Ho una confessione. Non mi è mai piaciuto Brownie Frosting. Finora! Abbinalo alla migliore ricetta di brownie e sarai in paradiso!
Brownie Frosting
I ha preparato un po di Brownie Mix From-Scratch questa settimana. Ho appena deciso che i miei brownies meritavano un po di decadenza.
Lascia che ti dica perché questa è la glassa perfetta specifica per i brownies.
- È morbida, ma “crosta” sempre così leggermente dopo essersi seduti fuori. La consistenza e la consistenza sono naturali e pure.
- È complementare. Si aggiunge alla combinazione di sapori complessiva, non rendendo luno o laltro la star dello spettacolo.
- È fatto per essere applicato ai brownies caldi, il che significa che blocca lumidità del brownie stesso e crea questa transizione senza soluzione di continuità dalla morbidezza vellutata a un biscotto gommoso e appiccicoso.
Come preparare il brownie frosting
Bastano pochi semplici ingredienti per creare questa favolosa ricetta:
- burro
- cacao in polvere
- miele
- vaniglia
- zucchero a velo
- latte intero (prova il latticello fatto in casa per un tocco piccante!)
Il terzo ingrediente è ciò che sconcerta le persone , poiché di solito non è ciò che aggiungiamo alla glassa. Ma non lasciarlo fuori! Fa davvero qualcosa di magico in questa ricetta.
Perché glassare “Brownie”?
Di gran lunga il mio modo preferito per godermi questa glassa è sui brownies. Quando hai un brownie appiccicoso (smettila di giudicare la mia foto sopra di quei brownies appiccicosi, è così che li preparo!) Con una glassa di cioccolato dolce che si scioglie in ogni angolo e fessura, è solo magia. Tuttavia, questa glassa sarebbe fantastica sulla mia torta di zucchine e sulla mia torta di formaggio cremoso. Ai bambini è piaciuto molto, ma io preferisco le mie torte libere nude. 😉
Minute Glassa
Non solo la glassa di brownie è deliziosa, ma è anche veloce e facile. Ci vuole circa un minuto per arrivare insieme e si spalma facilmente sui brownies raffreddati. Lho già aggiunto ai brownies appena sfornati e, sebbene abbia un sapore INCREDIBILE, non sembra così carino. Se vuoi affrontare questa deliziosa opzione, raddoppia la ricetta e usane metà immediatamente il n laltra metà dopo che i brownies sono freddi.
Penso che sia giusto dire che sono ufficialmente convertito in un fan della glassa sui brownies! Spero che lo sia anche tu. 🙂
Questa glassa è così liscia e cremosa che potresti non usarla solo brownies!
- 3 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza (125 g) di confettieri zucchero
- 3 cucchiai di latte intero o panna
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In una planetaria con laccessorio frusta (ah e il mixer funziona in modo eccellente qui), unisci burro a temperatura ambiente, cacao, miele, vaniglia e zucchero a velo.
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Accendi il mixer a livello basso e lascia che unisca gli ingredienti per circa 30 secondi.
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Aggiungere lentamente il latte, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Potresti non aver bisogno di tutti e 3 i cucchiai, potresti aver bisogno di 1 altro, può variare da stagione a stagione e da cucina a cucina.
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Distribuire su brownies caldi.
Video ricetta
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