전신 염증 및 호흡기 건강에 대한 증거로 돌아 가기
감기에 시달릴 때 우유를 마셔도됩니까? 우유는 호흡기의 점액 분비를 증가합니까? 이것은 때때로 묻는 질문입니다. 전체적인 연구는 우유 섭취가 호흡기의 점액 생성 또는 기타 감기 또는 인플루엔자 관련 증상을 증가 시킨다는 개념을 뒷받침하지 않습니다.
Zaitlin의 과학적 증거 검토 et al, 1은 수행 된 연구에 근거하여 점액 생산의 증가가 없다고 결론지었습니다. “우유-점액 연결”을 믿는 사람들은 더 많은 점액이 있다는 느낌을 느낄 수 있지만 이것은 우유와 타액 혼합물 자체 또는 위약 효과 때문일 수 있습니다 .1 우유를 마시면 때때로 “코팅”느낌이납니다. 인후 또는“두꺼운 타액 이지만 이는 점액 생성 증가보다는 우유의 점성과 벨벳 같은 질감으로 인한 감각입니다.
다른 리뷰는 특히 다음과 관련된 유사한 결론을 반영했습니다. 저자는 “우유는 어린이에게 중요한 칼로리, 칼슘 및 비타민 공급원입니다. 우유-점액 신화는 의료 종사자들에 의해 확고하게 반박되어야합니다.”2
한 연구에서 60 명의 건강한 성인이 일반 감기 바이러스 (리노 바이러스 2)에 감염되었고 그들의 증상과 우유 섭취량이 기록되었습니다. 우유는 증상의 증가와 관련이 없었습니다 .3 마찬가지로 다른 연구에서는 우유를 마시는 것이 점액 생성을 일으키지 않거나 기침 또는 울혈 증상을 증가시키지 않는 것으로 나타났습니다 .4
연구에 따르면 우유 소비와 점액 분비 증가 사이의 연관성에 대해 몇 가지 연구에서이 신화에 대한 믿음과보고 된 증상 발생 사이의 연관성을 보여주었습니다. 3,5,6 Pinnock 등의 연구에서 우유가 점액을 유발한다고 믿었던 피험자들은 삼킴 곤란, 두꺼운 타액 및 울혈과 같은 증상을보고했습니다. 그러나 신자들이 더 많은 증상을보고했지만 실제로는 신화를 믿지 않는 사람들보다 점액 수치가 높지 않았습니다 .3
또한 Pinnock과 Arney의 후속 연구에서는 우유와 콩 음료를 비교했습니다. 이중 맹검 시험에서 유사한 입 느낌 특성을 가지고 있습니다. 우유가 점액을 유발한다고 믿었던 피험자들은 두 음료 모두에서 유사한 효과를보고했으며 5 이러한 믿음은 우유의 질감이 아니라 음료의 질감과 관련이있을 수 있음을 나타냅니다.
점액 신화는 우유의 크림 같은 것에서 비롯된 것 같습니다. 입과 목에 코팅을 남길 수 있지만 점액을 유발하지 않는 질감. 이 식감은 매우 차가운 우유를 마시거나 유리 잔에 얼음 조각을 추가하여 줄일 수 있습니다. 전체 연구는 우유 섭취로 인한 점액 생성 또는 기타 감기 관련 증상의 증가를 뒷받침하지 않습니다.
- Zaitlin P et al. 우유 및 유제품에 대한 잘못된 믿음과 사실. Nutr Today 2013; 48 (3) : 135-143.
- Balfour-Lynn IM. 우유, 점액 및 신화. Arch Dis Child 2019; 104 : 91–93.
- Pinnock CB et al. rhinovirus-2에 감염된 성인 지원자의 우유 섭취와 점액 생산 사이의 관계. Am Rev Respir Dis 1990; 141 (2) : 352-6.
- Wuthrich B et al. 우유 섭취는 점액 생성이나 천식 발생으로 이어지지 않습니다. J Am Coll Nutr 2005.24 (6 Suppl) : 547S-55S.
- Pinnock CB 및 Arney WK. 우유 점액 신념 : 우유와 콩 위약을 비교하는 감각 분석. 식욕 1993; 20 (1) : 61-70.
- Arney WK 및 Pinnock CB. 우유 점액 신념 : 신자들의 신념 및 특성과 관련된 감각. 식욕 1993; 20 (1) : 53-60.
키워드 : 점액, 폐, 호흡기 감염, 감기, 독감, 인플루엔자, 코로나 바이러스, COVID-19