더티 라이스 (케이준 라이스)-처음부터 맛이 더 좋음

이 더티 라이스 레시피는 “더러워진”백미로 만든 인기있는 케이준 요리입니다. 쇠고기, 소시지, 닭고기, 채소, 향신료로 조리 할 때 색상이 다릅니다. 냄비 한 개로 만들어져 모두가 좋아할 풍성하고 풍미 가득한 식사입니다!

케이준과 크리올 요리법을 좋아한다면 꼭 시도해보세요. My New Orleans Gumbo, Red Beans and Rice, Jambalaya.

더러운이라는 용어를 이 요리는 최고급 남부의 안락한 음식이기 때문에 이름이 바보입니다! 깍둑 썰기 한 고기와 양념으로 요리하는 동안 밥이 “더러운”갈색으로 변하기 때문에 Dirty Rice라고합니다. 또한 “Cajun Rice”또는 “Rice Dressing”이라고 불리는 Dirty Rice를들을 수 있지만 모두 동일한 변형입니다. 쌀 요리 (다양한 종류의 고기를 사용하거나 채소 또는 향신료를 더 많이 추가하거나 더 적게 추가 할 수 있습니다.) 더러운 쌀은 선호하는 맛에 적응하고 양념 할 수있는 훌륭한 요리법입니다.

더티 쌀을 만드는 방법 :

소고기, 소시지, 간 (또는 다진 닭 허벅지 살)을 큰 냄비에 중불로 넣고 소금과 후추로 간을하고 나무 숟가락으로 무너져 갈색이 될 때까지 요리합니다.
밀가루를 넣고 저어주고 양파, 피망, 셀러리, 볶음 요리를 넣고 마늘, 케이준 시즈닝, 카이엔, 오레가노, 타임, 월계수 잎을 넣고 저어 섞습니다.

밥과 닭고기 국물을 추가합니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄이고 20 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 모두 허용합니다. 5 분 동안 쉬십시오. 뚜껑을 제거하고 부드럽게 독감 f 포크로 밥을 짓고 뚜껑을 다시 덮고 5 분 더 휴식을 취합니다.
서빙하기 전에 파와 파슬리로 장식합니다.

Instant Pot Dirty Rice :

소테 설정 및 갈색 고기로 전환합니다. 채소와 향신료를 넣고 볶습니다. 밥과 닭고기 육수 2 컵을 넣습니다. 10 분 자연 방출과 함께 4 분 동안 수동 / 고압으로 조리합니다. 뚜껑을 제거하고 포크로 밥을 부드럽게 펴 바르고 다시 뚜껑을 덮고 5 분 더 휴식을 취합니다. 제공하기 전에 파와 파슬리로 장식하세요.

다음과 함께 더티 라이스 제공 :

더티 라이스 (Dirty Rice)는 마음에 드는 식사이지만 그린 샐러드와 함께 제공 할 수도 있습니다. 오크라, 근대, 토마토 오이 샐러드, 장인 빵 또는 프라이팬 콘 브레드.

FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM 및 PINTEREST에서 팔로우하여 더 훌륭한 요리법을 확인할 수도 있습니다.