뉴욕에서는 상상할 수있는 거의 모든 종류의 음식 (태국, 그리스, 인도, 스페인)을 찾을 수 있습니다. , 이탈리아어, 프랑스어, 중국어, 일본어, 한국어, 러시아어, 그루지야 어. . . 목록은 계속됩니다. 하지만 정말 눈에 띄는 것은 피자입니다. 자치구를 포함한이 도시에는 미국의 다른 어느 곳보다 피자 가게가 더 많으며, 브루클린에서는 현지인과 이식 인 모두 피자를 진지하게 받아들입니다.
브루클린 사람들에게 가장 좋아하는 피자 가게가 무엇인지 물어보세요. 매우 강한 의견을 가지고 있거나 하나를 선택하는 데 매우 어려움을 겪을 것입니다. 운 좋게도, 그것은 누구에게나 좋은 징조입니다. 긴 여름 주말에 스테이 케이션을하는 맨해튼 원주민이나 방문하러 온 전 세계의 피자 애호가들이 최고의 음식을 얻기 위해 브루클린을 통해 지하철로 2.75 달러를 타고 싶은 기분입니다. 여기 브루클린 최고의 피자에 대한 입문서입니다.
JulianasBrooklyn Bridge와 Hudson River의 그림 같은 경치 아래에는 Juliana s가 있으며, 이곳에서 2012 년에 그 자리를 열었던 86 세의 Patsy Grimaldi (Grimaldi s의 창립자, 옆집에있는 또 다른 유명한 Brooklyn 피자 가게)가 자리를 잡고 있습니다. 손님과 주어진 밤에 피자 반죽을 던집니다. Dumbo 주변 환경을위한 쉬운 선택이지만 얇은 크러스트, 풍미 가득한 소스 및 신선한 토핑 인 arugula! 버섯! 회향을 곁들인 이탈리아 소시지! — 저곳에서 고객을 끌어들입니다.
베스트 피자 (Best Pizza)이 곳은 윌리엄스 버그의 다양한 힙 스터 문화에 걸 맞는 맛과 분위기로 창의적이지 못한 이름으로 유명합니다. 사람들을 볼 수있는 자리와 보통 어떤 종류의 랩 음악이 울려 퍼진다는 사실은 모든 것을 더욱 흥미롭게 만듭니다. Best Pizza는 뉴욕 스타일 한두 조각을 한두 조각 먹기에 완벽한 장소입니다. 소유주 인 Frank Pinello는 Long Island와 Bensonhurst의 결합 된 뿌리에서 영감을 받았습니다.
EmilyCouple Emily와 Matt Hyland는 창의적이고 풍미있는 메뉴로 아늑한 Clinton Hill에 Emily를 열었습니다. 피자 자체는 빨강, 분홍색 (보드카 소스), 녹색 (토마 틸로 소스) 및 흰색의 네 가지 범주로 나뉩니다. 또한 사워 도우 호밀 배타 드를 곁들인 집에서 만든 리코 타와 Pat LaFrieda 건조 숙성 쇠고기, 프레첼 번, Grafton Village 체다를 곁들인 캐러멜 처리 된 양파가 포함 된 꽤 유명한 버거와 같은 옵션으로 인해 Emily는 그렇지 않은 사람들에게도 꼭 방문해야합니다. 피자 집착. 이 듀오는 최근 웨스트 빌리지에 두 번째 매장을 열었습니다.
진지한 구식 분위기의 뉴욕 피자를 위해 Totonno의 Pizzeria Napolitana는 Coney Island에있는 Pizzeria Napolitana를 추천합니다. 복고풍 체크 무늬 바닥과 빨간색 테이블 상판은 세기 중반의 미학을 가졌지 만 Totonno ’s는 1924 년부터 나폴리 스타일의 피자를 제공하고 있습니다.이 레스토랑은 현지인들이 가장 좋아하는 곳입니다. 메뉴는 베어 뼈지만 피자에는 놀랍도록 신선한 토핑과 함께 완벽하게 조리 된 얇은 크러스트가 있습니다. 주문할 가치가있는 메뉴에없는 흰색 파이에 대한 소문도 있습니다.
Di Fara Pizza 깊은 브루클린의 Midwood 지역에 위치한 Di Fara Pizza는 시간이 지남에 따라 변함이없는 것 같습니다. Domenico DeMarco는 1964 년부터 레스토랑을 소유 및 운영해 왔으며, 그 이후로 업데이트되지 않은 것처럼 희미한 빨간색과 흰색 간판과 주문 창이 보입니다. 80 세인 DeMarco는 피자 한 장 한 장을 만들었습니다. 식당은 곁에 없을 때도 문을 닫았을 것입니다. 불과 몇 달 전까지 만해도 말입니다. 하지만 50 년 전 Di Fara가 문을 연 이후로 조리법은 변함이 없습니다. 서명은 DeMarco 또는 현재 상점에서 일하는 그의 자녀가 파이 위에 가위로 자른 신선한 바질입니다.
DellaroccosBrooklyn Heights에는 피자 가게가 많이 있습니다. 그러나 Dellarocco s는 특산품 인 흰색 피자가 매우 다양하기 때문에 돋보입니다. 메뉴에는 arugula, burrata, prosciutto di parma 및 shaved parmigiano를 포함하는 burrata parma에서 rachetta, 올리브 타 페나 드가 들어간 라켓 모양의 피자, 뜨거운 soppressata, 가지, 모짜렐라, 그리고 리코 타 치즈. 번화 한 Montague Street에 위치 함에도 불구하고 일반적으로 관광객보다 현지인이 더 많은 조용한 장소입니다.
LucaliCarroll Gardens는 역사적으로 이탈리아 지역이며 여전히 가족 유산이 강해지는 주민들의 상당 부분을 차지하고 있습니다. Lucali는 2006 년 Mark Iacono에 의해 설립되었으며 요리하는 데 4 시간이 소요되는 소스와 함께 제공되는 칼 조네, 피자 및 미트볼과 같은 지역 인기 요리를 제공합니다. 장소도 아늑하고 소박합니다. 저녁에는 장작 오븐의 빛에 의해 튼튼한 나무 테이블이 켜집니다.
Roberta s With its cinder block 외관과 작은 빨간색 표지판이있어서 너무 빨리 가면 Bushwick 최고의 피자 스팟을 우연히 바로 걸어 갈 수 있습니다. Roberta ’s에서는 클래식 로소 (토마토, 오레가노, 마늘) 또는 마르게리타가 필수품입니다. 통풍이 잘되는 야외 공간은 나무를 태운 사보이 양배추 또는 신선한 강황, 배, 유자를 곁들인 바삭한 선 초크와 같이 심야 여름 저녁 식사와 주방 옵션에 적합합니다. 샐러드.