완벽하게 익힌 닭 가슴살이 있다고 생각한 적이 있습니까?하지만 앉으려고 앉았을 때 완전히 익히지 않았나요? 육류 온도계는 닭고기가 완전히 익 었는지 아니면 완전히 익 었는지 알 수있는 유일한 방법입니다.
이 치킨이 완성 되었습니까?
{이 게시물은 Indiana의 Farmers 가족이 후원했습니다. 모든 생각과 의견은 내 것입니다.}
내가 해낸 걸 알아요 … 닭고기가 그릴 (또는 팬, 오븐에서)에서 익힌 것처럼 보였기 때문에 꺼내서 가족에게 제공 할 준비가되었습니다. 또는 더 나쁜 것은 내 친구들에게! 그리고 처음으로 닭을자를 때 안에는 여전히 분홍색이었습니다. 먹을 준비가되지 않았으므로 다시 그릴로갔습니다. 그런 다음 겉은 너무 익혀서 말리고 중간은 거의 익지 않습니다. 아무도 그런 치킨을 좋아하지 않습니다. 으악.
구이하는 동안 닭 가슴살을 살펴보고 … 익혔는지 어떻게 알 수 있는지 알아보세요!
덜 익힌 닭고기
어떻게 생각하세요? ? 닭 가슴살이 다 익었나요?
이 닭이 익지 않았다는 신호는 뒤집었을 때입니다. 그릴 위에 올려 놓으면 그레이트에 달라 붙었습니다. 이것은 닭고기를 아직 뒤집을 준비가되지 않았을 때 발생합니다. 닭고기의 겉이 익었을 때 그릴 (또는 스토브)에서 쉽게 뒤집을 수 있어야합니다.
닭 가슴살을 자르면 확실히 익지 않았 음을 알 수 있습니다. 여전히 매우 분홍색이고 가운데가 날것입니다. 먹지 마세요!
디지털 온도계로 내부 온도를 확인했을 때 거의 화씨 90도 (섭씨 32도)에 도달했습니다. 우리는 닭고기를 섭씨 73.9도 (섭씨 165도)까지 익히 길 원합니다.
좋아요. 이건 어때요? 겉은 멋지고 갈색이고 아름다운 그릴 자국이 있어요. 아주 쉽게 뒤집 혔습니다 , 처음 그릴 때보 다 훨씬 오래 그릴 위에 놓아 두었습니다.
열려 보니 꽤 맛있어요. 끝까지 흰색이고 주스도 투명 해요. 사실 꽤 육즙이 많은 치처럼 보입니다. cken breast!
하지만 내부 온도를 확인했을 때 섭씨 54.4도에 불과했지만 여전히 165 (73.9)도 미만입니다.
완전 익힌 닭고기
이건 어때? 완성 된 것 같습니다… 멋지고 황금빛 갈색, 예쁜 그릴 자국이 있고 더 오래 두었습니다.
안이 예쁘게 보입니다. – 끝까지 흰색이고 주스가 깨끗합니다. 너무 건조 해 보이지 않습니다. 완전히 익힌 것 같습니다.
내부 온도는 화씨 163도 (섭씨 72.7도)로 165 (73.9) 우리가 찾고 있습니다. 이걸 다시 그릴에 올려 놓지는 않겠지 만 몇 분 동안 그대로 두었다가 먹습니다. 이 닭고기를 조금만 더 익히고 싶다면 틀리지 않았을 것입니다.
닭고기 (또는 다른 고기)가 완전히 익 었는지 육류 온도계를 사용하는지 알려주십시오. 외부와 내부에서 보이는 방식은 좋은 표시가 될 수 있지만 때로는 속이는 경우도 있습니다. 좋은 육류 온도계가 없다면 확실히 투자 할 가치가 있습니다! 대장균, 살모넬라, 캄 필로 박터, 예 르시 니아와 같은 박테리아의 잠재적 인 식중독으로부터 가족을 안전하게 보호 할 수있는 저렴한 방법입니다.
이를 실제로보고 싶으십니까? 이 동영상에서 닭고기를 굽고 온도를 측정하는 것을보세요.
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이 돼지 고기는 끝났습니까?
이제 닭고기가 끝났는지 확인하는 방법을 알았으니 돼지 고기는 어떻습니까? 돼지 고기는 너무 익혀서 쉽게 말릴 수 있습니다. 다음 팁을 사용하여 돼지 갈비가 언제 완벽하게 익 었는지 알 수 있습니다.
완벽한 스테이크를 요리하는 방법
스테이크가 다 익 었는지 추정 할 수있는 방법이 있습니다. 이 게시물에서 설명하는 “터치 테스트”를 사용합니다.하지만 여전히 온도계로 다시 확인하는 것이 좋습니다.
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즐기세요!
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