Ramen Chashu How-to 레시피 및 비디오

이라면 차슈 레시피는 National Pork Board에서 후원합니다.

라면 차슈 돼지 고기, 완벽하게 만드는 방법은 무엇입니까?
온라인에서 차슈 요리법을 더 검색 할 필요가 없습니다. 당신이 찾고 있던 것! 쉽고 간단하고 완벽한라면 차슈 돼지 고기 레시피.
라면은 제이콥과 제가 처음 일본에 갔을 때 먹었던 가장 기억에 남는 요리입니다. 돼지 고기는 특히 아시아 요리에서 전 세계적으로 사랑 받고 있습니다.
이 차슈 돼지 고기가 준비되면 인스턴트, 반 수제 또는 수제라면을 요리 할 수 있습니다. 그리고이 고전적인 차슈 돼지 고기를 얹으면 일본에있는 것 같은 느낌이들 것입니다!

라면 레시피가 많지만 깨달았습니다 나는 고전적인라면 차슈 레시피를 만드는 방법을 공유 한 적이 없습니다! 😱
완벽한 차슈 돼지 고기 레시피를 찾아서 둘러 보셔야해서 정말 죄송 해요. 하지만 더 이상 필요하지 않습니다. 여기에 당신이 찾고 있던 완벽한 레시피가 있습니다!
라면 (즉석! 볼링!), 밥 (카슈 동이라고 함), 심지어는 빵 사이에 올 수있는 차슈의 완벽한 맛과 모양을 가지고 있습니다. 내 찐 바오의 사랑!

최고의 차슈 돼지 고기를 만들 준비가 되셨습니까?
시작합시다!

먼저 마늘 구근 2 개를 반으로 잘라 생강 (큰 조각)을 썰고 잘 씻은 대파 1 개 또는 대파 2 개를 4 인치 길이로 자릅니다.

4lb 삼겹살을 작업대에 놓고 껍질이 아래로 향하도록합니다. 저는 실제로 껍질이없는 삼겹살을 사용하고 있는데 둘 중 하나가 조리법에 적합합니다.
삼겹살을 통나무에 단단히 굴립니다. 통나무를 함께 고정하기 위해 부엌 끈으로 단단히 묶습니다. 조수가 너무 꽉 찼는 지 확인하세요. 돼지 고기는 조리 할 때 양을 줄입니다.

큰 더치 오븐이나 두꺼운 바닥 냄비를 센 불로 가열합니다. 돼지 통나무를 추가하고 바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면을 고르게 굽습니다. 모든면에서 몇 분. 약 10 ~ 12 분이 소요됩니다.

그동안 큰 믹싱볼이나 계량컵에 설탕 (또는 꿀) 1 컵, 간장 1 1/2 컵, 미린 1 1/2 컵, 사케 1 1/2 컵, 물 3 컵을 섞습니다. 냄비에 액체를 쉽게 부으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

앞서 준비한 생강, 마늘, 대파 / 파와 함께 소스 혼합물을 냄비에 붓습니다. 돼지 고기를 소스에 골고루 끓일 수 있도록 저어주고 돌립니다. 뚜껑없이 끓인다. 끓으면 뚜껑을 덮고 중불로 줄이고 1 시간 30 분 끓입니다.
20 분마다 소스에 돼지 고기를 빙빙 돌려서 돼지 고기가 소스를 골고루 익히고 흡수하도록합니다.
1 시간 30 분 끓인 후 불을 중불로 줄이고 30 분 더 끓입니다. 10 분마다 돼지 고기 주위를 계속 굴립니다.
돼지 고기 요리가 끝나면 소스가 스푼 뒷면을 덮을만큼 충분히 줄어들지 않고 뚜껑을 제거하고 불을 높게 올려 소스를 맛있고 걸쭉하게 만듭니다.

이제 불에서 냄비를 꺼내 30 분 동안 식 힙니다. 의사록. 다룰 수있을 정도로 식 으면 돼지 고기 통나무를 소스 1 컵과 함께 비닐 봉지에 넣습니다. 단단히 닫고 냉장고에 밤새 두십시오.
이 단계를 거치지 않으면 돼지 고기가 썰어도 모양이 유지되지 않을 위험이 있습니다.

사용할 수 있도록 소스를 긴장시킵니다. 나중을 위해. 액체는 약 1⁄2 컵입니다.
라면 용기 (소스)를 만들고 싶다면 소금 2 큰술을 섞어 라멘을 부 풀릴 준비가되었습니다! 아니면 그대로 쌀 위에 얹은 액체를 그대로 두어도됩니다!

한 번에 사용할 부분 만 꼬기를 제거합니다. 돼지 고기 차슈를 원하는 두께로 썰고 건조한 팬에 고열, 그릴 또는 횃불 위에 튀겨서 굽습니다.

좋아하는라면, 따뜻한 밥 또는 찐 바오를 제공합니다.
이라면 차슈 돼지 고기를 먹으면… 일본에있는 것입니다. 일본에 가본 적이 있다면 어떤 느낌인지 알 것입니다. 일본에 가본 적이 없으시다면 이제 어떤 기분인지 알 것입니다.
즐기세요!

더 많은 레시피 아이디어를 보려면 www.pork.org/realpork를 방문하세요!

인쇄