빠르고 간편한 홈 메이드 캐러멜 소스는 두껍고 끈적 거리며, 5 분 만에 5 가지 재료로 만들어져 사과, 브라우니, 아이스크림 또는 선물용으로 적합합니다!
이 레시피를 좋아한다면 “간편한 홈 메이드 초콜릿 시럽, 딸기 시럽, 시나몬 시럽도 좋아할 것입니다!
오늘 제가 개인적으로 좋아하는 게시물 중 하나를 소개하게되어 정말 기쁩니다. 가장 인기있는 레시피 … 빠르고 쉬운 홈 메이드 캐러멜 소스!
내 생각에 캐러멜 소스는 신의 꿀과 비슷합니다. 다양한 다른 맛을 보완하고 건강 식품을 퇴폐적 인 음식으로 바꾸어 놓았습니다. “똑바로 펴는 숟가락 외에는 다른 반주 없이도 아주 맛있습니다.
빠른 & 쉬운 캐러멜 소스
하지만 … 캐러멜 소스를 만드는 방법?! 음,이 레시피를 사용하는 것이 얼마나 쉬운 지 믿지 못할 것입니다.
사탕 온도계도, 까다로운 방향도없고, 장시간 젓지 않아도됩니다.
단지 5 개만 있습니다. 약 5 분만에 끈적 끈적하고 끈적 거리는 버터 같은 캐러멜 소스로 변하는 성분. 놀랍습니다!
성분
이 다섯 가지를 분석해 보겠습니다. 간단하지만 비판적인 재료, 우리?
- 버터. 나와 함께 말 해주세요 … 모든 것이 버터로 더 좋습니다. (그리고 베이컨.이 캐러멜 소스에 베이컨을 찍어도 될까요 ???)
- 흑설탕. 어렸을 때, 나는 부엌 카운터에 올라 타서 그녀의 보육 서비스 제공자가 보지 않을 때 항아리에서 곧바로 갈색 설탕 덩어리를 먹는 어린 소녀를 보모하곤했습니다. 약간 활기 차네요. 왜 물어 보시죠?) 몇 년 후 직접 흑설탕 한 덩어리를 직접 시도 해봤습니다. 이제 완전히 얻었습니다.
- 헤비 크림. 풍부하고 부드러운 캐러멜의 핵심 인 AKA . Yum.
- 바닐라 추출물. 여기에 순수한 재료를 사용해야합니다. 팁 & 트릭 섹션에서 제가 집착하는 브랜드를 공유하겠습니다. 아래.
- 소금. 소금 (저는 고급 천일염 사용을 선호합니다)이 카라멜을 아름답게 보완합니다. 마지막에는
만드는 방법
대부분 홈 메이드 캐러멜 조리법은 과립 설탕을 특정 온도에 도달 할 때까지 요리해야하며, 캐러멜 화됩니다.주의 할 점은 시간이 걸리고 자세히 모니터링하지 않으면 설탕을 쉽게 태울 수 있다는 것입니다.
이 레시피는 동일한 칼슘에 대해 흑설탕을 사용합니다. ramel-sauce-end-result이지만 짧은 시간에. 그리고 가장 좋은 부분은? 만들기는 쉽지만 태우기는 쉽지 않습니다!
- 버터를 녹이기 만하면됩니다.
- 흑설탕을 넣고 2 분 동안 저어주세요.
- 크림을 넣고 2 분 더 저어주세요.
- 바닐라와 소금을 섞어주세요.
그러면 끝났습니다! 정말 빠르고 간단합니다.
냉각 시간 허용
작은 문제가 하나뿐입니다. 제가 언급 한 5 분에는 수제 캐러멜이 입을 그슬 리지 않고 숟가락으로 충분히 식힐 때까지 걸리는 시간이 포함되어 있지 않습니다.
이 재료는 스토브에서 처음 나올 때 꽤 녹아 있습니다. ! 사실, 당신은 그것이 얼마나 얇고 거의 물기가 있는지에 대해 걱정할 수 있습니다. 그러지 마세요!
캐러멜이 상온으로 식 으면 완벽한 농도가됩니다. 냉장하면 더욱 두꺼워집니다.
캐러멜이 완성되 자마자 자연스럽게 맛을보고 싶을 것이기 때문에 제 조언은 숟가락에 약간을 떠서 적당한 온도가 될 때까지 몇 분간 접시를 짰고 샘플링을합니다. 결국 여기에서 합리적으로합시다. 방망이에서 바로 혀를 태우면 “어쨌든 나머지 부분을 맛볼 수 없을 것입니다!
즐기는 방법
그래서 무엇을합니까? “5 분의 노력을 쏟았으니 이제 놀라운 홈 메이드 캐러멜 소스”가 되셨나요?
음, 신선한 사과 조각을 담그는 데 딱 맞습니다. 특히 자비 롭다고 느끼신다면 영원히 감사하는 아이들을 위해 방과 후 카라멜 사과 나초 스낵을 만드는 데 사용할 수도 있습니다. (2013 년에 저의 작은 사과 나초 산적에 대한 회상 …)
이 캐러멜 소스를 테스트 한 후 사과를 곁들인 다음 클래식 한 바닐라 아이스크림에 붓는 것이 좋을까요?
