정식적이고 인기있는 필리핀 요리법 인 Chopsuey는 두껍고 완벽하게 양념 한 흰색 또는 밝은 갈색 소스에 혼합 야채로 만든 볶음 요리로 돼지 고기, 닭고기와 같은 고기를 넣습니다. , 새우를 추가하여 실질적으로 만들었습니다. 맛있고 건강하며 완전한 식사를 위해 쌀과 함께 제공하세요!
마닐라에서 인사드립니다! 궁금 하시다면 지금 필리핀에 있습니다. 너무 바쁜 2018 년과 2019 년을 마치고 이곳에서 장기 휴가를 보내고 있습니다!
내 몸과 두뇌, 영혼은 약간의 안도감을 필요로했고 지금까지 정말 훌륭했습니다. 하나님의 은혜로 이곳에서 상쾌한 기분을 느낄 수 있었고 무엇보다 작년에 80 세가 된 부모님과 함께 즐거운 시간을 보낼 수있었습니다.
할 수있을 때 그들과 좋은 시간을 보내고 싶었습니다. 자주 보지 않기 때문에 여전히 건강합니다. 이 휴가의 순간은 바로 그 순간에 완벽합니다!
그 말은 지난 몇 달 동안 블로그에서 제가 간소 한 존재임을 설명합니다. 하지만 지금은 천천히 블로깅으로 돌아가서 필리핀에서 가장 좋아하는 요리 인 Chopsuey가 좋아합니다.
가족에게 가장 좋아하는 채소 요리가 무엇인지 물어 보면 답이 될 것입니다. 울려 퍼지는 소리 – Chopsuey!
왜 안 되겠습니까? 신선한 야채 (냉장고에서 구할 수있는 모든 종류!)로 가득 차있을뿐만 아니라 고기도 약간 들어 있고 (따라서 풍성한 요리입니다) 완벽하게 양념 한 걸쭉한 소스로 모두 질식합니다.
대부분 무엇보다도 중국 요리 스타일의 영향을 많이 받았기 때문에 본질적으로 볶음이므로 매우 빠르게 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 필리핀에서 어떻게 만들어 졌는지 보여 드리겠습니다! 보시다시피 다진 고기와 파스타 또는 국수를 사용하는 American chop suey와는 다릅니다.
어쩌면이 버전은 다른 게시물로 남겨 두겠습니다.
일부 찹스 에이 소스는 흰색으로 선명하게 보이지만 다른 소스는 갈색을 띕니다. 이것은 사용하는 양념과 첨가량의 차이 때문입니다.
저는 굴 소스를 사용하기로 선택하고 약간의 생선 소스로 희석 한 옥수수 전분을 맛을내어 색이 더 진해졌습니다.
더 가벼운 소스를 곁들인 소스는 일반적으로 약간의 간장과 소금을 더 사용하여 색이 희끄무레하게 유지됩니다.
하지만 여기에는 옳고 그름이 없습니다. 선택할 수 있습니다. 당신이 좋아하는 양념을 취향에 맞게 조정하십시오! 그게 중요한 거죠?
구운 참기름 몇 방울을 더하면이 요리가 단순히 맛있는 것에서 완전히 맛있는 요리로 바뀌므로 얻을 수 있다고해서 먹지 마세요.
마지막으로 사용해야하는 야채의 종류에 대해서는 옳고 그름이 없습니다. 위의 조리법과 사진을 예로 사용하되 냉장고에있는 것을 사용하세요.
이 요리의 아름다움과 다재다능 함이 바로이 요리의 아름다움과 다재다능 함입니다. 필요한 모든 채소를 사용할 수 있습니다 (낭비 없음!). 고기는 돼지 고기, 닭고기 또는 새우를 선택하고 완전 채식을 할 수도 있습니다.
다음에 저녁 식사를 위해 부엌에서 무엇을 만들지 궁금해 할 때 야채 조합이 이상 할 때 이 인기있는 필리핀 볶음 요리를 시도하십시오. 맛있게 드실 거라고 약속드립니다!
이것이 더 맛있는 필리핀 요리법입니다!
비프 메카도
CHICKEN INASAL
EXTRA SPECIAL MANGO FLOAT
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초푸 에이 요리법
정식적이고 인기있는 필리핀 요리법 인 Chopsuey는 볶음 요리입니다. 두껍고 완벽하게 양념 한 흰색 또는 밝은 갈색 소스에 혼합 야채를 넣고 돼지 고기, 닭고기, 새우와 같은 고기를 추가하여 실질적으로 만듭니다. 맛있고 건강하며 완전한 식사를 위해 밥과 함께 제공하십시오!
재료
- ½ 컵
물
- 4tbsp
옥수수 전분
- 1 큰술 피시 소스 또는 간장
- ½tspsugar
- 4 정향
마늘
- 1 양파
- 1 파운드
닭 가슴살,
얇게 썬 것
- 얇게 썬 당근 1 컵
- 브로콜리 1 컵
- 콜리 플라워 1 컵
- 대각선으로 썬 옥수수 1 컵
- 물 또는 닭고기 육수 2 컵
- 2tbspoyster 소스 또는 맛보기
- 다진 스 캐비지 2 컵
- 빨간 피망 1 개, 잘게 썬 것
- 소금과 후추, 맛보기
- 약간의 볶은 참기름,
사용법
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작은 그릇에 찬물과 옥수수 녹말을 섞습니다. 생선 소스 또는 간장과 설탕으로 간을합니다. 따로.
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큰 냄비 나 깊은 프라이팬에 기름을 중간 정도까지 가열합니다. 향이 나고 밝은 갈색이 될 때까지 마늘을 살짝 볶습니다. 양파를 넣고 1 분간 계속 볶습니다. 닭고기를 넣고 흰색이 될 때까지 요리합니다.
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당근, 브로콜리, 콜리 플라워, 어린 옥수수를 넣습니다. 1-2 분 동안 볶습니다. 물이나 닭고기 국물을 넣으십시오. 빨리 저어주세요. 굴 소스로 간을합니다. 냄비 나 프라이팬을 덮고 3 ~ 4 분 동안 또는 야채가 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 끓입니다. 양배추와 피망의 덮개를 벗기고 dd로 덥고 양배추가 시들 때까지 요리합니다.
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조미 한 옥수수 녹말을 믹스에 추가합니다. 원하는대로 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 약간의 소금과 후추로 간을합니다. 불을 끄고 참기름 몇 방울로 이슬비를 뿌립니다. 즉시 밥과 함께 제공합니다.