방탄 커피에서 헤어 마스크, 요리 용 스프레이에 이르기까지 코코넛 오일은 시장에서 가장 유행하는 지방 공급원 중 하나입니다.
New York Times는 2016 년 미국인과 영양사 패널을 조사한 결과 72 %의 사람들이 오일이 건강하다고 생각하는 것으로 나타났습니다. 이것이 마법 성분이 풍부한 건강 및 미용 제품이 많은 이유를 설명합니다.
그러나 설문 조사에서 얼마나 많은 영양사들이 오일을 건강 식품으로 분류 했습니까? 코코넛 오일이 콜레스테롤 수치를 높이고 심장병 위험을 증가시키는 지방의 종류 인 90 %의 포화 지방이라는 사실을 알고있는 사람이 많지 않기 때문에 30 % 미만일 가능성이 높습니다.
대통령 자문위원회 미국 심장 협회 (AHA)는 “나쁜”LDL 콜레스테롤을 위험한 수준으로 증가시킬 수있는 능력 때문에 2017 년에 지방을 모두 함께 섭취하지 말라고 조언했습니다. 그러나 오일의 건강 특성, 특히 체중 감량에 도움이되는 방법과 관련하여 전문가와 일반 대중 사이에는 여전히 단절이 존재합니다.
따라 코코넛 오일 미라클의 저자이자 코코넛 연구 센터의 사장 인 인증 된 영양사이자 자연 요법 의사 인 Bruce Fife에게 코코넛 오일에서 발견되는 지방은 코코넛 오일에서 발견되는 포화 지방이 다른 지방산으로 만들어져 있기 때문에 신체가 지방을 연소하는 데 도움이 될 수 있습니다. 카놀라 나 아보카도와 같은 다른 오일에서 발견되는 것보다.
코코넛 오일은 중쇄 트리글리세리드 (MCT)로 소화 기관을 통해 다른 경로를 취하고 포도당과 경쟁하여 신체가됩니다. ” 선호하는 에너지 원. 결과? 위험한 뱃살을 포함하여 신체의 주요 부위에서 신진 대사를 촉진하고 체중을 줄입니다.
그러나 체중 감량을 위해 하루에 얼마나 많은 코코넛 오일이 필요하며 그렇게 먹는 것이 안전합니까? 포화 지방? 전문가에 따르면 알아야 할 사실은 다음과 같습니다.
코코넛 오일이 체중 감량에 도움이되는 방법
코코넛 오일과 체중 감량 사이의 연관성을 발견 한 적은 양의 연구 결과가 있습니다. 주로 포만감을 유지하고 신진 대사를 촉진하며 복부 지방을 폭발시킬 수 있다는 사실에 중점을 둡니다. 하지만 전문가들은 신중하게 진행하라고 말합니다.
It 연구에 따르면 코코넛 오일과 같은 MCT 오일은 하루에 더 많은 칼로리를 태우는 데 도움이되며 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.
International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders는 MCT 오일을 장기간 섭취하면 올리브 오일, 대두유 또는 아보카도 오일과 같은 장쇄 지방산이 더 많이 함유 된 식단보다 더 많은 칼로리를 태울 수 있다는 사실을 발견했습니다. 세포는 연료로 포도당 대신 MCT를 사용하고 신체의 신진 대사는 최대 24 시간 동안 향상됩니다.
“일반적으로 MCT 오일의 체중 감소 특성에 대한 강력한 데이터가 있습니다.” 그러나 특히 코코넛 오일에는 그다지 많지는 않습니다. “라고 Columbia University의 영양 의학 부교수 인 Marie-Pierre St-Onge 박사는 말합니다.”코코넛 오일은 정제 된 MCT의 13.5 %에 불과합니다. MCT 10g을 얻으려면 코코넛 오일 80g을 섭취해야합니다. 하루에 80g의 기름은 많은 기름, 특히 포화 지방이 많은 코코넛 기름입니다. “
또한 St-Onge는 2018 년 3 월에 실시한 연구에서 더 낮은 것으로 나타났습니다. 코코넛 오일과 다른 MTC의 혼합은 과체중 청소년의 칼로리 소모를 증가시키지 않았습니다.