이슬비도 맛있어요. 빵 푸딩, 사과 케이크 또는 파이, 치즈 케이크, 호박 와플, 진저 브레드 팬케이크 또는 고구마에! 그리고 브라우니를 잊지 말자 …
그리고 마지막으로,이 캐러멜 소스는 다른 많은 맛있는 소스에 추가 된 맛있는 음식입니다. 캐러멜 애플 치즈 케이크 딥에서 캐러멜 브륄 레 커피 크리머, 캐러멜 크로와상 빵 푸딩, 캐러멜 애플 사이다에 이르기까지 다양한 레시피가 있습니다. Yum, yum, yum 및 YUM.
선물 기부
군침이 도는 모든 옵션만큼 흥미 롭습니까? 캐러멜 소스는 멋진 선물을 만듭니다! 연말 연시가 다가옴에 따라, 저는 “빠르게 만들 수 있고 경제적 인 수제 선물을 항상 찾고 있지만 실제로 사용하고 감사 할 것입니다. 누가 수제 캐러멜 소스 한 병을 좋아하지 않겠습니까?” “초대를받을 수있는 안주인 선물입니다 …
… 또는 이웃, 자녀의 교사, 우체부 또는 당신이 관심을 갖고 휴가를 응원하는 다른 사람을위한 사려 깊은 몸짓. 내가 크리스마스 쿠키 한 접시를 좋아하는만큼, 홈 메이드 캐러멜 소스는 “조금 다른 음식입니다. 바로 즐기거나 특별한 날을 위해 저장할 수 있습니다. 실제로 계속주는 선물입니다.” .
이 조리법은 골키퍼이며 여러분이 저만큼 좋아하게 되길 바랍니다! 이제 “실례합니다. 바닐라 아이스크림 한 상자와 제 이름을 부르는 카라멜 병이 있습니다. 😉
유용한 팁, 요령, & 장비
- 여기에 진짜 버터를 사용하세요 … 대체 할 필요가 없습니다. 소금에 절인 버터를이 레시피에 권장하지만 무염 잘 먹겠습니다.
- 또한 좋은 품질의 바닐라를 사용하세요. 정말 이런 요리법으로 맛보실 수 있기 때문입니다. 최근 바닐라는 세계적인 바닐라 빈 부족으로 인해 평소보다 더 비쌌지만 Nielsen Massey 마다가스카르 버번 바닐라 추출물은 여전히 제가 가장 좋아하는 브랜드입니다.이 제품은 최고의 맛을 가지고 있습니다. 영원히 계속됩니다. 아멘.
- 이 레시피에는 밝은 갈색 또는 진한 갈색 설탕을 사용할 수 있습니다. 캐러멜 소스는 어느 쪽을 선택 하느냐에 따라 더 밝게 또는 더 어둡게 나오면 정말 개인적인 취향에 따라 달라집니다.이 게시물의 사진에 표시된 캐러멜 소스는 밝은 갈색 설탕으로 만들어졌습니다. 그리고 캐러멜 소스는 특징입니다. 짙은 갈색 설탕으로 만들어졌습니다.
- 요리 할 때 냄비의 측면에서 튀어 나올 수있는 버블 링 캐러멜을 고려할 수있을만큼 냄비가 깊어 야합니다.
- 캐러멜 소스는 요리가 끝나면 얇아집니다. 공포에 질리지 말 것! 완전히 상온에 도달하면 두껍게되고 차게하면 더욱 두꺼워집니다.
- 이 캐러멜 소스를 선물하려면 차갑게 보관할 수 있는지 확인하세요. 예를 들어 작은 쿨러에 담아서받는 사람이 냉장고에 접근 할 수있을 때 선물 할 수 있습니다.
- 캐러멜 소스의 권장 용도 : 사과를 담 그거나 커피에 섞거나 이슬비를 뿌립니다. 아이스크림, 사과 파이, 브라우니, 치즈 케이크, 빵 푸딩, 팬케이크, 와플, 고구마 등 … 또는 숟가락으로 항아리에서 바로 먹습니다. 😉
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쉬운 홈 메이드 캐러멜 소스
핀 인쇄
재료
- ▢ 소금에 절인 버터 1/2 컵 (1 스틱)
- ▢ 흑설탕 1 컵
- ▢ 헤비 크림 2/3 컵
- ▢ 순수 바닐라 추출물 1 티스푼
- ▢ 1/8 티스푼 소금
지침
-
중불에서 중불에 놓인 중간 냄비에 녹입니다. 버터. 흑설탕을 넣고 2 분간 저어줍니다. 진한 크림을 넣고 2 분 더 계속 저어줍니다 (소스가 부드럽게 거품이 나야하므로 필요한 경우 불을 조절하십시오).불에서 냄비를 제거하고 잘 섞일 때까지 바닐라와 소금을 넣고 저어줍니다.
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뜨거운 캐러멜 소스를 항아리에 붓고 완전히 식 힙니다. 냉장고에서 최대 한 달 동안 뚜껑을 덮고 보관할 수 있습니다.
참고
- 냄비가 끓는 동안 냄비의 측면에서 올라올 수있는 거품이 나는 카라멜을 고려할 수있을만큼 충분히 깊어 야합니다.
- 캐러멜 소스는 요리가 끝나면 얇아 지지만 상온에서 두껍게하고 한 번 더 식힌다.