A. 적외선 그릴은 야외 요리의 최신 트렌드 중 하나입니다. 적외선 그릴은 열원 또는 옵션 버너로 적외선 기술을 사용하는 가스 그릴입니다. 기존의 가스 그릴에서 화염은 격자를 직접 가열합니다. 그러나 적외선 그릴에는 격자와 불꽃 사이에 적외선 요소가 있습니다. 가스는 적외선 요소를 가열 한 다음 음식에 강렬한 열을 방출합니다.
이전 Thermal Engineering Corporation이었던 TEC는 1980 년대 초 작은 불꽃을 사용하여 세라믹 플레이트를 가열하는 최초의 복사 가스 그릴을 도입했다고 주장합니다. 접시는 음식을 조리하는 적외선 에너지를 방출했습니다. 세라믹 플레이트가있는 적외선 그릴은 여전히 찾을 수 있지만 TEC의 최신 적외선 시스템 격자 아래에는 스테인리스 스틸 버너 바로 위에있는 유리 패널이 있습니다. Char-Broil의 적외선 시스템은 하나 이상의 가스 버너를 사용하여 버너와 격자 사이의 금속 구멍을 가열합니다.
열광 자들은 적외선 그릴이 고기를 구울 수 있고 균일 한 열을 제공하며 플레어를 줄일 수 있다고 말합니다. -ups. 그러나 요리가 다르기 때문에 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 가스 그릴 테스트에서 적외선 그릴이나 적외선 요소가있는 그릴이 표준 버너가있는 그릴보다 더 낫다는 것을 발견하지 못했습니다. 테스트에서 최고의 그릴은 모두 균일하게 요리됩니다. 가스 그릴의 새로운 기능을 알아 보려면 60 개 이상의 모델에 대한 최신 등급을 참조하세요.