코코넛 오일은 포만감을줍니다.
코코넛은 오일 형태로 더 오래 배고픔을 채워주는 것으로 밝혀졌습니다. 다른 지방에 비해 기간. 증거 기반 보완 의학 (Evidence-Based Complementary Medicine)에 발표 된 소규모 연구에 따르면 매일 버진 코코넛 오일을 섭취하면 고밀도 지단백 콜레스테롤 (HDL) “좋은”콜레스테롤이 증가하여 포만감을 높일 수 있습니다.
“지방은 더 포만감과 포만감을주기 때문에 이러한 관점에서 체중 감량에 잠재적으로 도움이 될 수 있습니다.”라고 펜실베니아 대학의 임상 의학 부교수 Neel P. Chokshi 박사는 말합니다. . 하지만 그만큼의 포화 지방을 섭취해야합니까?
이 그룹은 HDL을 높이기 위해 8 주 동안 하루에 30mL (30g)의 코코넛 오일 (포화 지방 약 26g)을 섭취했습니다. 콜레스테롤. 이는 AHA가 하루에 섭취해야하는 포화 지방 13 그램의 거의 두 배입니다.
“심장 전문의로서 우리는 사람들이 높은 포화 지방 때문에 많은 양의 코코넛 오일을 섭취 할 때 걱정합니다.” 촉시는 말한다. “과도하게 섭취하면 콜레스테롤이 올라갑니다. 우리는 항상 지방과 포화 지방을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.”
배 지방을 폭발시킬 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 코코넛 오일을 섭취하면 지방, 특히 복부 지방이 연소되어 심장에 위험한 것으로 나타났습니다.
Lipids에 발표 된 연구에 따르면 여성에게 코코넛 오일 (MCT) 40g을 제공했습니다. 또는 대두유 (장쇄 지방산)를 28 일 동안 사용하고 두 그룹 모두 체중이 줄었지만 코코넛 오일 그룹 만 뱃살을 잃었다는 사실을 발견했습니다.
하지만 코코넛 오일 40g은 약 35g입니다. AHA에서 권장하는 일일 포화 지방의 두 배 이상입니다.
코코넛 오일은 먹어도 안전한가요?
적당하게 섭취하는 음식은 괜찮습니다. St-Onge 박사는 말합니다. AHA는 하루 열량의 5 ~ 6 %를 포화 지방 (약 13g)으로 만드는 것을 권장합니다.
St-Onge 박사는 저농도 오일 선택을 권장합니다. 포화 지방은 올리브유, 카놀라유, 대두유와 같은 심장 건강에 도움이됩니다. 코코넛을 먹으려면 다음과 같이 유의해야합니다.
올바른 코코넛 오일 유형을 선택하세요.
Dr. Fife는 가공 량이 가장 적은 유기농 정제되지 않은 버진 코코넛 오일을 사용할 것을 권장합니다. 그러나 정제되지 않은 코코넛 오일의 강한 코코넛 맛이나 냄새를 견딜 수 없다면 정제 된 버전을 선택하십시오. 유기농을 구입하면 화학 물질이 아닌 증기를 사용하여 정제 할 수 있습니다.
요리에 사용하십시오.
맛있는 음식을 조리 할 때 코코넛 오일을 마가린, 식물성 기름 및 / 또는 올리브 오일 대신 사용하여 식단에 넣으십시오.
추가 소화를 돕고 영양소 흡수를 극대화하기 위해 액체 코코넛 오일을 샐러드 레시피 나 수제 마요네즈에 첨가 할 수 있습니다.
쌀과 함께 시도해보세요.
쌀 반 컵당 끓는 물에 코코넛 오일 1 티스푼을 추가하면 신체가 섭취하는 칼로리를 50-60으로 줄일 수 있습니다. %, American Chemical Society의 연구에 따르면. 코코넛 오일 물과 쌀을 20 ~ 40 분 동안 끓인 다음 12 시간 동안 냉장 보관합니다.
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