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Chipotle Corn Salsa는 달콤하고 톡 쏘고 매콤한 최고의 살사입니다! 신선한 옥수수, 매운 고추 및 톡 쏘는 라임 주스를 결합한이 Chipotle Corn Salsa 레시피는 모든 식사에 추가 할 수있는 최고의 옥수수 살사입니다.
패스트 푸드를 먹기 위해 가장 좋아하는 곳이 어디인지 물어 보면 항상 Chipotle이라고 말하겠습니다. 버거와 쫄깃한 감자 튀김을 통해 드라이브를 잊으십시오. 나는 언제든지 신선한 음식과 맛있는 선택을 취할 것입니다! 처음 Chipotle Mexican Grill 레스토랑에 들어갔을 때 개념을 이해하지 못해서 밖으로 나갔기 때문에 재미 있네요. 이제 들어 와서 Carnitas, FreshTomato Salsa, Chipotle Corn Salsa를 정말 원합니다.
사실 두 스쿱주세요!
CHIPOTLE CORN SALSA 란 무엇인가요?
Chipotle Corn Salsa는 제가 Chipotle carnitas 보울에서 가장 좋아하는 부분이며 그 이유를 알려 드리겠습니다. Chipotle Corn Salsa는 모든 놀라운 맛의 완벽한 조합입니다. 신선한 옥수수로 만들어져 바삭 바삭하고 달콤하며 양파와 구운 고추는 완벽한 열량을 가져다 주며 레몬 / 라임 주스는 신맛이 적당합니다. 모든 것을한데 모으면 Chipotle Corn Salsa는 칩과 함께 먹거나 피쉬 타코에 추가하거나 집에서 직접 Chipotle carnitas 그릇을 만들 수있는 살사입니다.
기다립니다! 고추는 어떻게 구우나요?
고추 구이는 간단합니다. 약속합니다. 첫 번째 후추를 구운 후에는 그것이 얼마나 쉬운 지 놀라 울 것이며 항상 후추를 로스팅하게 될 것입니다! 이 Chipotle Corn Salsa의 경우 오븐에서 poblano 고추를 구워야합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 올리브 오일로 고추를 문지른 다음 고추를 10-15 분 동안 구워서 가끔 고추를 돌려서 고추 주위에 숯이 작동하도록합니다. 불에 탄 후 고추를 그릇에 옮겨 플라스틱 랩으로 덮습니다. 20 분 동안 그대로 둔 다음 고추가 충분히 식 으면 껍질을 벗기고 버립니다. 남은 것은 Chipotle Corn Salsa를위한 완벽한 구운 고추입니다.
CHIPOTLE CORN SALSA를 어떻게 만드나요?
Chipotle Corn Salsa를 만드는 것은 쉽습니다. 옥수수부터 시작하세요! 신선한 옥수수가 이상적이지만 제철에 따라 신선한 옥수수를 찾기가 어렵거나없는 경우가 많습니다. 신선한 옥수수가 있으면 가십시오! 그러나 신선한 옥수수를 찾을 수 없다면 냉동 옥수수는 여전히 맛있습니다. Chipotle Mexican Grill은 흰 옥수수를 사용하는데 식료품 가게의 냉동 식품 섹션에서 포장 된 것을 찾을 수 있습니다. 옥수수를 해동시키고 믹싱 볼에 추가합니다. 깍둑 썰기 한 적 양파, 깍둑 썰기 한 할라피뇨, 다진 포블 라노 고추를 넣습니다. 그런 다음 고수를 넣고 약간의 소금과 후추로 마무리하고 신선한 레몬과 라임 주스를 짜냅니다. 이것이 신선한 Chipotle Corn Salsa를 만들기 위해 필요한 전부입니다.
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즐기세요 !! – HEATHER
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Chipotle Corn Salsa
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성분
- ▢ 흰색, 노란색 또는 삼색 옥수수 알맹이 16 온스 또는 신선한 옥수수 귀 6 개
- ▢ 적 양파 1/3 컵 깍둑 썰기
- ▢ 2 개의 할라피뇨 고추 줄기, 씨 및 깍둑 썰기
- ▢ 1-2 포블 라노 고추 구이, 씨 뿌리기 및 깍둑 썰기
- ▢ 고수 1/2 컵 o 잘게 썬 것
- ▢ 2 라임 주스
- ▢ 1/2 레몬 주스
- ▢ 소금과 후추 맛보기
사용법
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신선한 옥수수를 사용하는 경우 큰 냄비에 물을 가져와 옥수수를 2-3 분 동안 끓입니다. 옥수수를 제거하고 식히거나 1 분 동안 얼음 욕조로 옮깁니다. 껍질을 제거하고 개 암 나무 열매에서 알갱이를 자른 다음 옥수수 알갱이를 중간 크기의 그릇으로 옮깁니다.
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냉동 옥수수를 사용하는 경우 전자 레인지 봉지에 1-2 분 동안 포장을 해동하기 위해 . 물을 빼낸 다음 옥수수를 중간 크기의 그릇에 붓습니다.
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깍둑 썰기 한 붉은 양파, 깍둑 썰기 한 할라피뇨, 깍둑 썰기 한 포블 라노 고추. 고수를 넣고 약간의 소금과 후추, 레몬과 라임 주스로 마무리합니다. 즉시 서빙