나에게 행복한 4 년 Blogoversary !!! 처음부터 제 블로그를 팔로우하고 있다면, 제가 블로그의 기념일을 축하하기 위해 매년 레드 벨벳으로 엉뚱한 것을 만든다는 것을 이미 알고 계실 것입니다. 올해는 클래식으로 가기로 결정했습니다. 그래, 맞아, 내가 말했어! 권위 있는! 내가 미쳤지?!? 걱정하지 마세요. 제가 당신에게 부드러워지지는 않지만 (레시피를 읽을 때까지 기다리세요)이 케이크는 제가 오늘날 여러분 모두가 알고있는 음식에 집착하는 블로거라는 원래 이유 중 하나입니다. 자라면서 Savtah가 항상 특별한 날이나 우리가 그녀에게 그것을 만들어달라고 간청 할 때 만든 케이크가 하나있었습니다. 그녀에게는 18 명의 손자가 있었기 때문에 우리가 그녀에게 클래식 한 레드 벨벳 케이크 (그리고 머랭, 헤 이젠-블루 젠 또는 만델 브로트)를 만들어달라고 요청했을 때 그녀가 얼마나 사랑했을지 상상할 수 있습니다. My Savtah는 확실히 독창적 인 미식가였으며 그녀는 음식에 대한 사랑을 자녀, 손자, 심지어 증손자에게 물려주었습니다.이 게시물에는 4 세대 레드 벨벳 케이크 제빵사 겸 먹는 사람으로 등장했습니다.
그 색상을 확인하세요! 레드 벨벳 케이크는 코코아 가루와 함께 섞인 붉은 식용 색소에서 이름이 붙여져이 강렬한 색조와 독창적 인 맛을 만들어냅니다. 이것은 단지 붉은 색의 초콜릿 케이크가 아닙니다. 레드 벨벳은 다른 어떤 케이크와도 비교할 수없는 독특한 식감과 풍미를 가지고 있습니다. 홀로 서 있습니다!
내가 이것을 만들었을 때 제 언니 (전문 제빵사)가 시내에 있다는 것이 잘되었습니다. 케이크 때문에 그녀가 저를 가르쳤습니다. (눈이 내리는 날을위한 완벽한 프로젝트, 맞죠 ??? 제 아이들은 잠옷을 갈아 입지도 않았습니다). 전에이 케이크를 한 번 만들었지 만 너무 오래 전이어서 망친 기억이납니다. 그녀가 나를 도와주고 오늘 제가 여러분과 나누고있는 훌륭한 팁을 많이 주어서 정말 좋았습니다! 지시를 따르면이 케이크를 망치지 않을 것입니다. 몇 가지 위협적인 단계가 있지만 걱정할 필요가 없도록 세분화했습니다. 그건 그렇고, 우리 가족은이 케이크를 유제품으로 만들지 않았습니다. 사실 저는 유제품 케이크로 맛본 적이 없습니다. 게시물 하단의 레시피에는 유제품 및 비유 제품 옵션이 있으므로 원하는대로 만들 수 있습니다.
이 프로스팅! 이 아름답고 크림 같고 흰색, 푹신하고 풍부하고 비교할 수없는 프로스팅! 이 케이크를 크림 치즈 프로스팅으로 덮거나 상점에서 구입 한 버터 크림으로 모서리를 자르지 않기를 부탁드립니다. 제발 부탁드립니다.이 프로스팅을 시도해보세요! 기본적으로 제가 먹어 본 최고의 프로스팅이고 레드 벨벳 케이크에 속합니다. “구식”, “보일드 아이싱”또는 “버터 크림”이라고 부를 수 있지만 매우 독특하고 시도해 볼 가치가 있습니다.
누나가 제 케이크를 프로스팅했습니다. 감사합니다, Franko!
이 케이크가 얼마나 예뻐요?!? 프로스팅이 가볍고 보송 보송하다고 말씀 드렸어요! 스프링 클, 피칸, 초콜릿 칩으로 장식하거나 프로스팅만으로 간단하게 유지할 수 있습니다 (언니가 하트 스프링으로 토핑을해서 나를 거의 죽일 뻔했습니다) .
사진 촬영이 약간 즐거웠습니다. 초크 보드, 화강암, 조명 및 예리한 가열식 칼, 부드러운 케이크 절단.
4 세대 레드 벨벳 케이크 제빵사이자 제가 가장 좋아하는 모델 .
멋진 케이크 샷!
그리고 또 하나… 왜이 케이크를 먹고 싶지 않으니까?!? 이 게시물을 위해 사진을 찍는 동안 언니 가이 조각을 먹으려면 한 시간을 기다려야했습니다! 그만한 가치가 있습니다!
내 작은 미식가는 단것보다 짭짤한 것을 선호하지만 그녀는 이것을 먹었습니다. 케이크!
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사용법
https://melindastrauss.com/2015/01/28/classic-red-velvet-cake-with-old-fashioned-white-frosting/