아보카도 치미 추리와 캡슐 키친 챌린지가 포함 된 포토 벨로 버섯 버거

이 구운 포토 벨로 버섯 버거는 쇠고기 버거보다 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있고 만들기도 쉽습니다. 가장 놀라운 아보카도 치미 추리 소스입니다!

2015 년에 대한 제 말은 끊임없이 제 귀에 울립니다. “그만. 그만. 그만.”

이제 듣기 만하면 따라 잡기 위해 이중 임무를 수행하는 대신 게임 앞에서 머리와 어깨가 될 것입니다.

하지만 내 양심을 무시하고 경로를 따라갈 때 “충분하다”라는 말을 행동으로 옮기라는 끊임없는 알림을받습니다. 마치 내 어깨에 앉아 “선을 행하라”와 “나쁘게 굴지 마라!”라는 미묘한 생각을 속삭이는 작은 천사와 같다. 다시 한 번하고있는 것처럼 “쉽게 받아들이고 배 밖으로 나가지 않아도 괜찮습니다.”

간단히

내 어깨에있는 천사는 내 친구 Courtney입니다. Courtney는 내 가장 큰 영감 / 친구 / 멘토 중 한 명이며, 충분하다는 것을 스스로 상기 시키라고 끊임없이 상기시켜줍니다.

나는 그녀의 가장 큰 프로젝트입니다. 듣지 않기 때문입니다.하지만 작업 중입니다.

Courtney도 블로그를 운영하고 있습니다. 그녀의 조언, 내가주의 만한다면 더 적은 비용으로 더 많은 일을 할 수있는 방법 (새로운 블랙은 간단합니다!) 아이러니하게도 그것은 bemorewithless.com이라고 불립니다.

좋아요, 아이러니하지 않습니다. 그녀는 그것을 계획했습니다. 확인해야합니다. 그녀는 진짜 거래입니다.

그녀가 가장 잘 알려진 프로젝트 중 하나는 그녀의 캡슐 옷장 프로젝트 인 Project 333입니다. 오프라.

프로젝트 333에서 Courtney는 추종자들에게 도전과 영감을주고 옷장을 33 개의 아이템으로 옮겨 3 개월 동안 의상에 어울립니다.

사운드 제한? 당신은 betcha. 그것이 도전의 요점입니다.

하지만 생각해 보면 옷이 가득 찬 옷장을 몇 번이나보고 입을 것이 없다고 한탄 해 보셨습니까?

알다시피 일주일에 3 번 같은 청바지를 입습니다. 그리고 그 부츠 한 켤레는 정말 마일리지를 보았습니다. 그리고 당신의 검은 스타킹 한 켤레와 짝을 이루는 그 좋아하는 헐렁한 스웨터로 감싸고 싶지 않은 사람은 고양이 산책을 뽐내고 싶은 기분이 들게합니다. 이미 그렇게 하셨을 것입니다.

Capsule Kitchen 소개

Courtney는 이제 Project 333의 기본 아이디어를 옷장에서 꺼내 새로운 도전 인 Capsule Kitchen Challenge를 만들어 주방에 그녀의 캡슐 옷장 챌린지와 마찬가지로, 그녀는 33 가지 재료를 선택하고 결합하여 3 개월의 식사를 만들도록 우리 모두에게 도전하고 있습니다.

“나는 부엌의 한계를 실험하기 위해 Capsule Kitchen을 만들었습니다.”라고 Courtney는 설명합니다. “캡슐 옷장 챌린지 프로젝트 333은 캡슐 키친에 영감을주었습니다. 마치 옷장 전체를 들여다보고 입을 것이 없을 때처럼 냉장고와 식료품 저장실을 들여다 보았지만 여전히 저녁 식사로 무엇을 만들지 몰랐기 때문입니다. 저는 의사 결정의 피로를 없애고 33 개 이하의 항목으로 무엇을 만들 수 있는지보고 싶었습니다.”

결과는 입증 된 결과였습니다. “몇 주만 지나도 이미 혜택을 볼 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.

Capsule Kitchen은 음식 선택을 제한하는 것이 건강 및 라이프 스타일 혜택을 제공하는지 확인하기위한 도전 / 슬래시 / 실험입니다.

