치즈 퐁듀는 단순한 요리입니다. 그것은 단지 녹은 치즈와 와인의 냄비이며 사람들은 거의 모든 것을 담을 수 있습니다. 전략적으로 디퍼를 선택함으로써 치즈 퐁듀를 흥미롭고 인상적인 애피타이저 또는 균형 잡힌 영양을 제공하면서 손님을 만족시킬 완전한 식사로 바꿀 수 있습니다. 다음 모임에서 퐁듀 냄비 주위에 놓을 수있는 다양한 옵션이 있습니다.
The Spruce / Brianna Gilmartin
빵, 크래커, 앤 칩스
빵은 치즈 퐁듀로 가장 인기있는 디퍼입니다. 선택할 수있는 훌륭한 옵션이 많이 있습니다. 프랑스 빵, 브레드 스틱, 크루통은 항상 좋아하지만 잡곡 빵, 호밀, 사워 도우, 펌퍼 니켈, 심지어 베이글도 고려해보십시오. 또 다른 옵션은 소박한 크랜베리 호두 덩어리와 같은 독특한 빵으로 치즈에 담그면 환상적입니다. 어떤 종류의 빵을 선택하든 가볍게 구운 다음 (특히 치즈에서 떨어질 수있는 빵) 큰 입방체로 자릅니다. 시도해 볼 수있는 다른 유형의 스낵 스타일 디퍼로는 부드럽고 단단한 프레즐 (프레즐과 치즈는 자연스러운 조합 임)과 밀 크래커 또는 또띠아 칩 (나초 생각)이 있습니다.
야채
야채와 치즈는 가장 좋아하는 조합입니다. 그리고 거의 모든 야채가 가능하므로 미리 요리하는 방법을 결정하기 만하면됩니다. 아스파라거스, 브로콜리, 피망, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 당근, 호박과 같은 야채는 먼저 구운 경우 맛있습니다. 또는 녹두, 진주 양파, 무 또는 유콘 골드, 핑거링, 레드, 퍼플과 같은 다양한 베이비 포테이토를 찝니다.
아티 초크 하트 볶음과 거의 모든 버섯 (크리 미니, 표고 버섯, 굴 또는 얇게 썬 포토 벨로)은 퐁듀 디퍼 트레이에 맛있는 첨가물입니다. 생으로 제공 할 수있는 빠른 음식이 필요하면 셀러리, 회향 창, 당근, 방울 토마토를 사용해보세요. 절인 야채 (진주 양파, 피클, 달콤한 작은 오이) (건조한 두드림)도 환영받는 디퍼입니다. 채소의 모양이 이상하거나 작 으면 이쑤시개 나 꼬챙이를 제공하여 간단히 담그세요.
육류 및 해산물
약간 추가 모든 사람이 즐길 수있는 완전하고 만족스러운 식사를 제공합니다. 약간의 구운 스테이크, 데친 닭고기 또는 익힌 햄을 특징으로합니다. 모두 약간의 녹인 치즈로 맛이 더 좋습니다. 경화 된 고기는 다음과 같습니다. 육포, 키엘 바사, 페퍼로니, 살라미 소시지, 소시지는 퐁듀 냄비에 약간의 양념을 더할 수있는 재미 있고 풍미 가득한 디퍼입니다. 새우, 게 또는 랍스터와 같은 살짝 찐 해산물은 우아하고 퇴폐적 인 음식으로 완벽한 음식입니다. 특별한 날입니다.
과일
퐁듀에 관해서는 과일이 생각 나지 않을 수 있지만 특정 과일이 치즈 플래터에 자리를 잡았다는 점을 고려하면 이 페어링은 확실히 보증됩니다. 얇게 썬 녹색 또는 빨간 사과, 얇게 썬 배, 파인애플, 씨없는 포도와 같은 생과일 또는 통 과일을 제공합니다. 리 코트 또는 말린 무화과.
퐁듀 디퍼를위한 팁
단순히 빵을 제공하든 다양한 디퍼로 구성된 플래터를 준비하든 퐁듀 음식과 관련하여 명심해야 할 몇 가지 사항입니다. 먼저 담그는 모든 것이 두껍고 따뜻한 치즈에 함께 담겨 있는지 확인합니다. 예를 들어 감자 덩어리는 훌륭하지만 감자 칩은 부서지기 쉽습니다.
일반적으로 조리되는 음식을 선택하는 경우 퐁듀 재미가 시작되기 전에 미리 조리하는 것을 잊지 마십시오. 야채는 부분적으로 살짝 익힐 수 있지만 고기는 완전히 익혀야합니다.
퐁듀 포크는 색상으로 구분되어있어 테이블에있는 모든 사람이 뜨거운 퐁듀 냄비와의 접촉을 피하기 위해 긴 손잡이가 있습니다. (일반 포크를 사용하는 경우 길이가 적당한 지 확인하십시오.) 뜨거운 퐁듀에 손가락을 담그지 않는 것이 중요합니다. 이것은 비위생적이며 화상을 요청하는 것입니다.
디 핑용으로 다양한 음식을 제공하는 경우 식사를 마무리하기 위해 다른 음식을 많이 제공 할 필요가 없습니다. 간단한 샐러드를 제공하고 퐁듀 테마를 고수하기 위해 과일 타르트 또는 초콜릿 퐁듀로 식사를 마무리하십시오.