홈 메이드 치즈 크래커

6 가지 재료만으로 홈 메이드 치즈 크래커를 만드세요. 이 바삭 바삭한 크래커는 어디서나 간편하게 가져갈 수있는 간식이며 믿을 수 없을 정도로 짜고 치즈 맛이납니다. 간단한 지침과 빠른 베이킹 시간에 감사 할 것입니다!

오늘 메뉴? 치즈.

매장에서 산 크래커는 분명히 맛있습니다. Cheese-Itz의 유혹을 부정 할 수는 없습니다!

하지만 집에서 치즈 크래커를 만들려면 6 가지 재료 만 필요하다는 사실을 알고 계셨습니까? ? 진짜 치즈와 무첨가 방부제를 사용하면 치즈, 밀가루, 옥수수 전분, 소금, 버터, 물로 직접 만든 치즈 크래커를 만들 수 있습니다. 반죽은 몇 분 안에 모인 다음 약 45 분 동안 식힌 다음 롤아웃하고 사각형으로 자르고 16-20 분 동안 굽습니다. 예, 그렇게 쉽습니다.

(Noelle이 제 음식 사진으로 데뷔했습니다. !) 🙂

ATK s Baby & 유아 요리 책

이 레시피는 The Complete Baby라는 미국 테스트 키친의 새로운 요리 책에서 직접 가져온 것입니다. 유아 요리 책. 이 책은 유아 영양사 및 소아과 의사의지도하에 테스트 요리사가 개발 한 이유식 요리법, 유아 친화적 인 요리법 및 가족이 좋아하는 EASY 식사로 가득 차 있습니다. 이 책은 아기의 첫 번째 단일 음식 퓌레로 시작하여 여러 가지 음식 퓌레 조리법으로 이동 한 다음 9 개월 이상의 핑거 푸드 및 조리법으로 이동합니다. 또한 18 개월 이상 스무디, 유아와 유아가 즐길 수있는 저녁 식사 레시피, 유치원 점심, 어린이와 함께 요리하기위한 챕터가 있습니다. 여기에 제가 좋아하는 것의 목록이 있습니다. 부모님이나 간병인이라면 이것도 고맙게 생각하실 것입니다.

• 각 레시피의 시작 부분에 알레르겐을 강조 표시
• 연령별로 정리 된 레시피
• 각 레시피의 다채로운 사진
• “이 레시피가 작동하는 이유”각 스냅 샷
• 간단한 재료 목록
• 아기를위한 팁, 유아를위한 팁 및 “자녀가 도울 수있는 방법”에 대한 팁

부모 또는 간병인이라면 마음에 많은 것이 있습니다. 감사합니다. 이 책은 수십 가지 수제 아이디어를 제공하면서 가족이 부엌에 들어가도록 장려합니다. 우리는 이미 파마산 치킨 커틀릿, 칠면조 야채 버거, 주키니 당근 튀김, 복숭아 시금치 스무디, 홈 메이드 치즈 크래커를 시도했습니다. 그리고 나는 이미 처음 엄마 인 내 친구 3 명을 위해 사본을 구입했습니다! 이 책은 특히 바쁜 첫 부모를 위해 저의 전폭적 인 지원을받습니다. (저는이 요리 책을 받았지만이 게시물을 작성하는 데 돈을받는 것은 아닙니다. 저는이 책을 정말 좋아합니다.)

수제 치즈 크래커를 만드는 방법

수제 치즈 크래커가 놀랍도록 간단합니다! 저의 # 1 팁은 미리 파쇄 된 치즈보다 풍미가 더 많기 때문에 집에서 갓 빻은 진짜 체다 치즈 블록을 사용하는 것입니다. 나는 날카로운 노란색 체다 치즈를 추천하지만 순한 또는 심지어 흰색 체다 치즈를 사용할 수 있습니다. 나는 요리 책의 레시피를 두 배로 늘렸고 아래 레시피는 그것을 반영합니다. 얼마나 많은 입이 배고픈 지에 따라 두 배 또는 절반으로 줄일 수있는 매우 쉬운 레시피입니다.

