스시와 사시미 : 차이점은 무엇인가요?

둘 다 일본 산이지만 같은 요리가 아닙니다. 스시와 사시미 (그리고 초밥도)의 차이점은 다음과 같습니다.

스시를 제공하는 레스토랑에 가본 적이 있다면 메뉴에서 회를 발견하고 “회가 초밥의 일종입니까?”라고 궁금해했을 것입니다.

둘 다 원산지는 일본인이며 같은 요리가 아닙니다. 스시와 사시미 (그리고 초밥도)의 차이점은 다음과 같습니다.

스시는 무엇입니까?

밥이 없으면 초밥이 아닙니다. 식초 불린 밥은 초밥을 만드는 재료입니다. 이름 자체는 식초의 풍미와 자주 포함되는 날 생선으로 인해 “신맛이 나는 맛”을 의미합니다. 전통 스시는 날 해산물을 특징으로하지만 요리 스시를 고려할 때 필요한 구성 요소는 아닙니다. 현대식에는 조리 된 해산물이 포함될 수 있습니다. , 채소 또는 기타 육류.

요점 : 스시에는 날 생선 (또는 생선)이 포함될 필요가 없습니다. 식초 쌀만 포함됩니다.

What 사시미 란?

사시미는 특히 참치 나 연어와 같이 날 것이고 신선한 해산물입니다. 대부분의 사시미는 민물 고기가 기생충의 위험이 더 높기 때문에 바닷물 거주자들로부터 만듭니다. 사시미는 일반적으로 무를 얇게 썰어 밥 위에 얹어 먹는다.

요점 : 사시미는 얇게 썰어 밥없이 먹는 해산물로, 초밥 종류입니다.

초밥?

Nigiri는 일반적으로 메뉴의 스시와 사시미 근처에 나열되며 두 요리 사이 어딘가에 있습니다. Nigiri는 생선회와 유사한 날 해산물로, 손으로 구운 식초 밥 위에 제공됩니다. 초밥의 일종이지만 (모두 쌀에 관한 것입니다.) 초밥에는 오이나 아보카도와 같은 추가 재료가 포함되어 있지 않습니다.

요점 : Nigiri는 밥 위에 제공되는 날 해산물로 한 종류입니다.

초밥을 만드는 방법

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기술적으로 쌀이없는 초밥은 아닙니다.

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테이크 아웃은 잊으세요. 대신 캘리포니아 롤을 직접 만들어 먹습니다.

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우리는 퓨전 음식을 좋아합니다. 특히 우리가 직접 만들 수있을 때 더욱 그렇습니다.

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