케첩, 레몬 주스를 포함한 3 가지 재료만으로 EASY Shrimp Cocktail이 어떻게 만드는지 믿기지 않을 것입니다. 와사비. 새우 구매 및 준비에 대한 팁도 포함되어있어 새우 칵테일 애피타이저가 완벽하게 나옵니다.
새우 칵테일은 크리스마스 및 새해 전야 파티에서 가장 많이 요청되는 요리 중 하나입니다. 다른 인기 전채 요리법을 놓치지 마세요.
우리의 전통은 매년 새해 전야에 애피타이저 뷔페를 만드는 것입니다. , 그리고 매년 엄마는 수제 새우 칵테일 소스로 새우 칵테일을 큰 플래터로 만듭니다. 모두가 좋아하는 애피타이저입니다!
저는 요리하고 제공하는 어떤 형태의 새우를 좋아합니다. 나는 따뜻한 새우 (특히 검보와 팟 타이)를 좋아하지만, 수제 칵테일 소스와 함께 제공되는 차가운 새우는 정말 내 마음을 사로 잡는다! 새우 칵테일 소스에는 재료가 3 가지 밖에 없다는 사실을 알고 계셨습니까? 만드는 데 몇 초가 걸리고 가게에서 산 것보다 맛이 훨씬 더 좋습니다.
어머니가 다른 종류의 새우를 사고 준비하는 것에 대해 우연히 가르쳐 준 것들을 당연하게 여겼습니다. 내 모든 팁과 요령을 공유하여 기록해 두세요.
새우 구매 가이드 :
어떤 종류의 새우가 가장 좋습니까?
칵테일 소스를 넣을 때 큰 접시에 새우로 둘러싸면 큰 새우가 공간을 멋지게 채우고 아름답게 보이며 손님이 잡고 먹을 수 있습니다. 껍질은 새우가 특히 맛이 좋으며 잡기 쉽고 먹기 쉽습니다. 멋진 식당에서 새우를 이런 식으로 제공한다는 것을 알게 될 것입니다.
신선한 새우입니까, 냉동 새우입니까?
칵테일 소스와 함께 제공되는 새우는 차갑게 제공되지만 해동하고 꼬리를 감은 상태로 제공됩니다. . 그러나 예산, 선호도 및 위치에 따라 신선 또는 냉동 새우와 미리 조리하거나 조리하지 않은 새우를 구입할 수 있습니다.
신선한 새우를 구입할 수있는 지역에 거주하는 경우 분명히 선호하는 옵션이 될 것입니다 (그리고 저는 당신이 정말 질투합니다!)
우리 대부분은 냉동실에서 냉동 새우를 선택하거나 해산물 카운터에서 신선한 새우를 선택할 수 있습니다. 사실 해산물 판매대에서도 새우는 “신선한”것이 아닙니다. 냉동 된 형태로 매장에 배송되어 진열을 위해 해동되었을 가능성이 높습니다. 따라서 해동 새우와 냉동 새우의 편리함을 원하는지 여부에 따라 다릅니다.
참고 : 조리 된 새우를 구입하는 경우 해산물 카운터에서 냄새를 맡은 후 구매하세요. 주문이 많지 않거나 약간 짠 냄새가 날 수 있습니다. 비린내가 강한 경우 전성기를 지났을 가능성이 높습니다.
냉동 해동 새우는 냉장고에 밤새 두거나 새우를 그릇에 담아 찬물로 1 시간 정도 덮으세요. 새우의 물기를 빼고 종이 타월로 물을 담급니다.
요리 vs . Uncooked Shrimp
당신은 또 다른 중요한 결정을 내릴 것입니다. 미리 익힌 새우를 구매 하시겠어요? 아니면 익히지 않은 생 새우를 구매 하시겠어요? 이것은 주로 개인의 취향에 따라 달라집니다. 저는 간편함이 마음에 들어 냉동 미리 익힌 새우를 선호합니다 고급 새우 만 사면 맛있다고 생각 해요 코스트코 네가 있다면 arby, 저는 항상 냉동실에서 크고 익힌 꼬리가 달린 새우를 구입합니다.