1. 식품 가공기에 재료를 섞어 섞으세요. 건조한 재료를 함께 섞은 다음, 혼합물이 젖은 모래처럼 보일 때까지 버터를 섞습니다. 아래 그림과 같이 반죽이 큰 덩어리가 될 때까지 찬물을 넣고 맥박을칩니다.
2. 정사각형 모양으로 두 드리십시오. 반죽을 6 인치 크기의 거친 정사각형에 두드려 감싸서 식히세요. 이 레시피를 두 배로 늘 렸기 때문에 반죽을 2 개로 나누고 각각의 사각형으로 두드려주었습니다. 각각을 플라스틱 랩으로 싸십시오.
3. 45 분 동안 식 힙니다. 포장 된 반죽을 식히십시오. 식 히지 않으면 크래커가 오븐에서 모양을 잃습니다. 반죽은 최대 2 일 동안 식힐 수 있습니다.
4. 두께를 1/8 인치로 펼칩니다. 차가운 사각형을 더 얇은 사각형으로 굴립니다. 정사각형 모양으로 차갑게 식혀서 펴기가 정말 쉽습니다.
5. 1 인치 크래커로 자릅니다. 피자 커터, 작은 날카로운 칼 또는 홈이있는 패스트리 휠을 사용하여 각 사각형을 1 인치 사각형 64 개로 자릅니다. 상점에서 구입 한 버전의 홈이있는 가장자리를 모방하기 위해 홈이있는 페이스트리 휠을 사용했습니다.
6. Bake. 가장자리가 노릇 노릇해질 때까지 약 16-20 분 동안 굽습니다.

푸드 프로세서는이 조리법의 핵심입니다. 나는 이것 또는 이것 하나를 추천합니다. 가격대가 다르지만 둘 다 훌륭한 제품이며이 레시피에 적합합니다.

사각형 모양으로 두드려 보니 반죽이 약간 건조 해졌습니다. 필요한 경우 손가락을 적시기 위해 근처에 약간의 찬물을 추가하십시오. 반죽을 6 인치 사각형으로 두드린 후 포장하고 45 분 동안 냉장 보관합니다.

냉장 후 각 사각형을 약 1/8 인치 두께가 될 때까지 굴립니다.측면을 똑바로 다듬은 다음 정사각형으로 자릅니다. 홈이있는 페이스트리 휠을 사용합니다.

원하는 경우 구멍을 뚫습니다. 각 사각형의 중심. 꼬치 나 큰 이쑤시개를 사용하세요.

굽기 전에 크래커에 약간의 바다 소금! 이 크래커는 분명히 가장 건강한 간식은 아니지만 상점에서 구입 한 버전에 비해 제공하는 것이 더 좋습니다. 나는 그 안에 무엇이 들어 있는지 정확히 알고 있고 그들은 확실히 재미있는 수제 간식을 만듭니다.

그들이 바삭 바삭한가요?

그럼,이 수제 치즈 크래커가 바삭 바삭한가요? 예, 가능합니다! 베이킹 시간을 약 19 ~ 20 분으로 약간 연장하면 크래커가 매장에서 구입 한 버전과 비슷한 크런치가 있음을 발견했습니다. 약간 더 부드러운 크래커를 선호한다면 약 16 분 동안 붙입니다. 저는 개인적으로 부드러운 식감이 마음에 들었어요!

방부제를 첨가하지 않았기 때문에 크래커는 며칠 후에 부드러워 질 것입니다. 약간의 바삭함을 유지하기 위해 느슨하게 덮인 용기에 보관하십시오. 그러나 얼마나 많은 “저장”지침이 필요한지 잘 모르겠습니다. 한 배치가 한 시간 이상 지속되지 않을 것입니다.이 수제 크래커는 정말 중독성이 있습니다.

수제 간식 추가

• 수제 소프트 프레즐
• 부드러운 오트밀 건포도 쿠키 그라 놀라 바
• 구운 고구마 튀김
• 다크 초콜릿 씨 솔트 아몬드
• 구운 계피 사과 칩

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