Maque Choux는 베이컨 기름에 볶아서 부드러워 질 때까지 옥수수와 고추로 만든 전형적인 케이준 요리법입니다. 케이준 조미료의 블렌드로 매운. 뛰어난 남부 반찬입니다.
모든 사람의 양말을 깨끗이 닦을 환상적인 옥수수 반찬 요리법을 찾고 있다면 Maque Choux 어떠세요? 이. 물건. ROCKS.
전통적인 케이준 반찬으로 풍미가 가득한 잼으로 굽거나 요리하는 모든 것을 쉽게 칭찬합니다. 핵심은 케이준 조미료, 베이컨, 양파, 후추와 마지막 마지막 손질로 멋지게 만든 옥수수 요리입니다. 약간의 진한 크림입니다.
조심하세요. 이것을 제공하면 함께 제공하는 것보다 더 빛날 수 있습니다.
OH BABY!
우리가 만드는 방법에 대해 이야기 해 볼까요?
Maque Choux 재료
베이컨 4 조각, 옥수수 3 컵 (약 4 귀 가치)을 포함한 재료를 모 으세요. , 중간 크기의 노란 양파 1 개, 빨간 피망 1 개, 할라피뇨 고추 1 개, 케이준 양념 1 테이블 스푼, 헤비 크림 ½ 컵 (또는 더 전통적인 버전의 경우 닭고기 육수 사용).
Maque Choux를 만드는 방법 – 조리법
먼저, 베이컨을 뜨거운 팬에서 약 8 분 동안 익 힙니다. 베이컨은 대부분 익혀서 바삭 바삭하기 시작합니다.
다음으로 옥수수 3 컵, 다진 양파 1 개를 넣고 저어줍니다. 잘게 썬 피망 1 개와 잘게 썬 할라피뇨 후추 1 개와 케이준 양념을 곁들입니다.
조리면서 약간 저어줍니다. 야채가 익을 때까지 약 20 분 정도.
마지막으로 헤비 크림 반 컵을 넣고 약 2 분 동안 전체 접시를 끓입니다. 불을 끄고 서빙하세요.
페퍼 정보
전통적인 Maque Choux는 피망으로 만 만들어졌지만 믹스에 할라피뇨 페퍼를 넣어 추가했습니다. 약간의 열 요소. 케이준 음식은 확실히 “매운”것이지만 일반적으로 “매운”음식은 아닙니다. 열 계수를 높이기 위해 다른 칠리 페퍼를 쉽게 통합 할 수 있습니다.
선택할 수있는 칠리 페퍼 유형 목록을 참조하세요.
이것은 확실히 내면의 칠리 헤드를 만족시킬 수있는 요리입니다.
크림을 사용해야하나요?
진한 크림이 맛있지 만 더 가벼운 버전을 찾고 있다면 대신 크레마를 사용하거나 두 가지를 혼합하여 사용할 수 있습니다. .
또한 훨씬 가벼운 버전의 닭고기 육수를 사용할 수 있습니다. 그래도 맛있을 것입니다.
레시피 변경
언급 한대로 다른 고추를 포함 할 수도 있고 크림을 육수 나 다른 가벼운 크림으로 바꿀 수도 있습니다. 마늘, 토마토, 셀러리와 같이 좋아하는 야채를 포함하세요.
잘게 썬 닭고기를 추가하여 간편하게 1 인분 저녁 식사로 만드세요. 깍둑 썰기 한 햄도 좋을 것 같습니다.
저는 이걸 저녁으로 완전히 먹습니다. 매운 소스도 잊지 마세요! 루이지애나 스타일의 매운 소스와 함께 즐기세요.
즐기세요!
다른 인기있는 케이준 요리를 확인해보세요
- 케이준 치킨과 소시지 검보
- 새우와 훈제 소시지를 곁들인 케이준 파스타
- 새우 크리올
- 새우 케이준
- 크리올 치킨과 소시지 검보
- Mike s Spicy Gumbo
- Seriously Awesome Jambalaya
- Hoppin John
- Dirty Rice
- Boudin Balls
- Black Eyed 완두콩 레시피
다른 인기있는 옥수수 반찬을 맛보세요
- 멕시코 옥수수 딥
- 구운 옥수수와 스위트 페퍼 샐러드
- 해치 그린 칠리를 곁들인 구운 옥수수 샐러드
- 저크 문지른 옥수수 구이
- 칼라 바시 타
이 레시피를 시도해 보시면 알려주세요! 댓글을 남기고, 평가하고, Instagram에서 사진 #ChiliPepperMadness를 태그하여 살펴볼 수 있도록하세요. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을 보는 것을 좋아합니다. 감사! — Mike H.
인쇄 레시피
Maque Choux – 레시피
재료
- 잘게 썬 베이컨 4 조각
- 옥수수 3 컵 약 4 이삭
- 잘게 썬 중간 크기의 노란 양파 1 개 (약 1 컵)
- 잘게 썬 빨간 피망 1 개 (중형 크기 , 약 1 컵)
- 할라피뇨 고추 찹피 1 개 d
- 케이준 조미료 1 큰술
- ½ 컵 헤비 크림 또는보다 전통적인 버전의 경우 닭고기 육수 사용
- 제공 용 매운 소스
지침
-
큰 팬을 중불로 가열하고 베이컨을 추가합니다. 베이컨이 맛있고 바삭해질 때까지 약 8 분 동안 요리합니다.
-
옥수수를 넣고 저어줍니다. 양파, 후추, 케이준 조미료. 약 10 분 동안 자주 저으면서 부드러워 질 때까지 요리합니다.
-
진한 크림 ( 또는 닭 육수). 약 2 분 동안 데우고 약간 저은 다음 불을 끕니다.
-
서빙 !
참고
열 계수 : 경도-중간 . 이 요리는 전통적으로 피망으로 만들어집니다. 약간의 열을주기 위해 할라피뇨를 추가했지만 크림이 정말 그것을 상쇄합니다. 더 뜨거운 버전을 찾고 있다면 케이준 양념을 무겁게하고 더 뜨거운 고추 나 매운 칠리 플레이크를 넣어 요리를 완성하세요. .