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Cafe Rio Sweet Pork는 샐러드에서 타코에 이르기까지 쉽게 만들 수 있으며 맛있습니다. 
Cafe Rio는 현재 캘리포니아와 애리조나에 퍼져있는 유타 기반의 레스토랑입니다 (운이 좋은 사람들입니다!). 그러나 슬프게도 아직 오레곤에 오지 않았습니다. 그래서 제가 유타를 방문 할 때마다 적어도 한 번은 Cafe Rio를 방문해야합니다. 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 달콤한 돼지 고기입니다. 나는 부리또 나 샐러드에 그것을 좋아한다. 양방향으로 맛있습니다! 이제이 조리법으로 집에서 맛있는 달콤한 돼지 고기를 제 그릇 냄비로 만들 수 있습니다.
블로고 스피어에있는 다양한 달콤한 돼지 고기 요리법을 많이 실험 해 보았습니다. 이것은 지금까지 내가 가장 좋아하는 것으로 Cafe Rio의 달콤한 돼지 고기와 거의 동일합니다.
Cafe Rio 만드는 방법 Sweet Pork
저는 가게에서 돼지 고기 carnitas를 구입했지만 돼지 고기 로스트 또는 숄더를 사용할 수 있습니다. 구할 수있는 가장 저렴한 돼지 고기를 구하세요.
그런 다음 콜라 캔과 약간의 흑설탕에 돼지 고기를 몇 시간 동안 담그세요. 원하는 경우 카페인이없는 콜라를 사용할 수 있지만 다이어트 콜라는 사용하지 마십시오. 양념 한 후 모든 것을 그릇에 붓고 익히십시오.
서빙하기 약 한 시간 전에 그릇에서 꺼내서 잘게 썹니다. 액체를 버리고 고기를 도기 냄비에 다시 넣으십시오. 그런 다음 엔칠 라다 소스를 넣습니다.
그릇에서 30 ~ 60 분 더 익 힙니다. 그런 다음 고수 라임 라이스와 카페 리오 검은 콩과 함께 제공하십시오. 몬터레이 잭이나 코티 야 치즈를 얹고 토르티야에 싸서 맛있고 빠르고 쉽게 식사 할 수 있습니다.
타코 나 퀘사 디아에도 좋습니다. 아니면 제가 가장 좋아하는 음식은 Cafe Rio Sweet Pork Salad입니다. 여기에 Instant Pot Cafe Rio Pork 레시피도 있습니다.
Cafe Rio Sweet Pork 레시피
카페 리오 스위트 포크
성분
- ▢ 3lbs. 뼈없는 돼지 고기 카르 니타, 어깨 등
- ▢ 12oz 콜라 1 캔
- ▢ 1 / 4c 갈색 설탕
- ▢ 10 oz. 엔칠 라다 소스 캔
- ▢ 다진 마늘 2 쪽
- ▢ 4 oz 깍둑 썰기 한 그린 칠 라이 작은 캔
- ▢ 3/4 C 흑설탕
지침
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마리 나드 돼지 고기를 콜라 캔과 1 / 4C 흑설탕에 담아 최소 2 시간 또는 하룻밤 동안 보관합니다.
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돼지 고기 냄비에 돼지 고기와 액체를 붓고 로우에서 8 시간, 하이에서 4 시간 동안 요리합니다.
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고기를 제거하고 잘게 썬다. 액체 버리기
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고기 냄비에 고기를 다시 넣고 엔칠 라다 소스, 마늘, 청 고추, 흑설탕을 넣습니다.
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30-60 분 더 조리합니다. 과도한 액체가 있으면 일부를 배출하십시오.
영양 성분 :
* 면책 조항 : 모든 영양 정보는 추정치입니다. 여기에서 전체 공개를 읽으십시오.