위스키는 풍미가 복잡하며 항상 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 그러나 다른 재료와 짝을 이루면 그 다양성이 실제로 나타납니다. 위스키는 달콤하거나 매운 맛이 나거나 훈제 할 수 있습니다. 종종 좋은 믹서가 빛을 발하는 데 도움이 될 수 있습니다.
당연히 일부 믹서는 한 종류의 위스키의 성격에 잘 어울릴 수 있습니다. 후추 호밀은 더 달콤한 버번과 충돌 할 수 있습니다. 따라서 특정 위스키 스타일의 특성을 알아 보려면 가이드를 확인하십시오. 항상 그렇듯이 자신의 취향에 가장 적합한 것을 찾기위한 실험이있을 수 있습니다.
(참고 : 숙성 된 싱글 몰트 또는 희귀 한 버번과 같은 값 비싼 위스키는 종종 특정 향미 프로필로 인해 소중하게 여겨지므로 술을 마실 수 있도록 예약하고 칵테일에 더 저렴한 블렌드를 선택하고 싶습니다.하지만 항상 그렇듯이 귀하에게 달려 있습니다!)
어떤 믹서를 선택할지에 대해 VinePair 팀에 설문 조사를 실시하여 오래된 즐겨 찾기부터 대담한 선택까지 가장 좋습니다. 이것은 완전한 목록은 아니지만, 쉬운 칵테일 영감을 찾고 있다면 완벽한 가이드라고 생각하세요.
다음은 위스키를위한 최고의 믹서 6 가지입니다.
생강
생강은 풍미의 복잡성이 문맥과 농도에 따라 달콤하고 매운 맛, 약용, 흙맛까지 다양하기 때문에 위스키의 완벽한 조수입니다. 단순한 버번과 진저 에일은 고전적인 엔트리 레벨 조합이며 ( “영웅은 절대 죽지 않는다”, 한 VinePair 직원이 의견을 말함), 더 매운 생강 맥주와 토스트 한 아일랜드 위스키가 Irish Mule에서 잘 어울립니다. 신선한 생강은 스모키 한 스카치 기반 페니실린 칵테일을 제공 할 수 있습니다.
Sweet Vermouth
좋은 위스키는 복잡하고 풍미가 깊은 것처럼 달콤한 버몬트도 마찬가지입니다. 바닐라, 오렌지, 정향 등이 자주 포함됩니다. Boulevardier에서 Blood and Sand에 이르기까지 수많은 위스키 칵테일이 위스키와 버몬트의 우승 조합에 달려 있지만 가장 단순한 위스키-버 무스 칵테일은 맨해튼입니다. 라이는 일반적으로 선택되는 위스키입니다. 매운맛이 좋은 버몬트의 단맛을 가장 잘 보완하지만 블렌드 스카치도 훌륭하게 작동합니다 (Rob Roy 칵테일이 될 것입니다).
소다 워터
차갑고 거품이있는 위스키를 선호한다면 운이 좋을 것입니다. 겸손한 위스키와 소다 하이볼은 일본 바텐더의 영향 덕분에 현재 르네상스 시대를 맞이하고 있습니다. 탱탱한 탄산 탄산 음료를 추가하면 단맛이있는 위스키 (예 : Highballs를 염두에두고 특별히 제작 된 Suntory Toki) 또는 완전히 펑키 한 위스키 (디트로이트 Two James Spirits의 Johnny Smoking Gun 등)에 대담한 맛이 나는 위스키와 가장 잘 어울립니다. 감귤 킥을 위해 하이볼에 레몬을 추가하거나 더 나은 방법은 레몬 아이스 큐브로 잔을 채우는 것입니다.
코카콜라
이것이 한 VinePair 직원이 말했듯이 “넷플릭스와 차가움에 완벽한”안락한 음식을 마실 수 있습니다. Jack과 Coke는 좋든 나쁘 든 모든 관심을 끌 수 있지만 Coca-Cola의 달콤한 흙은 특히 버번 스타일과 잘 어울립니다. 위스키 우리의 조언 : 저렴한 위스키를 고수하고 – 여기 우리의 권장 사항입니다. – 단맛을 부드럽게하기 위해 라임을 짜십시오. 그리고 콜라가 당신이 사용할 수있는 유일한 콜라는 아니지만, 그것은 많은 역사를위한 최고의 선택으로 남아 있습니다. 실제로 일부 지역에서는 “콜라”가 일반적인 용어가되었습니다.
레몬
위스키 사워의 백본 인 레몬 주스는 단맛을 더합니다. 위스키의 술자리를 무장 해제 할 수있는 탱. 여름철에 위스키와 레모네이드는 쉽고 상쾌한 긴 음료입니다. 추운 달이 오면 레몬 바퀴 없이는 Hot Toddy가 완성되지 않을 것입니다. 레몬은 필수 감귤 오일이 멀링 향신료와 완벽하게 섞여 완벽한 치료 효과를 만들어냅니다.
Amaro
Old Fashioned에 약간의 쓴맛을 더한 적이 있다면 위스키를 쓴 이탈리아 아마로와 혼합하는 매력을 이해할 수있을 것입니다. 물론 카테고리는 광범위합니다. Amari가 똑같지는 않습니다. 따라서 귀하에게 적합한 조합을 찾기 위해 몇 가지 실험이 필요할 수 있습니다. 샌프란시스코의 Bourbon and Branch에서 스타 바텐더 Todd Smith는 위스키와 달콤하고 달콤한 Amaro Averna를 결합하여 Black Manhattan을 만드는 데 특별한 성공을 거두었으며 Cynar의 식물성 흙은 혼합 된 스카치를 완벽하게 보완했습니다.