폴란드 양배추 및 국수 또는 일반적으로 Haluski라는 이름은 빠르고 쉽게 만들 수있는 레시피입니다! 이것은 우리 할머니가 나에게 전달한 정통 폴란드 요리법입니다! 처음부터 끝까지 25 분 안에 준비됩니다!
양배추와 국수 조리법
양배추와 국수는 아주 쉽게 만들 수있는 완전한 안락한 음식입니다! 특히 양파와 당근과 함께 버터 국수를 뿌려서 볶은 양배추를 정말 좋아합니다.
이 양배추와 국수 요리는 폴란드 가정에서 오랫동안 전해져 왔습니다. 이 요리를 몇 번이나 요리했는지조차 말할 수 없었고, 많은 전통 음식과 마찬가지로이 요리의 기원 뒤에는 오랜 역사가 있습니다.
Haluski 란 무엇입니까?
Haluski는 튀긴 양배추와 달걀 국수로 만든 기본 요리입니다. 6 명을 먹일 때 약 5 달러의 값싼 식사입니다.
할루 스키의 역사
1800 년대 유럽의 여성은 평생 평균 6 명의 자녀를 두 었으며 많은 가족이 그 이상을 낳았습니다. 동유럽에서 온이 가족들 중 다수는 가난했고 온 가족을 먹일 수있는 간단하고 값싼 요리가 필요했습니다.
폴란드 할머니 (babcia!)와 어머니가 만든 가장 좋아하는 요리 중 하나는 할루 스키였습니다. Haluski는 우리 어머니가 자주 만드는 요리입니다. 이것이 우리 할머니로부터 그녀에게 전해졌다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
Haluski의 주요 성분
- 에그 누들 : 폴란드에서 할루 스키는 일반적으로 만두로 만들어 지지만 요즘에는 대부분의 사람들이 에그 누들로 만듭니다.
- 양배추 : 다른 주요 성분은 녹색 양배추입니다. 이것은 간단한 요리를 의미하지만 다른 야채를 더하고 싶다면 가십시오! 저는 항상 당근과 양파도 넣고 싶습니다!
배추와 국수 만드는 방법
포장 지침에 따라 계란 국수를 요리하여이 레시피를 시작합니다.
큰 프라이팬이나 팬에 버터를 가열하고 양배추, 양파, 당근을 넣고 10 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리합니다.
이제 국수를 팬, 저어 야채와 버터 혼합물과 결합합니다. 소금과 후추로 간을합니다.
그릇에 담아 따뜻하게 제공합니다. 마지막 손질을 위해 약간의 크리미함에 빠지고 싶다면 원하는 경우 haluski 위에 사워 크림 한 스쿱을 추가하십시오. 이제 섞어주세요. 그래요. 완벽하지 않나요?
이 양배추와 국수 레시피를 제가 좋아하는만큼 즐기 셨기를 바랍니다.
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나중을위한 핀 :
Cabbage and Noodles
재료
- 1 16 온스 가방 달걀 국수 넓고 넓은 것
- 버터 1/2 컵
- 중간 크기의 양배추 코어 1 개를 제거하고 다진 것
- 잘게 썬 작은 양파 1 개
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 2 개
- 소금 + 후추 맛보기
- 사워 크림 선택 사항
안내
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포장에 따라 계란 국수를 요리하세요.
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알에 버터 녹이기 아르 게 프라이팬이나 팬. 양배추, 양파, 당근을 넣고 중불에서 15 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 달라 붙지 않도록 야채를 자주 저어주세요.
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팬에 익힌 계란 국수를 넣고 야채와 버터 혼합물과 함께 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
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그릇에서 따뜻하게 서빙하십시오. 원하는 경우 사워 크림 한 스쿱을 추가하십시오. 즐기십시오!