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Courtney는 선택할 수있는 것이 적을수록 더 행복해 진다고 굳게 믿습니다. 선택이 적을수록 유혹이 줄어 듭니다. 선택이 적을수록 저녁 식사를 결정하는 스트레스가 줄어 듭니다. 선택이 적을수록 효과가없는 음식을 낭비하는 일이 줄어 듭니다. 함께 식사를합니다.

그래서 Courtney는 무엇을 먹고 있나요? 여기에서 그녀의 Capsule Kitchen 성분 목록을 참조하세요.

나만의 Capsule Kitchen을 만들 수 있나요? 알아볼 수있는 방법은 하나뿐입니다. .

앉아서 여보, 제가 고쳐 드릴게요

코트니에게 어떻게 할 수 있는지 물었습니다. 내가 음식을 만드는 데 더 관심이 있고 내 “보물”을 버리는 데 더 관심이 있다는 것을 알기 때문에 그녀는 Capsule Kitchen에 맞는 레시피를 좋아한다고 말했습니다. 저녁 식사. 풍성하면서도 쉬운 일입니다.

Courtney에 대해 제가 아는 한 가지는 단순함을 좋아한다는 것입니다. 그리고 그녀는 아보카도를 좋아합니다. 그리고 그녀는 채식주의 자입니다. 쉽게 할 수 있습니다. Portobello Burgers를 구출하세요.

레시피 정보

이 레시피의 모든 재료는 Courtney s Capsule Kitchen 재료 목록에 포함되어 있으며 허브와 올리브 오일과 같은 풍미 부스터는 33에 포함되어 있지 않으므로 자유롭게 연주하고 즉석에서 연주 할 수있었습니다. 그곳에.

마요네즈 나 겨자 대신 Courtney가 저에게 소개 한 chimichurri 소스를 만들었고 작년에이 퀴 노아 샐러드 레시피에 포함 시켰습니다. 하지만 이번에는 완전히 익은 아보카도에 섞어이 버거에 진지한 풍미를 더했습니다.

야채를 볶 았지만 야외 그릴에서이 작업을 할 경우 양파와 고추를 자유롭게 구워주세요. 바로 위에. 그릴에서 꺼낸 뜨거운 야채에 시금치를 넣고 잘 저어 주면 시금치를 시들고 맛을 낼 수있을만큼 열이 충분해야합니다.

Courtney는 밀가루를 사용하도록 요청했습니다. 그녀의 기지를위한 flatbread 피타. 나 자신을 위해 하나 (Courtney 버전을 먹었어)와 남자를 위해 하나 (정확히 박탈 당하지 않았 음)를 만들고 있었기 때문에 그는 Shepherd ’s Bun과 함께 버섯 버거를 얻었습니다. 그리고 훈제 모짜렐라 치즈. 그는 그렇게 끈적 거리고 포토 벨로 버섯 버거는 그가 주문할 때 그의 상위 5 개 샌드위치 중 하나 일 수 있기 때문입니다.

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아보카도 치미 추리를 곁들인 포토 벨로 머쉬룸 버거

이 구운 포토 벨로 버섯 버거는 맛있고 간단하게 만들 수 있으며 가장 놀라운 아보카도 치미 추리가 특징입니다. 소스! 피타 빵, 플랫 브레드 또는 번에 제공합니다.

준비 시간 10 분

요리 시간 20 분

총 시간 30 분

2 인분

재료

• 2large 포토 벨로 버섯
• 빨간 피망 1 개를 1/4 인치 고리로 자른 것
• 적 양파 1/2 개를 껍질을 벗기고 1/4 인치 고리로 자른 것
• 큰 소수의 신선한 시금치
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 1 티스푼 건조 된 오레가노
• 코셔 소금과 갓 빻은 후추
• 1 아보카도 펠 및 구덩이
• 3 정향 마늘 껍질
• 1/4 컵 오일
• 1/4 컵 평평한 파슬리 잎
• 1/4 컵 실란트로 잎
• 레몬 1 개 주스
• 레드 와인 식초 1 티스푼
• 핀 초프 레드 칠리 플레이크
• 플랫 브레드 피타 2 개 또는 소프트 버거 번 2 개
• 훈제 모짜렐라 치즈 옵션

