearato, il National Institutes of Health (NIH) pone la minaccia di overdose di magnesio nel compromettere la trasmissione neuromuscolare e che può causare debolezza e diminuzione dei riflessi. Sebbene estremamente raro, il NIH riporta che:
ogni anno si verificano migliaia di esposizioni, ma le manifestazioni gravi sono molto rare. La tossicità grave è più comune dopo infusione endovenosa per più ore (di solito per la preeclampsia) e può verificarsi dopo dosi croniche eccessive, specialmente in caso di insufficienza renale. È stata segnalata una grave tossicità dopo lingestione acuta, ma è molto rara.
Tuttavia, questo rapporto non ha messo a riposo la mente di tutti. Una rapida occhiata a Google mostra che il magnesio stearato è collegato a una serie di effetti collaterali, come:
1. Scarso assorbimento intestinale
Poiché è idrofilo (“amante dellacqua”), ci sono rapporti che suggeriscono che il magnesio stearato può rallentare la velocità con cui i farmaci e gli integratori si dissolvono nel tratto gastrointestinale. Influenzando direttamente la capacità del corpo per assorbire sostanze chimiche e nutrienti, la natura protettiva del magnesio stearato può teoricamente rendere un farmaco o un integratore veramente inutile se il corpo non è in grado di scomporlo correttamente.
Daltro canto, uno studio condotto presso il LUniversità del Maryland afferma che il magnesio stearato non ha influenzato la quantità di sostanze chimiche rilasciate dal propranololo cloridrato (un farmaco usato per controllare la frequenza cardiaca accelerata e il broncospasmo), quindi la giuria è ancora fuori su questo.
Infatti, i produttori utilizzano magnesio stearato per migliorare la consistenza delle capsule e consentire il corretto assorbimento dei farmaci ritardando la scomposizione del contenuto fino a raggiungere lintestino.
2. Cellule T soppresse
A componente chiave del sistema immunitario del tuo corpo per attaccare i patogeni, i linfociti T non sono influenzati direttamente dallo stearato di magnesio, ma dallacido stearico (il componente principale del comune agente di carica).
Il primo studio di riferimento che descrive questo aspetto è stato pubblicato sulla rivista Immunology nel 1990, che ha scoperto come le risposte immunitarie T-dipendenti erano inibite in presenza del solo acido stearico.
3. Rischio di formaldeide
In uno studio giapponese che valuta gli eccipienti comuni, si è scoperto in realtà che il magnesio stearato vegetale è un agente che causa la formaldeide. Questo potrebbe non essere così spaventoso come sembra, tuttavia, poiché i dati mostrano che la formaldeide si trova naturalmente in molti prodotti di frutta fresca, verdura e animali, tra cui mele, banane, spinaci, cavoli, manzo e persino caffè.
Per aiutarti a rilassare la mente, il magnesio stearato ha prodotto la quantità minima di formaldeide dallintera selezione di eccipienti testati a 0,3 nanogrammi per grammo di magnesio stearato. Per metterlo nella giusta prospettiva, mangiare un fungo shiitake essiccato produce fino a 406 milligrammi di formaldeide per chilogrammo consumato.
4. Contaminazione durante la produzione
Nel 2011, lOrganizzazione mondiale della sanità ha pubblicato un rapporto che illustrava come diversi lotti di magnesio stearato sono stati contaminati da sostanze chimiche potenzialmente dannose, tra cui bisfenolo A, idrossido di calcio, dibenzoilmetano, Irganox 1010 e zeolite (silicato di sodio e alluminio ).
Poiché si è trattato di un incidente isolato, non possiamo saltare a conclusioni premature secondo cui le persone che assumono integratori e farmaci da prescrizione con magnesio stearato dovrebbero preoccuparsi della contaminazione tossica.
Alcune persone potrebbero manifestare sintomi di allergia dopo aver consumato cibi o integratori a base di magnesio stearato, che possono causare diarrea e spasmi intestinali. Se hai una reazione avversa alladditivo, dovrai leggere attentamente le etichette degli ingredienti e fare qualche ricerca per trovare prodotti che non sono realizzati con il popolare agente.
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Come consumarlo in modo sicuro
Il National Center for Biotechnology suggerisce che lassunzione di 2.500 milligrammi di magnesio stearato per chilogrammo di peso corporeo sia considerata sicura. Per un adulto che pesa circa 150 libbre, significa 170.000 milligrammi al giorno.
Quando si considerano gli effetti potenzialmente dannosi del magnesio stearato, è utile pensare alla “dipendenza dalla dose”. In altre parole, accanto al sovradosaggio endovenoso per gravi condizioni mediche, il magnesio stearato ha dimostrato di essere dannoso solo in studi di laboratorio in cui i ratti sono stati alimentati forzatamente con una quantità così esorbitante che nessun essere umano sul pianeta potrebbe mai consumarne così tanto.
Caso in questione, nel 1980 la rivista Toxicology ha descritto i risultati di uno studio che ha preso 40 ratti e li ha nutriti con una dieta di 0%, 5%, 10% o 20% di stearato di magnesio in una dieta semisintetica per tre mesi .Ecco cosa ha trovato:
- Gruppo del 20%: diminuzione dellaumento di peso, riduzione del peso del fegato, aumento della quantità di ferro, calcoli renali e nefrocalcinosi (una condizione in cui si deposita troppo calcio nei reni, che è stato collegato a bambini prematuri).
- Gruppo 10 percento: peso del fegato ridotto.
- Gruppo 0-5 percento: nessun effetto collaterale osservato, che corrisponde a meno di 2500 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno.
Come spiegato da Gene Bruno, MS, MHS:
Va notato che le quantità di acido stearico e magnesio lo stearato tipicamente utilizzato in una compressa è relativamente minuto. Lacido stearico varia tipicamente tra lo 0,5% e il 10% del peso della compressa, mentre lo stearato di magnesio rappresenta tipicamente lo 0,25% -1,5% del peso della compressa. Pertanto, in una compressa da 500 milligrammi, la quantità di acido stearico sarebbe probabilmente di circa 25 milligrammi e il magnesio stearato di circa 5 milligrammi.
Troppe cose possono essere dannose e le persone possono morire bevendo troppa acqua, giusto? Questo è importante da tenere a mente perché affinché qualcuno venga danneggiato dal magnesio stearato, quella persona dovrebbe consumare letteralmente migliaia di capsule / compresse in un giorno.
Considerazioni finali
- Truth è il magnesio stearato e tutti i suoi derivati sono additivi economici per produttori di prodotti farmaceutici e integratori. Allo stesso tempo, rappresentano una minaccia minima o nulla per le persone che li consumano come parte dei loro regimi di integratori naturali per la salute.
- Tutti i rapporti là fuori che affermano che lagente di carica causerà danni non sono basati sulla scienza. Ci vorrebbe il consumo di migliaia di capsule o compresse al giorno per sperimentare gli effetti collaterali del magnesio stearato.