치즈 감자 감자 그라탕

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Cheesy를위한 간편한 레시피 감자 감자 그라탕 또는 Au Gratin 감자는 가족이 좋아할 맛있는 음식입니다! 햄이나 베이컨을 추가하여 쉽게 메인 코스로 바꿀 수 있습니다.

당신에 대해 잘 모르지만 제가 좋아하지 않는 감자 요리법을 찾지 못했습니다. 감자 = 내 책의 위안 식품! 제가 가장 좋아하는 감자 요리법 중 하나는 Cheesy Scalloped Potatoes Gratin을위한 것입니다. 치즈 맛이 나고 위안이되며 배가 행복해집니다! 제일 좋은 부분? 바삭 바삭한 콘플레이크 토핑! 햄이나 베이컨을 추가하여 간편하게 정식으로 만들 수 있습니다.

가리비 감자와 오 그라탕 감자의 차이점이 무엇인지 궁금한 적이 있습니까? 그리고 그라탕은 무엇을 의미합니까? 답이 있어요, 친구 엄밀히 말하자면 오늘 제가 여러분과 나누고있는이 레시피는 오 그라탕이 치즈와 함께 있기 때문에 오 그라탕 감자입니다. 감자 감자는 일반적으로 크림 소스입니다. 하지만 저는 항상 가리비 감자라고 불렀기 때문에 기술적으로는 정확하지 않더라도 이름을 고수하기로 결정했습니다. 그리고 그라탕은? 그라탕은 빵가루, 치즈 또는이 케이크에 콘플레이크의 바삭 바삭한 빵 껍질이있는 경우입니다.

이 가리비 감자를 만들려면 감자 두께가 1/4 인치가되도록합니다. 균등하게 요리 할 수 있도록 두께가 중요합니다. 손으로 자르고 슬라이스가 1/4 인치보다 두꺼우면 권장되는 베이킹 시간에 완전히 익지 않습니다. 나는 이것을 위해 푸드 프로세서를 사용하여 균일 한 조각을 보장했습니다. 만돌린을 사용할 수도 있습니다.

만 20 분의 준비 시간으로,이 치즈 가리비 감자 그라탕 레시피는 실제로 만들기가 매우 간단하고 반찬으로 아름답게 작동합니다. 또는 언급했듯이 약간의 햄을 추가하면 완전한 식사. 즐기세요!

치지 감자 그라탕

준비 시간 : 2,000 분
요리 시간 : 1 시간 3 천분
총 시간 : 1 시간 5 천분

재료

  • 4- 껍질을 벗기고 1/4 인치 조각으로 자른 황갈색 감자 5 개 (푸드 프로세서를 사용했습니다)
  • 버터 3 큰술
  • 다목적 밀가루 3 큰술
  • 소금 3/4 작은 술 (원하는 경우 맛에 더 추가)
  • 검은 후추 1/2 작은 술 (맛에 따라 다소 차이가 있음)
  • 우유 2 컵
  • 잘게 썬 샤프 체다 치즈 2 컵
  • 분쇄 콘플레이크 1 컵
  • 녹인 버터 6 큰술
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방향

  1. 오븐을 400 도로 예열하세요.
  2. * 팁 –자를 때 감자는 모두 1/4 인치 두께의 슬라이스인지 확인합니다. 두꺼우면 감자가 익지 않습니다. 제 푸드 프로세서를 사용했습니다. 만돌린을 사용할 수도 있습니다.
  3. 1 쿼트 캐서롤 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다.
  4. 스튜 냄비에 버터 3 큰술을 녹입니다. 중간 열. 밀가루를 넣고 계속 휘젓고 밀가루 / 버터 (roux)가 1 ~ 2 분 동안 익도록합니다. 우유를 천천히 넣고 계속 털어서 덩어리를 제거합니다. 혼합물이 걸쭉 해지면 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 치즈 소스에 소금 3/4 작은 술과 후추 1/2 작은 술로 간을합니다.
  5. 캐서롤 접시에 감자 조각을 겹칩니다. 치즈 혼합물을 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 1 시간 10 분 동안 굽습니다.
  6. 작은 그릇에 으깬 콘플레이크 1 컵과 녹인 버터 6 큰술을 합칩니다.
  7. 오븐에서 감자를 꺼냅니다. 콘플레이크 혼합물을 감자 위에 뿌립니다. 감자를 오븐에 다시 넣고 20 분 동안 또는 토핑이 맛있고 바삭 바삭하고 감자가 부드러워 질 때까지 계속 요리합니다.

Recipe from
CenterCutCook
By Ashley Wagner
게시일 : 2014 년 3 월 3 일

저자 정보 :
Ashley는 CenterCutCook의 창립자이며 현재는 공유 할 수 있도록 부엌에서 하루를 보내는 전직 교사입니다. 그녀가 가장 좋아하는 요리법을 소개합니다!

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