뒤뜰 홉 식물 (Humulus lupulus) 심기에 관심이있는 경우 또는 둘째, 가정용 양 조용, 부드러운 베개 만들기 또는 단순히 매력적인 포도 나무이기 때문에 홉을 심는 방법에 대해 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
홉스 식물의 역사
인류가 에일을 양조하는 한 누군가가 에일을 개선하려고 노력했지만, 프랑스 수도사가 야생 홉 식물을 재배하기로 결정한 것은 AD 822 년이 되어서야합니다. 역사에 따르면 독일인이 정기적으로 홉으로 양조를 시작한 것은 서기 1150 년경이었습니다. 그러나 꽃 피는 식물은 재배 된 정원에 몇 백 년 동안 도입되지 않았습니다. 사실 홉 식물의 역사는 15 세기와 16 세기 영국에서 상당한 논란을 기록하고 있습니다. 전통적으로 향신료와 과일로 맛을 낸이 쓴 다년생 식물을 에일에 첨가하여 제품이 마침내 맥주로 정의 될 정도로 혼란을 일으켰습니다.
여전히 논쟁은 격렬했습니다. 헨리 6 세 국왕은 홉 재배자와 맥주 양조업자를 보호하기 위해 보안관에게 명령해야했지만 사람들의 의견은 바뀌지 않았습니다. 에일이나 맥주? 맥주 나 에일? 헨리 8 세는이 두 가지를 모두 좋아했으며, 홉스 공장 역사는 그가 맥주 양조 자체와는 아무런 관련이 없지만 그를 위해 가장 큰 봉사를하고 있음을 인정해야합니다. 헨리 8 세가 가톨릭 교회와 분리되어 사업에 영향을 미쳤고 교회는 에일 재료 시장을 장악했습니다!
이익을 위해 홉 식물을 재배하는 것은 성장하는 오두막 산업이되었습니다. 홉 개화 식물은 향료가 아닌 방부제로 사용 되었기 때문에 쓴맛을 부드럽게하기 위해 더 부드러운 수지로 식물을 개발하기위한 연구가 시작되었습니다. 물론 모든 사람이 양조 목적으로 뒷마당 홉 식물을 재배 한 것은 아닙니다. 맥주에 첨가되기 훨씬 전부터 야생에서 자라는 홉 식물은 불안과 스트레스를 완화하는 것으로 알려져 있으며 약한 진정제로 사용되었습니다.
성장하는 홉 꽃 식물
호프의 덩굴 꽃 식물은 수컷 또는 암컷으로 나오며 암컷 만이 홉으로 사용하기 위해 콘을 생산합니다. 화초의 성별은 수컷의 꽃잎 5 개로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 이것을 꺼내는 것이 가장 좋습니다. 비생산적이며 암컷 식물이 수정되지 않은 종자 만 생산하는 것이 가장 좋습니다. 전파는 문제가되지 않습니다. 적절한 관리가 주어지면 뒷마당 홉 식물은 새로운 식물이 자라는 뿌리 줄기를 내 보냅니다.
최대 성장과 생산을 위해 홉을 심는 방법에 대한 세 가지 기본 요소 : 토양, 태양 및 공간.
- 토양 – 토양은 홉 식물을 재배하는 데 중요한 요소입니다. 다시 말하지만, 홉은 까다 롭지 않고 모래 나 점토에서 자라는 것으로 알려져 있지만 이상적으로는 최상의 수확량을 위해 토양이 풍부하고 양토가 잘 배수되어야합니다. 홉은 또한 6.0-6.5 사이의 토양 pH를 선호하므로 석회 첨가가 필요할 수 있습니다. 뒷마당 홉 식물을 심을 때 6-8 인치 (15-20cm) 깊이의 토양에 다용도 비료 3 테이블 스푼 (44ml)을 추가하여 식물이 건강하게 시작되도록합니다. 그 후, 퇴비로 옆에 옷을 입히고 매년 봄에 질소를 보충합니다.
- Sun –이 다년생 식물은 부분적인 그늘에서 쉽게 자랍니다. 오래된 울타리 나 눈에 거슬리는 덮개로 심는 경우에는 괜찮아요. 그러나 홉은 풍성한 수확을 위해 태양이 많이 필요하며 남향 위치가 이상적입니다. 홉스 덩굴은 목적을 위해 건설 된 울타리, 격자, 천막 또는 집의 측면에서 쉽게 자랍니다. 이는 다음 요소로 이어집니다.
- 공간 – 뒷마당 홉 식물에는 충분한 공간이 필요합니다. 식물은 원뿔을 생산하는 측면 싹이 자라기 전에 15-20 피트 (4.5-6m) 높이에 도달해야하며, 각 성장기마다 높이가 30-40 피트 (9-12m)에이를 수 있습니다. 뿌리 줄기의 각 부분에서 여러 번의 싹을 얻을 수 있습니다. 가장 격렬한 촬영 중 2 ~ 3 개를 선택하고 다른 촬영을 집어냅니다. 새싹이 61 또는 91cm (2 또는 3 피트)까지 자라면 지지대 주위에 시계 방향으로 감고 뒤로 물러서십시오. 덩굴은 하루에 1 피트까지 자랄 수 있습니다!
8 월과 9 월에는 원뿔이 마르고 종이처럼되고 잎에 풍부한 향이 나면 수확을 시작합니다. 수확 된 콘은 시원하고 건조한 장소에서 더 건조해야합니다. 이 과정은 몇 주가 걸릴 수 있으며 원뿔이 부서지기 전까지는 완료되지 않습니다. 한 식물은 1 ~ 2 파운드 (454 ~ 907 그램)의 원뿔을 생산할 것입니다.
늦가을에 수확이 끝나고 날씨가 추워지기 시작하면 덩굴을 2 피트까지 자릅니다 ( 61cm.) 잘라낸 싹을 땅에 묻으십시오. 다음 봄, 프로세스가 다시 시작됩니다.