엘살바도르의 전통 음식과 음료는 중미의 다양한 요리 중에서 특히 두드러집니다. 요리 전통은 토착민과 스페인의 영향이 혼합 된 결과입니다. 살바도르 음식은 닭고기 수프처럼 친숙하거나 야자 나무 튀김처럼 이국적인 음식입니다.
전형적인 아침 식사
엘살바도르의 아침 식사에는 일반적으로 다양한 음식이 포함됩니다. 야채 (huevos picados), 치즈, 튀긴 플랜 테인 (platanos fritos), 으깬 콩, 토르티야와 함께 스크램블 한 계란과 같은 살바도르 음식. 망고, 파인애플, 바나나와 같은 신선한 열대 과일도 일반적인 반주입니다. 토스트 및 팬케이크와 같은 국제적인 옵션을 선호하는 경우 대부분의 레스토랑에서 이러한 아침 식사 항목을 제공합니다.
주요 식사
엘살바도르에는 넓은 해안선이 있기 때문에 해산물은 엘살바도르 요리의 일반적인 재료입니다. 수프 (sopas)와 스튜 (caldos)는 엘살바도르에서 매우 인기가 있으며, 특히 sopa de pata, 재료의 혼합, 예상치 못한 일부, 살바도르 요리에 전형적인 전형적인 요리입니다.
항목 엘살바도르에서 일반적으로 제공되는 것은 다음과 같습니다.
- Pupusas : 치즈, 고기, 스쿼시 및 / 또는 기타 충전물로 채워진 두꺼운 옥수수 토르티야. 그들은 신맛이 나는 양배추 샐러드와 수제 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 그들은 엘살바도르의 국가 요리로 분류됩니다.
- 엠파 나다 : 고기, 감자 및 / 또는 치즈로 채워진 밀가루 페이스트리. 엘살바도르에서 “엠파 나다”는 디저트를 의미 할 수도 있습니다. 달콤한 크림. 짭짤한 크림은 보통 수제 토마토 소스와 함께 제공됩니다.
- 타 말레 : 삶은 옥수수 반죽 주머니에 고기 나 옥수수를 채워 바나나 잎으로 제공합니다. 국가마다 레시피가 다르기 때문에 타 말레 엘살바도르 산은 멕시코의 타 말레와 다를 수 있습니다. 일부 타 말레는 옥수수 껍질에 싸서 요리하지만 엘살바도르에서는 바나나 잎으로 타 말레를 요리합니다.
- Sopa de Pata : 인기있는 수프 옥수수, 질경이, 줄기, 소 발에서 추출합니다.
스낵 및 사이드
동반 식사의 주요 재료 또는 간식으로 단독으로 사용되는 일부는 다음과 같습니다.
- Yuca frita : 튀김 유카, 종종 chicharon (튀긴 돼지 고기 크래킹)과 함께 제공됩니다.
- Pacaya planta : 옥수수 가루에 빵가루를 입힌 야자 꽃, 튀김 및 토마토 소스와 함께 제공됩니다.
- Platanos fritos : 튀긴 질경이.
- Curtido : 양배추, 당근 및 기타 채소로 만든 매콤한 식초 기반 조미료입니다. 소금에 절인 양배추와 매우 유사합니다.
디저트
식사 할 때 디저트 공간 절약 엘살바도르. 옵션은 다음과 같습니다.
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) : 연유, 가당 연유 및 크림을 포함한 세 종류의 우유에 담근 케이크.
- Pastelitos : 커스터드, 잼 또는 캐러멜 처리 된 과일과 같은 과자로 채워진 페이스트리 회전율.
- Semita : 구아바 또는 파인애플 잼으로 채워진 페이스트리
음료
가장 인기있는 엘살바도르 맥주는 Pilsener입니다. 엘살바도르의 특징적인 무 알코올 음료에는 사탕 수수 맛 소다 인 콜라 샴판; 타마 린드 주스; 호르 차타, 달콤한 허브 및 향신료 기반의 살바도르 음료; 그리고 잘게 썬 열대 과일을 마실 수있는 블렌드 인 ensalada ( “샐러드”)입니다.
엘살바도르에서의 식사
정통 살바도르 음식은 엘살바도르는 그것을 쉽게 만듭니다. 양질의 엘살바도르 푸푸 사를 구하기 가장 좋은 곳은? 물론 푸푸 세리아! Pastelito는 어떻습니까? 파스텔 리아. 엘살바도르 음식을 맛볼 수있는 다른 훌륭한 (그리고 매우 저렴한) 장소는 길거리 카트와 노천 시장입니다. 예산이 충분하지 않다면 산 살바도르와 같은 대도시와 엘살바도르의 관광지 해안 지역에 중급에서 고급 레스토랑이 많이 있습니다.
살바도르 음식은 그 자체로 다양하고 맛 있으며 빠릅니다. 그러나 미국식 패스트 푸드에 굶주린 미국 시민들은 엘살바도르의 일부 대도시에있는 피자 헛, 버거 킹, 웬디스, 서브웨이 같은 레스토랑 프랜차이즈에서도 찾을 수 있습니다. 차례로, 푸푸 세리아와 다른 엘살바도르 요리 레스토랑이 미국에서 생겨나 고 있습니다.