마늘이 들어간 올리브 오일

레시피에 마늘이 들어간 올리브 오일이 필요하십니까? 샐러드 드레싱, 채소, & 기타 요리를 위해 몇 분만에 (2 가지 재료로) 쉽게 만들 수 있습니다.

저는 야채, 샐러드 드레싱 등과 같은 다양한 요리법에 마늘이 들어간 올리브 오일을 사용하는 것을 좋아합니다. 몇 년 동안 저는 우리 집 근처의 지역 올리브 오일과 발사믹 식초 시음 실에서 병을 구입했습니다. . 글쎄, 몇 달 전에 다 떨어 졌는데, 내 동네 가게가 문을 닫았다는 걸 발견 했어… 어 오. 휙… 사라졌다! 정말 슬펐습니다.

집 근처에 다른 상점이 없다는 것을 알기 때문에 (별도의 여행을할만한 가치가있는) 상점을 직접 만들어보기로했습니다. 내 연구가 나에게 보여준 것이 무엇일까요? 과정은 간단하며 마늘이 들어간 올리브 오일의 맛이 훌륭합니다! 단 몇 분 만에 내가 구입했던 제품에 대한 훌륭한 시음 모방을 얻었고 비용이 훨씬 적었고 내 부엌에서 만들었습니다. 방법은 간단합니다.

신선한 마늘 정향 준비

마늘을 직접 만들려면 올리브 오일을 주입하려면 신선한 마늘과 양질의 올리브 오일을 사용하는 것이 중요합니다. 나는이 조리법을 위해 jarred 또는 통조림 다진 마늘을 권장하지 않습니다. 저를 믿으세요. 신선한 마늘을 사용하여 최상의 맛을 내고 싶습니다.

마늘 정향의 종이 껍질 / 껍질을 모두 벗겨 내십시오. 이 레시피는 올리브 오일 1 컵을 생산하므로 6-8 개의 큰 마늘 정향이 필요합니다 (6 개 사용). 큰 부엌 칼의 평평하고 넓은 칼날 아래에 껍질을 벗긴 정향을 한 번에 하나씩 놓습니다.

칼의 납작하고 넓은면을 손의 볼로 세게 두드려 그 아래에 마늘 정향을 부수십시오. . 정향을 평평하게하고 쪼개는 데는 한 번만 “두근 거림”이 필요합니다. 다른 정향도 한 번에 하나씩 반복합니다.

기름에 마늘 주입

각 마늘 정향을 “편평하게”만든 다음 작은 냄비에 올리브 한 컵을 넣습니다. 기름. 불을 약하게하고 기름을 5 분 동안 익 힙니다.

기름은 가열되면서 약간 끓기 시작합니다. 편평한 마늘 정향은 뜨거운 기름에 향기로운 풍미를 방출합니다. 이것이 마늘이 주입 된 올리브 오일이되는 방법입니다. 완료되면 슬롯 형 스푼을 사용하여 기름에서 갈색 바삭한 마늘 정향을 제거합니다. 마늘 정향은 버리거나 원하는 다른 방법으로 사용할 수 있습니다.

마늘이 들어간 올리브 오일 준비 완료

마늘을 제거한 후 올리브 오일과 함께 팬에 남은 “바삭 바삭한 조각”이 남을 것입니다. 기름을 제거하려면 식힌 후 기름을 걸러 내야합니다.

그릇이나 계량 컵 위에 작은 철망 스트레이너를 놓고 여과기를 통해 주입 된 기름을 조심스럽게 붓습니다. 컨테이너. 이제 약간의 바삭한 마늘이 오일에서 제거됩니다.

올리브 오일이 완전히 식 으면 깔때기를 통해 오일을 저장할 병이나 항아리에 붓습니다. 올리브 오일은 직사광선을 피하고 어둡고 서늘한 곳에 보관 (덮개)해야합니다.

참고 : 비상업적 주입 올리브 오일을 안전하게 보관할 수있는 기간에 대한 의견과 연구가 다릅니다. 제가 설명한 방법을 사용하는 수제 주입 올리브 오일은 이상적으로는 4 ~ 5 일 이내에 사용해야합니다. 또한 안전한 장기 보관을 위해 동결 할 수도 있습니다.

그게 다예요… 이제 고기를 자르고, 샐러드 드레싱에 사용하거나, 야채 볶음 등에 사용할 수있는 맛있는 마늘 주입 올리브 오일 8 온스가 있습니다. 들러 주셔서 감사합니다. 나는 당신이 올리브 오일을 주입 할 기회가 있기를 바랍니다. 그리고 당신이 자신의 부엌에있는 것이 편리하다는 것을 알게 될 것이라고 믿습니다. 아래에 인쇄 가능한 레시피 카드가 있습니다. 조심 하시고 멋진 하루 되세요!

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