나는 알고 있습니다. 가볍고 푹신한 것은 통밀 팬케이크를 설명 할 때 일반적으로 생각하는 두 단어가 아닙니다. 질긴. 그러나 가볍고 푹신한 것이이 통밀 팬케이크 레시피를 설명하는 완벽한 방법입니다.
팬케이크는 제 중남 벤이 아침을 가장 자주 요청하는 것입니다. 우리는 일반적으로 대부분의 날 따뜻한 아침 식사를하지만, 단 한 달에 한두 번만 아침 식사를 제한하려고합니다. (이 레시피는 원래 8 년 전에 게시되었습니다. 블로그를 시작한 첫 주에이 레시피를 공유했습니다. 이미 그렇게 오래되었다는 사실을 믿기 어렵습니다.)
통밀 팬케이크
저는 수년 동안 팬케이크를위한 다양한 요리법을 끝없이 만들었습니다. 일부는 좋았고 다른 일부는 원하는 것을 남겼습니다. 내가 아침에 팬케이크를 만들려고한다면, 그 팬케이크가 훌륭했으면 좋겠다고 확신 할 수 있습니다.
저는 또한 가족이 시작하는 데 필요한 에너지를 제공하기 위해 내가 만드는 아침 식사를 원합니다.
좋은 낡은 흰 밀가루 팬케이크를 먹어도 문제가 없다고 생각합니다.이 고전적인 아침 식사 음식을 만드는 방법을 찾는 것이 좋을 것이라고 생각했습니다. 맛을 희생하지 않고 조금 더 영양가가 있습니다. 통밀 팬케이크는 흰 밀가루 팬케이크보다 섬유질이 많기 때문에 더 많이 채울 수 있습니다.
밀 팬케이크
처음에는 다용도 밀가루로이 조리법을 만들었고 우리 모두 즐겼습니다. 몇 번 만든 후이 팬케이크 레시피가 모든 종류의 밀가루에 적합하다는 것을 깨달았습니다. 얼마 전, 우리가 우리 자신의 밀을 빻을 때 (예, 꽤 오래 전이었습니다), 저는 통 밀가루 반, 모든 통 밀가루, 단단한 흰 밀, 부드러운 흰 밀을 사용했습니다. 기본적으로 제가 가지고있는 것은 무엇이든 냉동실에서 사용했습니다.
이제 저는 통밀이 없을 때 매장에서 구입 한 통 밀가루 나 일반 다용도 밀가루로 만들 가능성이 더 높습니다. 손에 밀가루.
이 레시피로 만든 팬케이크는 제가 만든 다른 통밀 팬케이크와 맛이 다릅니다. 좋은 통밀 팬케이크를 만들었지 만, 내가 좋아하는만큼 푹신 푹신한 것은 없었습니다. 이 팬케이크는 매번 완벽하게 나옵니다.
저는 그들을 좋아합니다!
통밀 팬케이크에서 제가 발견 한 가장 큰 차이점은 우리가 전통적인 다용도를 먹던 것만 큼 많이 먹지 않는다는 것입니다. 밀가루 팬케이크는 훨씬 더 많이 채워져 있기 때문입니다!
통밀 팬케이크 레시피
이것이 여러분에게 필요한 유일한 밀 팬케이크 레시피임을 보증합니다! 절대적으로 맛있습니다.
이 반죽은 또한 모든 종류의 맛있는 첨가물을 섞을 수있는 환상적인 캔버스입니다. 이것을 블루 베리 통밀 팬케이크로 만들려면 철판에서 요리 할 때 각 팬케이크에 신선한 블루 베리 몇 개를 떨어 뜨립니다.
피칸이나 호두와 같은 잘게 잘린 견과류는이 반죽에 또 다른 맛있는 첨가물이 될 것입니다.
우리는 일반적으로 여기에 쓰여진대로 만들고 먹으며, 좋아하는 팬케이크 토핑을 많이 제공합니다.
팬케이크 토핑
이 가볍고 푹신한 팬케이크는 너무 맛있어서 그럴만 한 가치가 있습니다. 최고의 팬케이크 토핑입니다!
