달콤하고 톡 쏘는 맛과 크림 같은… 적절한 양의 크런치 만 있으면이 하와이안 마카로니 샐러드는 모든 냄비와 여름 바비큐를위한 GO TO 마카로니 샐러드 레시피가 될 것입니다!
이 마카로니 샐러드 레시피는 우리가 가진 많은 레시피 중 하나입니다. 가족 냄비 요리와 바베큐 요리. 클래식 파스타 샐러드와 구운 콩과 같은 쉬운 여름 요리법도 좋아합니다. 이것은 내 반찬 요리법 중 하나로 손에 들고 싶을 것입니다.
MACARONI SALAD RECIPE
마카로니 샐러드는 상징적 인 여름 음식입니다. 실제로 올 여름 거의 모든 요리를 할 때마다 파스타 샐러드 한 그릇입니다.
모두가 복잡한 맛을 좋아하고 미리 만들어 놓을 수 있기 때문에 요리에 가져갈 수있는 최고의 제품입니다.
그것 마카로니 샐러드는 … 음 … 꽤 지루 해요! 야채, 무향 / 무향 파스타, 일반 마요네즈 맛이 나는 드레싱… 익숙한 것 같나요?
그럴 것 같습니다… 우리 모두 전에 먹어 본 적이 있습니다. 하지만이 하와이 마카로니 샐러드는 아니에요!
이 샐러드는 재료면에서 매우 간단하면서도 풍미가 굉장합니다.
나는 하와이에 가본 적이 없지만 그들의 유명한 접시 점심 이야기를 들었습니다. 플레이트 런치는 상대적으로 저렴하지만 1880 년대에 하와이 농장에서 일하는 사람들을위한 점심으로 시작된 포만감 넘치는 요리입니다. 일반적으로 일종의 고기, 약간의 쌀, 물론 마카로니 샐러드입니다.
요즘에는 하와이 전역의 가판대, 드라이브 인, 홀인 더월 레스토랑에서 제공되는 점심 플레이트를 찾을 수 있습니다. . 미국 인근 지역에는 하와이안 BBQ 레스토랑이 몇 군데 있습니다.
하와이안 마카로니를 만드는 방법 샐러드
- 드레싱을 만드세요. 모든 드레싱 재료를 함께 털고 필요할 때까지 냉장하십시오.
- 파스타를 끓입니다. 파스타를 나열된 포장 시간보다 2 ~ 5 분 더 끓인 다음 물기를 빼십시오.
- 식초를 넣고 저어주세요. 믹싱볼에 파스타를 넣고 식초로 저어주세요. 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
- 드레싱의 절반을 추가합니다. 드레싱의 절반 정도를 붓고 저어줍니다. 10-20 분 동안 그대로 두십시오.
- 믹스 인을 추가합니다. 파, 셀러리, 강판 당근, 강판 양파를 넣고 저어주세요. 그런 다음 남은 드레싱의 절반을 저어줍니다.
- 덮고 식히십시오. 그릇을 덮고 적어도 2-3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
추가 요리 팁
- 파스타를 지나치게 요리하기 – 패키지에 나와있는 알 덴테 시간이 지난 후에 파스타를 끓이는 것이 잘못된 것 같습니다. 실제로 파스타가 그 놀라운 드레싱의 최대량을 흡수 할 수있게합니다.
- 식초 – 뜨거운 물을 뺀 파스타에 식초를 추가하면 파스타 자체에 놀라운 풍미가 더해집니다. 또한 샐러드에 톡 쏘는 맛을줍니다. 추가하면 파스타에서 식초 향이 강하게 나지만 괜찮습니다. 드레싱과 함께 버무리면 모두 부드럽고 약간 톡 쏘는 맛이납니다.
- 의상 – 이것은 마요네즈 / 드레싱의 톤처럼 보일 수 있습니다… 하지만 이것이 바로 이것을 고전적인 하와이 식 마카로니 샐러드로 만드는 이유입니다. 완벽한 양의 크리미 함을 제공합니다.
- REAL MAYO –이 레시피에서는 진짜 마요네즈 만 가능합니다. 기적 채찍 및 기타 스프레드에는 다른 첨가물과 향이 포함되어있어 맛이 좋지 않습니다. 크림을 최대한 살리려면 전 지방 마요네즈와 전유를 사용하는 것이 좋습니다. Hellmann s, Best Foods 및 Dukes는 제가 정기적으로 사용하는 메이요 브랜드입니다.
이 레시피의 변형
- CREAMIER – 훌륭한 하와이 식 마카로니 샐러드의 비결은 드레싱의 일관성입니다. 너무 두껍게하고 싶지 않습니다. 그러나 샐러드를 조금 더 크림으로 만들고 싶다면 전체 1 컵보다는 우유 1/2 컵을 사용하십시오.
