과학자들은 초콜릿과 와인이 일부 불운 한 사람들에게 편두통을 유발할 수있는 이유를 알아 냈다고 생각합니다. 그것은 장내 미생물과 그 방법에 달려 있습니다. 식품의 화학 물질과 상호 작용합니다.
이 불행한 박테리아 동력 사슬 초콜렛, 와인, 가공육 및 기타 식품에서 발견되는 질산염이라는 화학 물질이 산화 질소 부산물로 전환되는 경우가 많습니다. 이전 연구에서 편두통과 관련된 부산물로 인해 두통이 쪼개 질 수 있습니다.
두 가지 사이의 연관성을 찾기 위해 샌디에이고 캘리포니아 대학 (UCSD)의 연구원들은 American Gut Project 데이터베이스에서 구강 샘플 172 개와 대변 샘플 1,996 개를 분석했습니다.
결과 편두통을 경험 한 사람들은 또한 질산염을 변형시킬 수있는 장내 미생물의 수치가 더 높다는 것을 보여주었습니다.
“특정 식품이 편두통을 유발합니다. 초콜렛, 와인, 특히 질산염이 함유 된 식품이 있습니다.”라고 연구원 중 한 명인 Antonio Gonzalez는 말합니다. “우리는 사람들이 먹는 음식, 미생물 군집, 편두통 경험 사이에 연관성이 있다고 생각했습니다.”
질산염이 음식과 음료를 통해 체내에 들어가면 박테리아가 이들에 접근하여 연료로 사용합니다. 그러나 그것은 “아질산염이라고하는 박테리아 자체의 노폐물이 결국 우리의 혈액에서 산화 질소가되기 때문에 거기서 끝나지 않습니다.
산화 질소는 우리의 혈관을 확장하고 혈액 순환을 촉진하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 때때로 이러한 팽창과 염증이 사람의 편두통 위험을 증가시킬 수 있다고 생각합니다.
사실, 가슴 통증이나 심장 문제를 겪는 환자들은 종종 질산염이 함유 된 약물을 복용하지만 문제는 그들 중 80 % 이상이 두통을 원치 않는 부작용으로보고한다는 것입니다. 문제는 박테리아 미생물 군이 원인인지 여부입니다.
연구에서 샘플에서 박테리아를 시퀀싱 한 후 UCSD 팀은 PICRUSt라는 생물 정보학 소프트웨어 프로그램 ( “파이 크러스트”라고 발음)을 사용하여 각 개체의 미생물에 존재할 가능성이 높은 유전자.
질산염, 아질산염 및 산화 질소 관련 효소는 모두 편두통 환자의 입과 내장에 더 풍부한 것으로 나타났습니다. 이는 정기적으로 편두통을 경험하는 사람들을 지칭하는 용어입니다.
이로 인해 우리의 내장에 살고있는 박테리아가 있다는 주장에 무게를 더할 수 있습니다. 입이 음식 속의 질산염과 편두통 사이의 연결 고리가 될 수 있습니다. 연구원들은이 가설을 증명하기 위해 더 많은 작업이 필요하다는 것을 인정합니다.
“이러한 박테리아가 편두통의 원인인지 아니면 결과인지는 아직 밝혀지지 않았습니다. 이 연구에 참여한 American Gut Project 관리자 Embriette Hyde는 간접적으로 다른 방식으로 연결되어 있습니다.
팀은 특정 유형의 편두통을 가진 사람들을 대상으로 후속 연구를 진행하여 협회를 조사하십시오. 그것이 실제로 존재한다면 언젠가 “마법의 프로 바이오 틱 구강 세정제”와 같이 편두통을 완화하기위한 다양한 치료법이있을 수 있다고 Gonzalez는 제안합니다.
그때까지 과학자들이 할 수있는 최고의 조언은 여러분이 원할 수 있다는 것입니다. 적포도주와 초콜렛을 먹으려 고요 쉿 … 미안합니다.
“질산염이 편두통을 유발한다고 의심되면 식단에서 피해야합니다.”라고 Gonzalez는 말합니다.
결과는 mSystems에 게시됩니다.