안내

1. 야외 또는 실내 그릴에 요리 용 스프레이 또는 올리브 오일을 뿌려 중간 불에 올립니다.
2. 깨끗한 포토 벨로 뚜껑을 잘라 내고 양쪽에 올리브를 뿌립니다. 기름. 코셔 소금, 갓 갈은 후추로 간을하고 오레가노를 뿌립니다. 그릴 위에 놓고 각면을 10 분 동안 또는 버섯이 부드러워지고 그릴 자국이 나타날 때까지 요리합니다. 원하는 경우 버섯 뚜껑에 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 요리합니다.
3. 그 동안 붉은 피망과 적 양파에 올리브 오일을 조금 넣고 코셔 소금으로 간을합니다. 갓 갈은 후추. 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 붉은 피망과 적 양파를 가끔씩 10-15 분 동안 또는 부드러워지고 옅은 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 그릇에 담아 시금치를 프라이팬에 넣고 1-2 분 동안 또는 시금치가 시들 때까지 요리합니다. 불을 끄고 따로 보관하세요.
4. 마늘, 올리브 오일, 파슬리, 고수, 레몬 주스 적포도주 식초 및 칠리 플레이크와 함께 믹서기 또는 푸드 프로세서에 아보카도를 숟가락으로 담습니다. . 코셔 소금 한 꼬집과 갓 갈은 후추로 간을합니다. 30 초에서 1 분 동안 사용합니다.
5. 그릴 또는 그릴 팬에 빵이나 플랫 브레드를 데 웁니다. 아보카도 혼합물을 맨 아래 롤빵이나 플랫 브레드 조각에 뿌린 다음 버섯 뚜껑, 시금치 반, 붉은 피망, 양파를 얹습니다. 롤빵을 얹고 서빙하세요.

Courtney의 캡슐 키친 메뉴에있는 다른 것

많은 사람들과 마찬가지로 Courtney는 메뉴 제작에 대한 영감을 얻기 위해 음식 블로그를 꼼꼼히 살펴 봅니다. 저는 그녀에게 그녀의 도전에 맞는 몇 가지 좋아하는 음식을 공유하고 캡슐 주방에서 가장 좋아하는 이유를 공유해달라고 요청했습니다. 맛있어요!

따뜻한 뇨키와 가보 토마토 샐러드

“치즈는 빼도 ,이 조리법은 충만하고 유연합니다. 우리는 채소를 더 추가하고 뇨키의 바삭한 겉감과 부드러운 푹신한 내부를 좋아합니다. 저는 국수를 너무 좋아해서 파스타 요리를 과식하는 경향이 있지만 뇨키를 사용하면 여전히 이탈리안 저녁을 먹을 수 있습니다. 파스타 숙취.”

레시피보기 | 러브 앤 올리브 오일

튀긴 허니 바나나

“나는 설탕과 헤어 졌기 때문에 이것을 시도하고 싶습니다. 아직이 레시피를 만들지 않았지만 곧!”

레시피 얻기 | Rachel Schultz

Best Balsamic Vinaigrette

“Mark (Courtney의 남편)와 저는 다른 목록이 있습니다. 하지만 채소를 포함한 많은 재료가 교차합니다. 즉, 저녁 식사와 함께 매일 밤 큰 샐러드를 의미합니다. 드레싱 구매가 제한되어 있기 때문에 집에서 만들 수있는 것을 찾고있었습니다.이 레시피는 달콤하고 매콤하며 우리 둘 다 it.”

레시피 얻기 | Barefeet In the Kitchen

구운 참깨 아스파라거스 토스트와 데친 계란

“이 맛있는 요리는 만들기가 너무 쉽습니다. 짭짤하고 바삭 바삭하고 바삭 바삭하며 일요일 브런치처럼 환상적입니다. 나는 오븐과 팬에서 아스파라거스를 만들었고 두 버전 모두 맛있습니다. 아침, 점심, 저녁으로 먹었습니다. (당일 아님) Capsule Kitchen 재료에 빵 (통밀 피타 제외)을 포함하지 않았기 때문에 바삭한 홈 메이드 해시 브라운 위에 계란과 아스파라거스를 제공했습니다.”

Get the 레시피 | 얼마나 달콤한 지

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