이 구운 감자와 당근은 버터, 마늘, 허브로 코팅 한 다음, 황금빛 갈색과 부드러운. 닭고기, 쇠고기, 해산물과 잘 어울리는 쉽고 경제적 인 반찬입니다.
저는 항상 식사를 마무리 할 새로운 반찬 아이디어를 찾고 있습니다. 제가 가장 좋아하는 옵션으로는 볶은 브뤼셀 콩나물, 구운 감자 튀김, 맛있는 구운 감자와 당근이 있습니다.
저는 항상 냉장고에 당근 봉지가 있고 식료품 저장실에 감자 자루. 이러한 주요 식품은 오랫동안 지속되고 완전히 영양가가 높으며 저렴합니다. 이 구운 감자와 당근 요리는 간단하면서도 풍미가 가득합니다.
구운 감자와 당근은 어떻게 만드나요?
당근을 통 껍질을 벗기고 두껍게 썬 것부터 시작하세요. , 아기 감자를 반으로 자릅니다. 큰 그릇에 올리브 오일, 녹인 버터, 허브 및 향신료를 함께 휘젓습니다. 당근과 감자를 그릇에 넣고 던져서 코팅합니다. 시트 팬에 야채를 한 겹으로 펴고 당근과 감자가 부드럽고 갈색이 될 때까지 굽습니다. 신선한 파슬리를 뿌린 다음 제공하고 즐기십시오.
완벽한 반찬을위한 팁
- 저는 당근을 얇게 썰어 사용하는 것을 선호합니다. 맛이 가장 좋다고 생각하기 때문입니다.하지만 미리 자른 아기 당근도 손에 들고 있으면 괜찮을 것입니다. 준비 시간을 절약하기 위해 미리 자른 당근 한 봉지를 구입할 수도 있습니다.
- 어떤 허브로든 야채의 맛을 낼 수 있습니다. 말린 타임과 신선한 파슬리를 함께 사용하지만 신선한 타임을 사용하거나 로즈마리, 바질, 오레가노 또는 파와 같은 다른 허브를 사용해도됩니다.
- 구운 감자와 당근은 냉장고에 신선하게 보관됩니다. 이 요리법을 최대 4 일 동안 사용할 수있어 식사 준비에 적합합니다.
- 이 요리를 좀 더 멋지게 만들고 싶을 때 무지개색 당근을 사용합니다.
어떤 종류의 감자가 로스팅에 좋습니까?
저는이 요리에 아기 감자를 사용하는 것을 선호합니다. 오븐에서 구워지면 맛이 좋고 껍질이 바삭 해집니다. 아기 빨간 감자 또는 Yukon Gold 품종 중 선호하는 것을 사용할 수 있습니다. 아기 감자를 찾을 수 없다면 1 1/2 인치 크기로 자른 더 큰 감자로 대체 할 수 있습니다.
구운 감자와 당근 풍미 변형
이 요리는있는 그대로 훌륭하지만 다른 재료를 추가하여 취향에 맞게 맞춤 설정할 수 있습니다.
- 야채 : 추가 아스파라거스, 브로콜리, 적 양파 콜리 플라워 또는 녹두와 같은 다른 채소. 더 섬세한 야채를 사용하는 경우 너무 익히지 않도록 로스팅 시간 중간에 추가하는 것이 좋습니다.
- 치즈 :이 레시피는 파마산이나 페타를 뿌려서 좋습니다. 치즈를 위에 올립니다.
- 단백질 : 요리 시간을 늘려야 할 수도 있지만 닭 허벅지 나 닭다리를 추가하여 완전한 식사를 만들 수 있습니다. 요리가 오븐에서 나온 후 베이컨을 뿌려서 더욱 풍미를 더해보세요.
- 향료 : 그린 올리브, 추가 신선한 허브, 훈제 파프리카와 같은 다른 향료를 추가하고 싶습니다. , 레몬 주스, 태양 건조 토마토 또는 케이 퍼.
저는 거의 매주 구운 감자와 당근을 만듭니다. , 집에있는 어린이와 어른 모두에게 만족스러운 풍성하고 풍미 가득한 반찬입니다.
더 많은 반찬
- 허니 로스트 당근
- 구운 뿌리 채소
- Hasselback 감자
- 구운 녹두
- 조림 고구마
구운 감자와 당근 동영상
핀 인쇄
볶은 감자 및 당근
성분
- 올리브 오일 3 큰술
- 녹인 버터 2 큰술
- 1 다진 마늘 큰술
- 소금 1 1/2 작은 술
- 후추 1/4 작은 술
- 말린 백리향 1/2 티스푼
- 당근 1 파운드를 껍질을 벗기고 1 인치 두께로 자릅니다.
- 1 파운드 작은 감자를 반으로 자릅니다.
- 다진 파슬리 2 큰술
- 쿠킹 스프레이
지침
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오븐을 화씨 400 도로 예열합니다. 시트 팬에 요리 용 스프레이를 바릅니다.
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올리브 오일, 버터, 마늘, 소금, 후추, 타임을 큰 그릇에 담습니다. 섞어서 섞습니다.
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볼에 당근과 감자를 넣고 뒤집어서 코팅합니다.
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야채를 시트 팬에 붓고 단일 레이어로 펼칩니다.
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30-40 분 동안 또는 감자와 당근이 부드러워 질 때까지 요리합니다.
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파슬리를 뿌린 다음 즉시 제공합니다.