생 새우를 구입 한 경우 요리하고 식힌 다음 서빙해야합니다. 이 과정에서 새우를 너무 익히지 않는 것이 가장 중요합니다. 그렇기 때문에 찌는 것이 좋습니다.
새우를 요리하려면 먼저 껍질이있는 새우가 있어야합니다! 이것은 열로부터 새우를 단열하는 데 도움이 될 것입니다. 냄비에 물 5 ~ 6 컵과 소금 약간을 끓입니다. 끓으면 불을 끄고 뜨거운 물에 새우를 붓는다. 새우를 약 3 ~ 6 분 동안 익 힙니다. 너무 익히지 않도록주의하세요.
새우 칵테일 소스를 만들기 위해 필요한 것은 무엇인가요?
맛있고 간단한 새우 칵테일 소스에 필요한 재료
- 케첩. 좋아하는 브랜드를 사용하세요.
- 레몬 주스. 갓 짜낸 레몬 주스가 가장 좋지만 병에 담아도 좋습니다. 아니면 레몬 주스 대용품을 확인해보세요.
- 양 고추 냉이. 양 고추 냉이는 크림 또는 준비된 상태로 판매됩니다 ( “절임”이라고도 함). 양 고추 냉이는 훌륭한 칵테일 소스에 필요한 강한 풍미를 가지고 있기 때문에 준비된 양 고추 냉이를 선호합니다.
간단한 3 단계로 새우 칵테일 만들기 :
- 재료를 결합하고 케첩, 레몬 주스, 준비한 양 고추 냉이를 그릇에 넣고 잘 섞어 잘 섞습니다. .
- 맛. 취향에 맞게 조정합니다 (매운 맛을 원하면 양 고추 냉이를 더하고 더 부드럽고 원하면 케첩을 더 많이 넣습니다).
- 냉장. 소스를 만들어 여러 번 냉장 보관할 수 있습니다. 적어도 1 시간 이상 냉장 한 후 가장 맛있다고 생각해서 맛이 섞일 수 있으니 새우와 함께 차갑게 드세요.
새우 칵테일 플래터 프레젠테이션 :
단지 레몬 1 개와 파슬리 약간으로 간단하고 우아한 새우 칵테일 플래터를 만들 수 있습니다. 칵테일 소스를 플래터 중앙에 놓고 익힌 새우로 둘러 쌉니다.
레몬을 쐐기 형 또는 슬라이스로 자르고 플래터 외부 근처의 새우 조각 사이에 넣습니다. 파슬리의 작은 가지 몇 개를 떼어내어 접시 주위에 놓고 새우 아래에 넣습니다. 플래터를 플라스틱 랩으로 덮고 서빙 할 준비가 될 때까지 냉장 보관합니다.
사전 준비 및 보관 지침 :
새우 칵테일 소스는 며칠 전에 만들 수 있습니다. 단단히 덮고 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
새우 칵테일은 뚜껑을 덮어 사용하지 않을 때는 냉장고에 보관해야합니다.
FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM 및 PINTEREST에서 나를 팔로우하여 더 멋진 레시피를 확인할 수도 있습니다.
새우 칵테일 소스
Print Pin 내 식사 계획에 추가 식사 계획으로 이동
재료
- ▢ 케첩 1 컵
- ▢ 1 레몬 주스 티스푼
- ▢ 양 고추 냉이 1 티스푼
- ▢ 1 1/2 lbs 큰, 조리, 꼬리에 새우 *, 찬물로 헹구기
지침
-
모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞어 섞습니다.
-
맛을 내고 취향에 맞게 조정합니다. 더 매운 맛을 원하면 양 고추 냉이를 더 많이 사용하고 당신은 그것을 원합니다).
-
소스는 며칠 전에 만들어서 냉장 보관할 수 있습니다. 새우와 함께 차갑게 서빙하세요.
참고
해산물 판매대에서 새우를 사면 구매하기 전에 냄새를 맡아보세요! 주문이 많지 않거나 약간 짠 냄새가 날 수 있습니다. 강한 비린내가 나는 경우 전성기를 지났을 가능성이 큽니다.
미리 확인 및 보관 지침 :
새우 칵테일 소스는 최대 1 주일 전에 만들 수 있습니다. 단단히 덮고 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 남은 새우와 소스는 냉장고에 보관하세요.