저는 이것을 여러 번 제공합니다. 우리는 버터와 순수 메이플 시럽의 간단한 클래식 콤보를 함께 제공합니다. 포크 옆으로 푹신한 팬케이크 더미를 자르고 메이플 시럽이 팬케이크에 스며들게하는 것은 천국의 아침 식사에 대한 제 생각입니다.
저는 버터와 시럽을 옆에 올려서 모두가 원하는 양을 뿌릴 수 있도록합니다. 시럽에 관해서는 메이플을 대체 할 수 없지만 팬케이크만큼 우리가 좋아하는 다른 시럽이 몇 가지 있습니다!
버터 밀크 시럽을 사용해 본 적이 있습니까? 처음에는 식당에서 와플을 곁들인 음식을 만났는데 너무 감동해서 집으로 달려가 다시 만들었습니다. 일반적인 메이플 맛 시럽에 대한 풍부하고 캐러멜 같은 대안이며 통밀 팬케이크에서 경이로운 맛을냅니다.
제 아들과 저는 또한 팬케이크에서이 홈 메이드 브라운 슈가 버터 시럽을 정말 좋아합니다. 쉽게 만들 수 있고 팬케이크에 약간의 토피 같은 풍미를 더 해줍니다.
그리고 할머니의 와플 소스를 언급하는 것도 잊을 수 없습니다. 나는 할머니에게서이 크림 같고 버터 맛이 나는 완벽한 소스의 조리법을 배웠지 만 인상적이지 않았습니다. 바닐라와 육두구 향이 나는 달콤하고 팬케이크에서도 와플에서와 마찬가지로 맛있습니다.
블루 베리 시럽과이 톡 쏘는 레몬 소스는 팬케이크 날 아침 식탁에서 환영받는 광경이 될 것입니다.
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나는이 팬케이크에 신선한 과일과 휘핑 크림을 곁들이거나 땅콩 버터와 젤리를 뿌려서 제공했습니다. 그러나 나는 그들을 제공합니다, 그들은 히트입니다.
Fluffy Whole Wheat Pancakes
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건조한 재료를 잘 섞어서 따로 보관합니다.젖은 재료를 합친 다음 건조한 재료를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
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뜨거운 철판에 붓고 바닥이 살짝 갈색이되면 뒤집습니다. 완성 된 팬케이크를 우리가 먹을 준비가 될 때까지 티 타월이 깔린 바구니에 넣어 따뜻하게 유지하는 것을 좋아합니다.
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버터와 메이플 시럽을 듬뿍 넣거나 과일과 함께 제공합니다. 휘핑 크림, 땅콩 버터와 메이플 시럽, 샌드위치로 땅콩 버터와 젤리를 넣습니다. 가능성은 무궁무진합니다.
FREEZER MEAL : 팬케이크를 완전히 식힌 다음 밀폐 된 지퍼백에 보관하세요. 냉동 팬케이크를 전자 레인지에 다시 데 웁니다. 저는 가족을 위해이 레시피를 자주 세 배로 늘려서 쉽게 아침 식사를 할 수 있도록 냉동실에 충분히 보관할 수 있습니다.
가벼운 푹신한 통밀 팬케이크
재료
- ▢ 1 1/4 컵 s 통 밀가루
- ▢ 베이킹 파우더 1 큰술
- ▢ 설탕 1 큰술
- ▢ 1/2 tsp 소금
- ▢ 계란 1 개
- ▢ 1 컵, 우유 2 큰술
- ▢ 버터 2 큰술 녹여 냉각
지침
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건조한 재료를 잘 섞어 따로 보관합니다. 젖은 재료를 합친 다음 건조한 재료를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
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뜨거운 철판에 붓고 바닥이 살짝 갈색이되면 뒤집습니다. 완성 된 팬케이크를 티 타월이 깔린 바구니에 담아서 먹을 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하고 싶습니다.
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많이 드세요. 버터와 메이플 시럽, 또는 과일과 휘핑 크림, 땅콩 버터와 메이플 시럽, 샌드위치로 땅콩 버터와 젤리를 넣습니다. 즐기세요!
참고
영양
이 조리법 고정 0
{원래 게시 된 2011 년 5 월 17 일 – 조리법 메모 및 사진이 19 년 8 월 15 일 업데이트 됨}