- 마카로니 샐러드 서둘러 – 두 가지를 선호하지 않는 경우 -단계적 드레싱 과정에서 식초에 담근 파스타 및 기타 샐러드 재료와 함께 전체 드레싱 양을 추가 할 수 있습니다. 나는 파스타가 두 부분으로되었을 때 드레싱을 조금 더 잘 흡수한다는 것을 알지만, 모든 사람이 그렇게 할 인내심을 가지고 있지는 않다는 것을 압니다. 🙂
- MIX-INS – 나는 많은 마카로니 샐러드를 보았습니다. 완두콩, 삶은 계란, 큐브 햄, 피망, 피망, 잘게 잘린 파인애플과 같은 다른 믹스 인이 추가되었습니다. 하지만 개인적으로 시도 해본 적이 없습니다.
- 기타 파스타 – 팔꿈치 마카로니 파스타가 사용되는 전통 파스타 인 반면,이 샐러드는 거의 모든 파스타로 만들 수 있습니다. 스파게티).
마카로니 샐러드를 빨리 만드세요
마카로니 샐러드는 그것은 실제로 미리 만들어 져야하기 때문에 놀라운 potluck 레시피!
한 번에 모두 섞으면 최소 2 시간 동안 냉장 보관하는 것이 가장 좋지만, 솔직히 하루 전에 만들 수 있다면 맛과 식감이 최고입니다.
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이것을 미리 만들어서 건조한 쪽처럼 보이면 적당한 농도를 되 찾을 때까지 약간의 우유와 섞인 마요네즈를 첨가하십시오.
저장
남은 마카로니 샐러드는 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 3 ~ 4 일 이내에 섭취해야합니다.
이 조리법을위한 특별 장비
- 스톡 팟 – 저는이 스톡 팟을 사용하여 파스타를 끓이는 데 사용하고 수프와 칠리를 만들기에도 좋습니다.
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하 와이 안 마카로니 샐러드
Ingredie nts
드레싱
- 마요네즈 2 1/3 컵
- 1/2-전유 1 컵-드레싱을 원하는 두께에 따라 다름
- 연갈색 설탕 2 큰술-(선택 사항-과립 설탕을 사용할 수 있음 )
- 1/2-1 tsp 양파 가루
- 1 tsp 코셔 소금
- 1/2-1 tsp 검은 후추
샐러드
- 말린 팔꿈치 파스타 1 파운드
- 1/4 컵 사과 사이다 식초
- 파 5 개-슬라이스
- 2 줄기 셀러리-잘게 다진
- 강판 당근 1 컵
- 갈은 노란 양파 1/4 컵
지침
드레스 만들기
- 모든 드레싱 재료를 믹싱 볼에 넣고 휘저어 완전히 결합합니다. 사용할 준비가 될 때까지 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.
샐러드 만들기
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큰 냄비에 소금물을 넣고 끓인 다음 말린 파스타를 추가합니다. 파스타를 알 덴테의 패키지 목록보다 2 ~ 5 분 더 끓입니다. 물기를 제거합니다.
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즉시 파스타를 큰 믹싱 볼에 넣고 식초를 넣고 파스타가 흡수 될 때까지 저어줍니다. 식초. 10-15 분 동안 그대로 둡니다.
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드레싱의 절반을 파스타에 넣고 잘 저어줍니다. . 10 ~ 20 분 더 그대로 둡니다.
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파, 셀러리, 당근 및 양파를 추가합니다. . 약동 한 다음 남은 드레싱을 추가하고 다시 저어줍니다.
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플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 냉장 보관합니다. 최소 2 시간이지만 더 길수록 좋습니다.
요리사 팁
- 파스타를 과도하게 익히는 것은 잘못된 것처럼 보일 수도 있고 느낌이들 수도 있지만 … 하와이 식 마카로니 샐러드의 고전적인 차이입니다. 게다가 너무 익힌 파스타는 식초의 풍미를 흡수하고 드레싱을 훨씬 더 잘 해줍니다.
- 드레싱을 두 부분으로 추가하는 것은 불필요한 단계처럼 보일 수 있지만 파스타가 드레싱을 충분히 흡수 할 수 있습니다. 여전히 크리미 한 상태로 제공됩니다.
- 마카로니 샐러드는 차갑게 제공되므로 제공하기 전에 완전히 식혀 야합니다. 최소 2 ~ 3 시간이 걸리지 만 제공하기 전날 만들 수 있다면 더 좋습니다!
- 내가 알 수 있듯이 클래식 하와이 마카로니 샐러드는 드레싱, 파스타, 양파, 당근입니다. 셀러리와 파를 생략하고 싶다면 절대 가능합니다.
레시피 제공량을 변경하면 레시피 플러그인이 재료 값을 변경하지만 서면 지침은 변경하지 않습니다. 수동으로 추가되며 슬라이더 / 버튼이 적용되지 않습니다. 이 곱셈을 지침에 나열된 금액으로 외삽해야합니다.