이는 어린 아이들에게 특히 우려됩니다. 신경계, 뇌, 심장, 신장 및 폐는 모두 수은의 해로운 영향에 취약합니다.
수은은 어디에서 왔습니까?
수은은 화산과 같은 천연 자원과 화석 연료를 태우는 발전소 및 기타 산업 자원의 대기 오염과 같은 인공 자원 모두에서 발생합니다. 수은이 대기로 들어가면 강, 호수, 바다에 비가 내리고 먹이 그물로 들어갑니다.
참치 통조림은 얼마입니까?
다행히도 부모와 아이들은 참치를 모두 포기할 필요는 없습니다.
참치 통조림에는 두 가지 주요 종류가 있습니다 : 청크 라이트와 솔리드 또는 청크 화이트 (알바 코어). 통조림 된 흰색 참치는 모두 albacore입니다. 수은 수준은 대부분의 가벼운 참치 통조림 제품에 사용되는 작은 가다랑어보다 거의 3 배 더 높습니다.
이러한 권장 사항은 EPA 지침과 가장 인기있는 통조림 참치의 수은 추정치를 기반으로합니다.
- 캔 화이트 또는 알바 코어 (0.32ppm 수은). 6 세 미만의 어린이는 한 달에 최대 3 온스를 먹을 수 있습니다. 6-12 세 어린이, 한 달에 4.5 온스 2 회분. 임산부를 포함한 성인은 이러한 종류의 참치를 한 달에 최대 3 회까지 안전하게 먹을 수 있습니다 (여성은 6 온스, 남성은 8 온스).
- 통조림 빛, 더 안전한 선택 (0.12ppm의 수은). 6 세 미만의 어린이는 한 달에 3 온스 분량을 3 회까지 먹을 수 있습니다. 나이가 많은 어린이와 성인은 일주일에 한 번 안전하게 먹을 수 있습니다. 그러나 “고메”또는 “톤노”레이블을 찾으십시오. 그들은 더 큰 황 다랑어로 만들어지며 흰색 통조림에 필적하는 수은 수준을 포함 할 수 있습니다.
- 더 나은 대안은 연어 통조림 (대부분 알래스카 산 홍미 또는 분홍색)입니다. 오염 물질과 심장 건강에 좋은 오메가 -3가 풍부합니다. 또한 알래스카에서 지속 가능한 방식으로 잡히고 비슷한 가격이 책정되어 모든 곳에서 훌륭한 선택입니다.
주의를 기울이면 부모는 안전하게 할 수 있습니다. 아이들의 점심 도시락에 참치 샌드위치를 적당히 넣습니다.
Timothy Fitzgerald, EDF 과학자
학교에서 제공되는 점심을 주시하십시오
수성 정책 프로젝트의 연구에 따르면 정부의 밝은 참치와 흰 참치 모두에서 광범위한 수은 수준이 발견되었습니다. -후원하는 학교 급식 프로그램. 테스트를 거친 알바 코어 / 흰 참치 통조림 중 일부는 미국 식품의 약국에서보고 한 평균 수준의 거의 4 배에 가까운 수은 수준을 나타 냈습니다.
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