이 세상에서 하나보다 더 완벽한 음식은 거의 없습니다. 중국 만두. 쫄깃하고 얇고 쫄깃한 반죽을 다양한 종류의 육즙이 많고 맛있는 속을 감싸고 튀기거나 찌거나 끓여서 맛있고 대조적 인 만두 소스와 함께 제공하는 것이 이상적입니다. 나는 여기서 “이상적”이라고 말한다. 만두는 당연한 만두 소스를 너무 자주 얻지 못하기 때문이다.
좋은 만두 소스가 모든 것을 변화시킨다
나도 죄책감을 느낄 수 있습니다. 만두가 가득한 접시에 약간의 흑식초를 튀기거나 칠리 소스를 숟가락으로 튀기는 것으로 알려져 있습니다. >
하지만 내 방식의 오류를 깨달았습니다. 정말 맛있는 만두 소스가 만두의 즐거움에 큰 차이를 만들 수 있기 때문입니다.이 소스를 만든 후 튀겨 진 만두를 튀겨서 마지막 블로깅 날에 남은 가족 사진 촬영 후 좋은 만두 디핑 소스를 만드는 데 걸리는 약간의 추가 시간 (문자 그대로 5 분)이 괜찮은 만두 경험을 할 수 있고 정말 훌륭한 만두 경험을 할 수 있다는 것을 깨달았습니다. .
좋은 만두 소스를 만드는 요소
좋은 덤프의 구성 요소 링 소스는 매우 간단하며 짠맛, 단맛, 매운맛, 약간의 탕 또는 신맛과 같은 다양한 맛의 균형으로 귀결됩니다.
소스의 기본은 간장으로, 소금 성분을 제공하고 뜨거운 물로 약간 얇게 펴야합니다. 단맛은 약간의 설탕에서 나오며 (뜨거운 물이이를 녹이는 데 도움이 됨) 신맛은 약간의 쌀 식초에서 나옵니다.
매운 맛은 칠리 오일을 첨가 할 때 발생합니다. 수제 칠리 오일과 같은 칠리 플레이크가 많이 포함 된 것이 좋습니다. -마늘 도요.
다진 마늘의 중요성을 충분히 강조 할 수 없습니다. 생마늘은 매콤하고 날카로 우며 소스가 절실히 필요합니다.
최종 재료는 참깨와 약간의 참기름으로, 전체 소스를 둥글게 만드는 고소한 풍미를 제공합니다.
The Woks of Life의 만두에 대한 우리의 사랑은 비밀이 아닙니다.
우리는 최초의 “당신에게 필요한 유일한 만두 요리법”부터 매우 구체적인 변형을 제공하는 후속 요리법 (야채 만두, 닭고기 및 버섯 만두, 돼지 고기 및 골파 만두)에 이르기까지 많은 만두 요리법을 게시했습니다. , 그리고 더 있습니다.
수년 동안 만두 소스 레시피에 대한 많은 요청을 받아 드디어 제공하고 있습니다!
완벽한 만두 소스를 만드는 방법 :
중국식 만두 요리…
그것들은 튀기는 동안 (또는 끓이거나 찌는 동안 –– 다양한 방법으로 만두를 요리하는 방법에 대한 전체 지침을 확인하세요) 소스를 만드세요.
물 1 큰술에 설탕 1 작은 술을 녹인 다음 간장 2 큰술, 쌀 식초 1 작은 술을 넣으세요. , 칠리 오일 1 티스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 구운 참깨 1 티스푼, 참기름 ½ 티스푼.
저어주세요. 결합 :
그리고 이것을 제공 만두 소스!
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만두 소스 레시피 : 만두 디핑 소스를 만드는 방법
재료
- ▢ 설탕 1 티스푼
- ▢ 뜨거운 물 1 큰술
- ▢ 간장 2 큰술
- ▢ 쌀 식초 1 티스푼
- ▢ 칠리 오일 1 티스푼
- ▢ 마늘 1 티스푼 (다진)
- ▢ 구운 참깨 1 티스푼
- ▢ 참기름 ½ 작은 술
지침
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설탕 1 티스푼을 뜨거운 물 1 테이블 스푼에 녹입니다. 그런 다음 간장, 식초, 고추 기름, 다진 마늘, 참깨, 참기름을 넣습니다. 잘 저어 섞으세요.
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갓 조리 한 만두와 함께 제공하고 즐기세요!
영양 정보
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